Tha am pur-teine tairgse seo mar gum biodh e air a chruthachadh airson biadh geamhraidh: teth, cruaidh agus furasta a dheasachadh. Tha pumpkin, glasan agus glasraich na mheasgachadh ceart dha luchd-glasraich, ge-tà, bidh gourmets cuideachd ga meas agus ga meas: tha blas uabhasach fìor mhath na ionad air leth airson steak no chops.
Na h-earrainnean
- Half pumpkin cuibheasach (mu 1, 5 cg)
- Aon litr gu leth de bhroth glasraich
- Bulb
- Garlic - gu blas (grunn dhuilleagan)
- Tomatoes - 2 pcs.
- Ola ola-uisge - 2 - 3 fonsa. l.
- Bainne cnògaid (no uachdar) - 200 ml
Dòigh deasachaidh
- Ullaich broth glasraich: bidh glasraich gu blas (mar eisimpleir, muranan, buntàta, sgiathran) air an gearradh agus a 'còcaireachd airson timcheall air uair a thìde os cionn teas ìseal. Fuar agus dragh beagan. Pumpkin, tomato, oinniún agus garllan air an sgapadh agus air an gearradh ann am pìosan beaga
- Dèan searbh-fhionnaidh agus garllan air ola ollaidh, cuir tomato orra agus sàbaid airson beagan mhionaidean eile.
- Cuir measgachadh de chiùban pumpkin, cuir beagan mionaid no dhà, dòrtadh broth (no dìreach uisge goileach) agus uachdar (no bainne cnòcach) gus am bi na glasraich còmhdaichte le lionn. Boil a 'bhrot gus am bruich thu air teine beag
- Nuair a bhios am pumpag a 'fàs bog - faodar an brot a thoirt air falbh bhon phloc. Drag a 'mhòr-chuid de a' gheòidh a-mach dheth ann an soitheach fa leth. Buail na glasraich ann am pìobaire co-sheòrsach agus, a 'leantainn oirnn ag obair mar inneal-inneal, cuiridh am broth a-steach mean air mhean, a' riaghladh an cunbhalachd. Bidh an dòigh seo a 'faighinn uidheam fìor mhath de bhrot
- Faodar pure brògan a ghiùlan le greens melkonubublennoy, duilleagan mint, sesame, ginger, piobar teth no sìol pigein pòlach