Rollaichean càl càl cabain Cha do shoirbhich na ròin càil seo ormsa! Tha iad eadar-dhealaichte bho fheadhainn àbhaisteach leis gu bheil sinn cho furasta "obair" a dhèanamh an àite càl geal a bhios sinn a 'cleachdadh, agus leis a' chiad fhear tha e furasta do sgaradh Peking a sgaradh bhon chas, air a ghoil gu luath, gun a bhith air a sgoltadh, tha iad glè ghoireasach airson feòil muc , agus aig an deireadh bidh sinn a 'faighinn dubhan bog, sùbailte, san fharsaingeachd, tha e na thoileachas - agus bruich iad, agus ithe!
Ingredients:- Cabb, Beijing 1 pc.
- Roth-ghràin 0.5 roth 0.5 cuibhreann.
- 1.5 uinneagan uinneagan.
- Carrot 1 pc.
- 5 sùrdag uachdair. l.
- Feòil-fheòir 600 g
- 3 chupa salainn.
- Pùdar dubh piobar 1 crann.
- Ceum 1 Airson rolaichean cà càil ullachadh ann an sauce uidheam, cuiridh sinn feum air pacaichean càil, muc-mhara measgach, ròc amh, oiseanan, curranan, uachdar searbh, ola lus na grèine fiadhaichte, salann agus piobar dubh.
- Ceum 2 Bidh sinn a 'roinn càl Sìonach ann an clàran.
- Ceum 3 Gearr cuid bheag de na ròin thiugh aig bonn nan duilleagan agus iad a ghoil ann an siospan mòr ann an uisge goileach airson timcheall air mionaid. Bu chòir na duilleagan a bhith bog agus supple. Bidh sinn a 'toirt a-mach na duilleagan agus leigidh sinn fuar.
- Ceum 4 Boil an rus ann an uisge saillte gus an tèid leth còcaireachd, dragh an uisge agus an losgadh. Oinniún (1 pc.) Tha e air a mhilleadh agus air a thrioblachadh ann an ola lus na grèine fiadhaich gus an tèid e donn. Cuir feòil feòil còmhla, uinneanan frasach, reus bruite, cuir salann agus piobar dhubh gus blas a chur air.
- Ceum 5 Meudaich an stuth.
- Ceum 6 Airson gach duilleag de chalpa Peking, cuiridh sinn an stuth an sàs, ga ghluasad, mar rollaichean càl àbhaisteach.
- Ceum 7 Bidh sinn a 'deasachadh an t-sauce uachdar. Feòil air ola fhiadhaich lus na grèine air fhàgail de dhionan gearraichte (0.5 pcs.) Agus caran-ghlainne air fhradharc mòr.
- Ceum 8 Cuir ris an uachdar, beagan salainn agus piobar dubh. Cruthaich an sauce agus teas airson timcheall air mionaid air teas ìseal. Cuir 5 rùm bùird de bhrat bho dhuilleagan càil.
- Ceum 9 Cuir na duilleagan cabagan air an lìonadh ann an siospan.
- Ceum 10 Air a 'mhullach, dòrtaidh tu a-mach gu dòigheil salann uidheam.
- Ceum 11 Cuiridh sinn air an teine, nuair a thòisicheas an sauce a 'lagachadh a' gas agus a 'suathadh fo chnoc air teine slaodach airson timcheall air 35-40 mionaid. Feuch rollaichean caola teth a chleachdadh.