- ìm - 4 nithean. spàinean (Airson an deuchainn :)
- flùr - 2 1/3 Cupan
- siùcar - 1/4 cupa
- sachet de yeast - 1 pìos
- salann - 1 pinch
- bainne gabhar blàth - 3/4 glainne
- ugh mòr - 1 pìos
- ìm - 1 cupa (Airson lìonadh :)
- Bainne gobhair - 12 Cupan
- siùcar - 3 cupan
- Earrann bhanilla - 1 st. spàin
- soda - 3/4 teaspoons
- peacaidhean gearraichte - 2/3 Cupan
- cinnamon talmhainn - 1 st. spàin
- raisins no curan - 2/3 Cupan
Dèan an taois. Lubhail bobhla mòr agus cuir e air falbh e. Melt 4 lota-bhùird ìm, cuir a thaobh. Ann am bobhla, measgachadh flùr, siùcar, gaol agus salann còmhla. Cuir bainne gobhair, ìm agus ugh, a 'giùlan le measgaiche aig astar meadhanach gus an rèidh, bho 3 gu 5 mionaidean. Thoir an t-uabhas a-steach do bhogha ullachadh agus còmhdaich le còmhdach plastaig. Leig leam seasamh ann an àite blàth gus am bi an taois a 'dùblachadh ann an tomhas, mu 30 mionaid. Ullaich an lìonadh. Ann an siùpan mòr bheir am bainne boil thairis air teas meadhan. Cuir siùcair agus còcaireachd, a 'gluasad gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Cuir ris a 'bhanile agus bheir thu greim. Ann am bobhla beag, measgachadh an soda agus 1 1/2 lobha-bhùird le uisge. Lùghdaich teas agus cuir soda ris. Cook, a 'gluasad gach 15 mionaid gus am bi am measgachadh a' tionndadh donn is tiugh, bho 6 gu 8 uairean a thìde. Strain tro chriathar càin agus leig le fuarachadh beagan. Faodar bainne gobhar le siùcair a stòradh ann an soitheach seilg anns an fhrigeir airson suas ri 1 mìos. Anns an eadar-ama, cuir am biadh-fuine agus cuir an taobh a-staigh dheth. Cuir 2 chupan de bhroinn ghobhar bruich, ìm, peansan, cinnamon agus rèasain ann an siospan meadhanach. Còcaich thairis air teas meadhan gus am bi ola a 'leaghadh agus bidh am measgachadh co-ionnan. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh beagan. Thoir aon thrian den mheasgachadh a-steach do mhion fuine, air a sgaoileadh gu cothromach, agus air a chur air leth. Air beagan crathadh le flùr, cuir an taois a-steach gu ceart-cheàrnach mu 25X37 cm. Toir air an stuth a tha air fhàgail air an taois. Roll an taois agus gearradh e ann an 8 cearcaill. Cuir an taobh gearraidh sìos gu biadh bèicearachd, còmhdach le còmhdach plastaig. Leig leam seasamh ann an àite blàth airson timcheall air 30 mionaid. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Bèicearan bèice gus am bi an donn òir, bho 30 gu 45 mionaid. Cuir air a 'chliathaich agus leig le fuarachadh. Cuir air aodach agus ionnsaigh a bharrachd air bainne bainne ghoil, ma tha thu ag iarraidh.
Seirbheisean: 9