Duilleagan fiadhaich Dolma Airson an reasabaidh seo tha e nas fheàrr caoran a chleachdadh, ach bidh pòcair reamhar no feòil le bacon freagarrach, ach cha tèid bileag cearc a bharrachd. Tha feum air duilleagan fiadhaich glè òg, anns an t-seusan fuar airson na h-uighean fiadhaich picilte a chleachdadh an-dè! Agus fhathast - tha beagan dhìomhair agam - ann am mincemeat airson dolma Bidh mi a 'cur beagan dhuilleagan mint agus basil air a mhilleadh, tha e a' fàs fìor!
Ingredients:- 600p muiceann muice
- 1 pc oisean.
- Ris cruinn-gràin 300 g
- Bidh uinneag a 'fàgail 100 g ùr
- Salt 5 g
- Pùdar dubh piobar 5 g
- Tha Basil uaine ùr 5 g
- Pearsley ùr 10 g
- Ùraich 10g
- Pìobaig ùr 5 g
- Ceum 1 Ullaich na h-earrainnean riatanach: pìob muiceann saill, oiseanan, rus, duilleagan fiadhaich, basil, mint, peirsil, dill, salainn agus piobar. Bidh Rice a 'goil gus am bi i air a chòcaireachd ann an uisge saillte.
- Ceum 2 Thoir seachad an fheòil tron ghrèin feòla. Salt agus castadh.
- Ceum 3 Oinniún air a ghearradh gu bream.
- Ceum 4 Grind na greens uile - basil, peirsil, dill agus mint. Cuir còmhla ri oiseanan cruaidh ann am muiceann biorach.
- Ceum 5 Cuir rus bruisgte gu feòil talmhainn agus gluais.
- Ceum 6 Duilleagan fiadhaich airson nighe, gearradh dheth an earball, agus mar sin bha e feumail a bhith a 'sgaoileadh. Gabh beagan de dh'fheòil mèite agus ga thionndadh ann an duilleagan ionaltraidh mar rollaichean càl.
- Ceum 7 Cuir na dregs anns an t-saucepan, dòrtaidh tu uisge teth beag agus còmhdaich e le clachan, cuir a 'chùm airson timcheall air 30 mionaid an toiseach air a' mheadhan agus an uairsin air teas ìseal.
- Ceum 8 Freiceadan gu clàr le iogart, uachdar no glasraich.