Rionnach le luibhean agus lemonan air am biadhadh ann am foil

1. Bidh sinn a 'nighe clachan iomlan de rionnach, a' gearradh an abdomain gu sgiobalta le sgian geur, gus nach bi asal.

• Rionnach - 4 pìosan
• Òrd - 30 gram
• Lemon - 1 pìos
• Salt agus piobar - Gus blas fhaighinn
• Capers - 2 spàinean
• Peirslig, basil - 1 pìos (le bundle)

Stiùireadh

1. Bidh sinn a 'nighe clachan làn de rionnach, a' gearradh an abdomen le sgian geur gu cùramach, gus nach cuir thu a-steach air a 'ghaladar, cuir a-steach an taobh a-staigh. Ann a bhith a 'sruthadh uisge fuar, ionnsaich gach clach bhon taobh a-muigh, agus a-staigh. Crìochnaichidh sinn le pàipearan napkins. 2. Le pòrc, stir ìm, cuir caiptean, glasan de basil agus peirsil, leòm leòmhann agus salainn. Taobh a-staigh agus a-muigh gach rionnach, cuir a-mach am measgachadh. Taobh a-staigh abdomen gach iasg, cuiridh sinn leòmain air an gearradh gu grinn agus uainean gearraichte. 3. Bidh sinn a 'pòsadh an duilleag foil ann an leth agus a' cruachadh gach càrn bho shuas (bu chòir tomhas nan seilleanan mullach a bhith tòrr nas motha na meud an èisg fhèin). 4. Cuiridh sinn an t-iasg ann am foil, cuiridh sinn crìoch air a 'pholl agus cuiridh sinn e airson deich no trì fichead mionaid a dh' ionnsuidh oigheann ro-sheasmhach, agus tha an teòthachd dà cheud ceum. 5. An uair sin, thoir an t-iasg a-mach às an àmhainn, cuir e air a 'mhias e agus cuiridh e chun a' bhùird e. Bhiodh rionnach a 'frithealadh teas, sgeadachadh le luibhean ùra agus cromagan de mhòinean.

Seirbheisean: 2