Bidh pancakes air a 'bhrioche a tha air an luadhadh air an comharrachadh leis an elasticity sònraichte, bòidhchead, blas milis breagha agus odhar a tha gu sònraichte a' nochdadh. Faodar an cleachdadh ann an diofar mhìneachaidhean agus còmhla ri gach seòrsa lìonaidh agus còmhla ri sàsaichean, sioupan, uachdar, uachdar agus seoclaid. Bidh am pròiseas fhèin a 'toirt ùine aig a' char as lugha, agus bidh preasaichean deiseil a 'dèanamh deagh dhealbh eadhon air luchd-leantainn sgiobalta a bhios a' còcaireachd dachaigh.
Ionnsachadh pancagan a dhèanamh le bainne làn-bhogte
Bidh pancagan air bainne làn le bainne, air am bruich le uisge goileach, a 'faighinn cunbhalachd bog taitneach agus deagh elasticity. Tha iad deònach a bhith a 'lìonadh stuth sam bith, a' gabhail a-steach slat bog agus nach eil sgiob ro mhòr. Tha taois gu math ceart a 'cumail an cumadh agus chan eil e a' sgrios air a 'mhionaid as iomallaiche.
Toraidhean riatanach:
- uighean - 2 pìosan
- uisge boiling - 250 ml
- dèanamh cinnteach 3.2% - 250 ml
- Flùr cruithneachd - 1 làr
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd
- soda - 1/3 cp
- ola glasraich - 3 fonsa
Stiùireadh ceum air cheum
- Bhiodh uighean a 'bualadh le salann gus an robh foam geal ann. Doirt gu dòigheil uisge a 'goil le sgoltadh tana agus a' leantainn le bhith a 'giùlan.
- Cuir fàilte air agus meudaich gu mionaideach.
- Bidh bainne dà thuras ga dòrtadh agus a 'dòrtadh dhan mhàs ugh. Cruthaich gu èideadh, cuir soda agus ola lus na grèine. Leig leam seasamh airson 5-10 mionaidean.
- Feuch na pancagan air gach taobh gus am bi dath aotrom ann an dath. Na gabh sailleadh le ola. Cuir na tubaichean sìos agus frithealadh le measan air ploc a 'frithealadh.
Mar a bhocas tu pancagan tiugh air boireannach air a ghoirteachadh
A rèir an reasabaidh seo, faodaidh tu pancagan teann a thòiseachadh air burger, nas coltaiche ri cèicichean grinn cruinn. Airson barrachd aroma a bhith ann, is àbhaist dhaibh spìosraidh a chur agus an uisgeachadh le supup tiugh, milis no mil leac. Mura h-eil ann ach brò làn coipteach, chan eil trioblaid ann cuideachd. Tha e gu tur sàbhailte a chleachdadh anns an taois. Cha toir blas an toraidh chrìochnaichte buaidh air ann an dòigh sam bith.
Toraidhean riatanach:
- uighean - 3 pìosan
- uachdar 10% - 250 ml
- bainne air a bhleith le boil - 250 ml
- flùr - 625 g
- soda - ½ cupa
- siùcair - 5 fonsa
- salann - 1/3 cuibhreann
- siùcair vanilla - bag
- cinnamon - ½ cupp
Stiùireadh ceum air cheum
- Leabaidh na gealaichean le salann ann am foam làidir.
- Cleachd na buileagan le siùcar, dòrtar vanilla, cinnamon agus soda, toir uachdar is flùr ann an cuibhreannan beaga. Gu cùramach, cuir air falbh na h-innealan agus cuir ris ryazhenku. Chuir an dàrna fear na feòragan agus an taois a ghlanadh gus a dhèanamh rèidh. Bu chòir an cunbhalachd coitcheann a bhith tiugh agus teann.
- A 'frithealadh pannal airson a bhith a' blàthachadh gu math agus beagan ga leigeil le ola. Dèan pancagan thairis air teas meadhan fon teas airson 1.5-2 mionaidean air gach taobh.
- Mus cuir thu seachad seirbheis, dòrtar siorup na h-aice agus sgeadachadh le uachdar searbh.
Pancakes air uchd a chaidh a bhiadhadh le rùsg, rèis le dealbh
Tha pancagan air an dèanamh gun uighean, glè aotrom, èibhinn agus tairgse. Bidh uisge nam mèinnirean a 'toirt seachad elasticity deuchainn, leis gu bheil e a' gleidheadh an cruth gu foirmeil agus nach eil e a 'briseadh suas ann am pàirtean tron phròiseas tionndaidh.
Toraidhean riatanach:
- bainne air a bhogadh le òl - ½ litr
- flùr - 750 g
- siùcar - 3 fonsa
- salann - ½ cupa
- pùdar bèicearachd - ½ cupp
- uisge mèinnearach - 250 ml
Stiùireadh ceum air cheum
- Mòine a 'mhin, cuir e a-steach don bhainne bainne a tha air a bhruich agus cuiridh e air falbh e gu cunbhalach, rèidh.
- Cuir siùcair, salann, pòcaireachd fuine agus losgadh gu sgiobalta le inneal. Toraich ann an uisge mèinnearach aig teòthachd an t-seòmair agus measgachadh gu mionaideach. Bu chòir an taois chrìochnaichte a bhith beagan nas doimhne na an uachdar.
- Feuch am pailteas le teas àrd agus a 'losgadh le ola. A 'cleachdadh gille, dòrtair an taois chun a' bhonn agus ga rèidh thairis air uachdar le brus silicone.
- Bèicear airson 1.5 mionaid air gach taobh, an uairsin sgeadachadh gu breagha air plèanaichean, sgeadachadh le uachdar suarach agus seirp seoclaid, sgeadachadh le measan, crathadh le siùcar agus frithealadh air bòrd le deochan teas no fuar.
Crosgagan tana tearc air boireannach air a ghoirteachadh le tuill, rèis ceum air cheum
Tha obair-fosglaidh, pancagan iom-fhillte nas coltaiche mar mhullach milis iongantach, seach biadh sìmplidh air a dhèanamh le stuthan àbhaisteach. Gus an taois a dhèanamh cho aotrom agus cho comasach, chan eil iad a 'cur siùcar, ach pùdar siùcar pùdar. Chan eil e a 'cur cuideam air structar an lòch agus dìreach a' dòrtadh gu dòigheil anns a 'bhoireannach boireann.
Toraidhean riatanach:
- ola glasraich - 4 fonsa
- uighean - 2 pìosan
- siùcar pùdair - 3 fonsa
- flùr - 10 fèill
- boireann boisgte - 380 ml
- soda - ½ cupa
Stiùireadh ceum air cheum
- Bidh fùdar siùcair agus uighean a 'tionndadh gu foam làidir. Gu sgiobalta ann an cromag tana, cuir a-steach an ryazhenka aig teòthachd an t-seòmair, an uair sin dòrtaidh i soda agus measgachadh gu math.
- Bidh bainne a 'sìneadh tro chriathar cidsin agus cuiridh e ris a' mhòr-shiùcair ugh. Glùinear spàin gu mionaideach agus glùin a h-uile coig, cuir a-steach ola lus na grèine agus measgachadh a-rithist.
- Dèan frithealadh le siùcar, sioup, slat no bainne co-chòrdaichte.
Dòigh coitcheann - pancagan biatais air boireannach air a ghoirteachadh, rèis-bhidio
Nuair a tha mi airson rudeigin a dhèanamh às ùr agus neo-àbhaisteach, ach chan eil mòran ùine agam, agus chan eil mi airson ruith airson stuthan tearc, tha slighe sàr-mhath a-mach às an t-suidheachadh - gus pancagan glasraich a bhèiceadh air boireannach air a ghoirteachadh. Bidh am blas mòr, blas ùr agus coltas iongantach a 'toirt buaidh air a h-uile duine, a' gabhail a-steach na gourmets gann.
Mar a bhios tu a 'deasachadh pancagan brèagha air peilear, rèis-bhidio
Às dèidh na reasabaidh seo, faodaidh tu ionnsachadh gu luath a bhith a 'fuine pancagan sìmplidh air boireannach air a ghoirteachadh. Feumaidh an deuchainn na h-innealan as cumanta, a tha an-còmhnaidh san fhrigeradair, agus bidh am pròiseas a 'toirt beagan còrr air 40 mionaid. Ach tha an toradh na bheinn slàn de chliabh-chlachairean breagha le cèis, a bhios tlachdmhor le buill teaghlaich agus caraidean, a chaidh a-steach gu cupan tì gu h-obann.