Sàil ghorm le bradan smocadh Bidh salad à earrach-salad-fuarain, rèididh, bradan smùite, càise taigh-gràin agus salann ola ròpa le sùgh lemonach a 'toirt stoidhle dhan bhòrd an dà chuid airson biadh, agus airson gach latha. Canar salad-cress-salad cuideachd mar chnoc-chraobhan no salann-coirce, agus anns an àite rusgaich ris an canar "salad-corn" ris. Tha an t-oideas gu math sìmplidh agus chan eil ullachadh an salad fhèin a 'toirt mòran ùine. Bidh pailteas blas salad earrach a 'riarachadh eadhon gourmets. Mar sin, ma tha thu nad neach-leantainn de bhradan air a smocadh agus glasraich ùra, cha leig an salad seo fàgail gun teagamh. Tha mi a 'coimhead air adhart ri do bheachdan agus a h-uile càil taitneach!
Ingredients:- Bradan air a smocadh 120 g
- Curd 250g
- Coirce Salad 130g
- Radha 150g
- Salt 0.25 cup.
- Mothàd 10 fuilt. l.
- Sùgh leòmhann 1 làr. l.
- Fùdar siùcar 0.25 cp.
- Rape ola 40 ml
- Pepper black ground 1 pinch
- Ceum 1 Ullaich na h-uile stuth airson an salad: lettuidh freumhach pur, rèidse, lemon, gràin gràin, bradan, ola reisg, mongard, salann, siùcar pòdar agus piobar.
- Ceum 2 Ann am bobhla beag, mustard, àite salainn agus pùdar siùcair.
- Ceum 3 Cuir ola ròin agus 1 fradag. l. sùgh lemon a tha air ùr-fhàs.
- Ceum 4 Meudaich a h-uile dad gu math gus an t-siùsa aonaichte. Ma tha thu ag iarraidh, seusan le piobar.
- Ceum 5 Gearr an rèididh a-steach gu cearcaill, mu 3 mm a thighead.
- Ceum 6 Dealachadh bhradan ann am pìosan mòra.
- Ceum 7 Tha na h-àrainnean uile deiseil agus faodaidh tu an salad a sgaoileadh air na plàighean.
- Ceum 8 Tha gach plàta air a dhèanamh ann an baidsean. An toiseach cuir an salad agus spread an rèid air a 'mhullach.
- Ceum 9 Anns a 'mheadhan, cuir sìos bradan.
- Ceum 10 An uairsin, cuir an caise taigh grunndach gu sgiobalta "sgapadh".
- Ceum 11 Agus an uairsin cuiridh tu beagan sporan de shiùsa timcheall an t-salad.
- Ceum 12 Tha an salad deiseil. Fàilte gu leòr!