Mar a chòcaicheas tu biadh sìmplidh sìmplidh de chròcairean buntàta, reasabaidhean le dealbhan

Tha cuid de luchd-rannsachaidh ag argamaid gun do rugadh pancagan buntàta, mar draniki, fo bhuaidh biadh Gearmailteach. Tha a 'chiad iomradh aithriseach air deuchainn stèidhichte air buntàta air a thoirt chun na 30mh den 19mh linn. Fhuaras e ann an clàran a 'mhaighstir còcaireachd ainmeil, Jan Schiffer, a bhiodh gu cunbhalach a' foillseachadh almanacs le na h-èisg aige. Gu dearbh, cha robh fios aig a 'mhaighstir chas seo ach ann an dòigh no dhà airson còcaireachd sìmplidh a dhèanamh, ach an-diugh tha fios aca airson ceud is nas lugha agus faodaidh gach banachdraidheachd an roghainn as freagarraiche agus freagarrach a thaghadh dha fhèin.

Pancakes a 'bhuntàta thin, reasag le dealbh ceum air cheum

Tha an taois, air a mheasgachadh air bunait buntàta bainne, a 'nochdadh gu math tana agus beagan crispy. Feumar a bhith air a ròstadh gu math air dhòigh eile, bidh e duilich a bhith air a thionndadh bho aon taobh chun an taobh eile. Ma tha miann ann a bhith a 'dèanamh a' mhias nas gèire, feumaidh tu spìosraidhean talmhainn beaga no spìosraidhean cugallach a chur ris.

Pancakes buntàta

Toraidhean riatanach:

Stiùireadh ceum air cheum

  1. Nì thu am buntàta, cuir air falbh e, gearraich e ann an 4 pàirtean, cuir uisge, sprinkle beagan agus boil gus am bruich thu. Beagan fionnar agus bualadh ann an inneal-sgrìobhaidh gu puree, a 'cur beagan spàin de bhroth buntàta ris a' mheasgachadh.

  2. Tha garlic air a dhol tro phreas agus air a chur ris a 'bhuntàta. An uair sin cuiribh a-steach bainne teth, uighean air a bhuail gu h-aotrom, flùr air a thionndadh, 3 lòin-bhùird de ola glas agus salann. Gluais gu math agus fàg 20-25 mionaid air clàr a 'chidsin.

  3. Brat-fhrithealaidh teflon, a 'sailleadh gu mòr leis an ola lusan a tha air fhàgail agus cuir air a' chuid as motha den taois. Air pancake meadhain teas airson 1.5 mionaid air aon taobh, an uairsin tionndaidh air adhart agus gabh a-steach gu ullachadh.

  4. Cuir air aodach, crathadh le luibhean gearraichte agus frithealadh air bòrd ann an cruth teth le uachdar searbh no salann spìosrach.

Mar a chogas tu pancagan buntàta bòidheach le feòil meite

Airson pancagan buntàta, feòil mearcach bho sheòrsa sam bith de dh'fheòil, a 'tòiseachadh bho chicken tairgse agus a' tighinn gu crìch le uan a tha gu math sùbailte. Faodar an lìonadh a dhèanamh aig an taigh leis fhèin no, nuair nach eil mòran ùine ann airson còcaireachd, ceannach anns a 'bhùth. Bidh susbaint calorie an ùis sa chùis seo ag atharrachadh agus bidh e a 'crochadh gu dìreach air susbaint saill an toir feòil a thagh thu.

Rèite pancagan buntàta le dealbh

Toraidhean riatanach:

Stiùireadh ceum air cheum

  1. Nì thu buntàta, bruich agus cuiridh tu croit air grater mòr.
  2. Bidh bainne a 'sìneadh tro chriathar cidsin agus a' tighinn còmhla ri uighean, aodach foamed, salann, piobar, marjoram agus cearcall geal air a ghearradh. Aig an deireadh cuir ris a 'bhuntàta agus cuir an taois gu math.
  3. A 'frithealadh pannal air teas àrd, dòrtadh le ola glasraich, cuir sìos pàirt de thas agus cuir fiod airson 60-80 diogan air gach taobh. An uair sin cuir air a 'mhias e agus fuarraich e beagan.
  4. Tha mince feòil ùr air a chur còmhla ri oiseanan gearraichte, salann, piobar agus sreath tana air gach pancake. Rollaibh an taois le rolla no cèis, cuir e ann an cruth teas agus fuine san àmhainn, preheated gu 175 ° C, airson 25-30 mionaid.
  5. Air a 'bhòrd, cuiribh teas le maiseas no sàr-uachdar.

Mar a nì thu pancagan buntàta air iogart, reasag le dealbh

Gheibhear pancagan buntàta àlainn, measgaichte le kefir, chun a 'chuid as fheàrr de dhlùth, beartach agus gu math elasta. Tha iad gu math freagarrach airson a bhith a 'sgaoileadh stuth bho chearban buachair, balgan-buachair agus parmesan, càl no cearc le càise. Cha toir taois a 'phròiseas a bhith a' tionndadh a-mach agus a 'gleidheadh ​​gu leòr stuth lìonaidh sam bith.

Rèis-bhuntàta pancakes

Toraidhean riatanach:

Stiùireadh ceum air cheum

  1. Dèan a 'bhuntàta bhon chraiceann, geàrr air greim breagha agus cuir a-mach cus sùgh bhon t-sùp.
  2. Cuir a-steach dhan fhrasfras mòr-bhuntàta a tha a 'cur an ugh. Bidh iad uile a 'measgachadh a h-uile dad gu cùramach agus cuir soda a-steach, air an cur às le sùgh lemon.
  3. Cailfir agus bunait a 'bhuntàta gu salainn, dòrtadh am flùr le criathar agus measgachadh gu èideadh. Aig an deireadh, cuir ris an ola glasraich agus measgachadh a-rithist.
  4. Bidh brat-fhrithealaidh math greased a 'milleadh le ola glasraich, ann am meadhan an uachdar obrachaidh, a' cur cuibhreann de thasgadh is spàin gu dòigheil ga sgaoileadh gu bonn.
  5. Brus a 'bhodag air gach taobh, cuir air a' phloc agus cuiridh e gu teann e ris a 'bhòrd.

Pancagan lus a 'bhuntàta le bhith a' leum agus a 'crìochnachadh

Tha pancagan èadhair agus feòir le buntàta air an comharrachadh le blas tlachdmhor agus tarraingeach breagha. Gus an taois a dhèanamh nas soilleire, faodaidh tu coriander chili, curraidh no talamh a chuir. Bidh na spìosraidhean sin a 'dèanamh a' mhias spìosrach agus spìosrach.

Toraidhean riatanach:

Stiùireadh ceum air cheum

  1. Ann an leth a 'frithealadh bainne aig teòthachd an t-seòmair, cuir a-mach am feud. An uairsin dòrtaidh am flùr cèin, measgachadh gu mionaideach, còmhdaich le tuideag cidsin agus cuiridh tu an spong ann an àite tioram, blàth gun draidean.
  2. Cròg am buntàta agus bruich iad ann an uisge beagan saillte gus a bhith deiseil. Bidh tu a 'crochadh teth air a' ghràin, cuir ìm agus uachdar agus measgachadh gus an tèid e gu aon-aon.
  3. Nuair a thig an opara suas, cuir a-steach e torrachas buntàta, buinn-uighean talmhainn agus pròtinean a bhios a 'giùlain le salann. Dèan measgachadh a-rithist, dòrtaidh am bainne a tha air fhàgail ann an teine ​​tana agus leig leis an taois a thighinn air ais a-rithist.
  4. Bèicear ann am bòrd-fhrithealaidh teas, air a ghluasad le bòrd, 1.5-2 mionaid air gach taobh.
  5. Air a 'bhòrd, cuiribh teas le greens agus salad ùr.

Pancakes buntàta "Dranniki", rèis-bhidio

Tha draniks, an àite, chan e pancagan buntàta, ach pancagan mòra, air am meas mar mhod nàiseanta de bhiadh Bealarúisis. A rèir beul-aithris, tha iad air an ullachadh bho bhuntàta craoilte amh le bhith a 'cur uighean, garlic agus oinnnean ris. Ach, tha ùghdar a 'bhidio a' moladh feuchainn ri dòigh ùr a th 'ann an-diugh agus a' dèanamh crosgagan delicach gun uighean, ach le flùr cruithneachd.