- Garlic - 2 Dannsa
- Frozen macrel - 600 Zubchikov
- Ola glasraich - 30 milliliters
- Oiseanan - 2 pìosan
- Pepper agus salann - Gus blas a dhèanamh
- Rice - 1 glainne
- Fìon geal no uisge - 100 Milliliters
- Cream Suidh - 300 gram
- Glasraich reòta - 1 pìos (pasgan)
1. Glan an oinniún agus ga ghearradh ann an ciùban beaga, agus an uair sin gu follaiseachd, bidh sinn ga shàbhaladh ann am bòrd-fhrithealaidh teas le ola glasraich. Cuir na h-oiseanan ann am pann. 2. Bidh sinn a 'sgaoileadh measgachadh de ghlasraich air mullach nan oiseanan. Tha am measgachadh seo a 'dèanamh de phiobar, zucchini, arbhar, carranan, a bharrachd air pònairean uaine, cròinean uaine agus beans dearga. 3. Lìn an ris a-mach gu mionaideach, dòrtadh e le uisge agus cuiridh teine làidir an rus gus a ghoil. Às deidh na h-uisgeachan uisge, bidh sinn a 'lughdachadh an teine agus a' còcaireachd airson trì mionaidean eile. Chan eil sinn a 'leigeil leinn an rus fhaicinn gu tur. Leig leis an uisge a bhith a 'draibheadh agus a' cur ris an rus gu na glasraich, cuir ris a 'chearcall air a ghearradh gu breagha, agus a mheasgachadh gu math. 4. Ag ullachadh rionnach. Bidh sinn a 'cuir às dhan iasg, bidh sinn a' sgaradh an earbaill agus an ceann, bidh sinn a 'gearradh na h-uighean, a' gut a 'chnàimh. Tha an t-àile a tha sinn a 'gearradh an èisg mu dhà gu trì ceudameatairean, agus tha na pìosan èisg air an nighe gu math agus air a sailleadh. 5. Ullaich an lìonadh. Le fìon geal no uisge a 'measgachadh uinneag searbh, cuir piobar cayenne talmhainn, chili agus salainn. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Bidh sinn a 'cur ghlasraich air glasraich, bidh sinn a' dòrtadh measgachadh de spìosraidh agus de uachdar. Bidh sinn a 'fàgail deich mionaidean. 6. Airson mu thrichead mionaid mionaid, cuir bileag fuine anns an àmhainn ro-sheasmhach, bu chòir don teine a bhith meadhanach. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach agus a' cur sìos air plèanaichean.
Seirbheisean: 8