- Flour - 1,25 Glainne
- salann - 1/4 teaspoons
- ìm - 8 nithean. spàinean
- uachtar searbh - 1/4 glainne
- sùgh lemon - 2 spàinean
- uisge fuar - 1/4 Cupan
- pumpkin - 450 gram
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- ìm - 1-2 Ealain. spàinean (airson an lìonadh)
- bulb - 1 pìos
- salann - 1 teaspoon (airson lìonadh)
- siùcar - 1 pinch
- piobar ruadh - 1/4 cuibhleannan
- càise - 100 gram
- duilleagan sage - 1.5 teaspoons
Bidh deasachadh cèic sam bith a 'tòiseachadh le deuchainn. Gearr an ìm a-steach do chiùban agus leag am bobhla sìos. Ann am bobhla eile, measgaich am min agus an salann. Bidh sinn a 'cur an dà bhobhla le brathan ris an reothadair airson uair a thìde. An dèidh uair a thìde, dèan flùr ann am meadhan a 'bhobhla le flùr agus cuir ìm. Measgachadh gu math. Bidh an taois coltach ri brochan mòra ann an cunbhalachd. Bhuail sinn an t-uachdar-gàrraidh le 2 lòchrain de sùgh lemon agus glainne uisge fuar. An uair sin dèan greum eile agus cuir ris a 'mheasgachadh mar thoradh air. Cruthaich an taois, a 'sgoltadh cnapan mòra gu faiceallach. Bidh sinn a 'milleadh ball bhon taois, còmhdaich e le brògan plastaig agus cuiridh e e anns a' frids airson uair a thìde. A-nis, tha an t-àm ann a bhith a 'dèanamh a' phumpkin. Gearr e ann am pìosan beaga, ga mheasg le ola-ola agus 1/2 lobha-bhùird. Aig an aon àm, bidh sinn a 'teasachadh an àmhainn gu 190 ceum. Nuair a bhios an àmhainn deiseil, bidh sinn ga sgaoileadh air trusgan fuine, air a chòmhdach le sgillinn, pucgain agus a 'fuine airson 30 mionaid. Ann am badeigin ann an 15-20 mionaidean bu chòir pumpkin a bhith air a thionndadh. Ged a tha am pàirt pincain den lìonadh deiseil, nì sinn dèiligeadh le oiseanan. Bidh e ga ghearradh gu dona. Cuiridh sinn dhà no dhà de ìm anns a 'phras-fhiodha agus cuiridh sinn an tàmh air teas ìseal gus am bi e bog agus òr. Na dì-chuimhnich gun cuir thu a-steach uinneanan 2-3 pinch de shalainn agus 1 piocaid de shiùcair. Nuair a bhios an snìomh deiseil, measgachadh le piobar cayenne. An ìre mu dheireadh de phìos còcaireachd. Meudaich teòthachd àmhainn gu 200 ceum. Tha pucgain deiseil, uinneanan, càise gràdhach agus cleas gearraichte measgaichte. Air an uachdar rèidh, rèidh, air a crathadh le flùr, cuir an taois a-steach gu cearcall le trast-thomhas de 30 cm. Cuir an cearcall seo air duilleag bèicearachd. Air a 'mhullach, leudaich sinn an lìonadh gus am biodh oirean an taois (3-4 cm) saor an-asgaidh. Bidh sinn a 'sgaoileadh na h-oirean cho mòr' sa ghabhas. Tha meadhan a 'phèist fosgailte. Bidh sinn a 'cur a' chèic dhan àmhainn airson 30-40 mionaidean. Às deidh a 'phìos deiseil, bu chòir cead a bhith aige seasamh airson 5 mionaidean, an uairsin a ghearradh a-steach agus a bhith a' frithealadh blàth. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4