Aran pita le sàsa basil
- pot de leit
- 1 pot de dhill
- 1 labhas teann
- 200 gram de ham (sgaraichte)
- 1 piobar milis dearg
- 100 g de chàise a chaidh a phròiseas
Airson saise dish:
- 1 pot basil
- 100 g càise feta
- 150 ml de iogurt nàdarrach
- 1 clò de dhuilleag
- 2 bhòrd. l. ola ollaidh
- salann, piobar
Ùine còcaireachd: 45 mionaid.
Seirbheisean: 4
Duilleagan salad agus nigh is tioram. Slatan air a ghearradh ann an stiallacha leathann, air a ghearradh. Tha pepper air a nighe agus air a ghearradh ann an stiallan tana, a 'toirt air falbh a' chridhe. Cuir càise air uachdar agus càil ann an cruth co-sheòrsach. Bidh Lavash a 'smear gu cothromach mar thoradh air a' mhilleadh a tha a 'tighinn. Air a 'mhullach, cuir duilleagan salad, ham agus peppagan. Dùin an rolla aran pita, cuir a-steach gu teann air fiolm agus cuir a-steach don fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid. Airson sauce garlic, crùbadh agus a 'bleith. Basil gus casg a chur air duilleagan agus a 'sgoltadh gu dòigheil. Mash-lus le iogart agus ola-ola. Cuir basil, garlic, salann agus piobar. Stir. Thoir às an fhilm bhon chlàr agus gearradh e ann an slatan. Freiceadan le sàsa basil.
Rolla càise
- 250 g de chàise àrd
- 200 g de chàise ricotta
- 250 g càise Ruiseanach
- 80 g de dh'eamhagan biorach
- 1 oinniún
- 1 cp. Anas Tabasco
- 3 cuilean. l. mint ùr ùraichte
- 1 tbsp. l. sìol crom-lus agus sìol sesame
- pioch de phiobair cayenne
Ùine còcaireachd: 15 mionaid. 1 uair a thìde
Seirbheisean: 6-8
Crèadhaich geamhraidh, truaill. Gearr na h-ollan ann an cearcaill. Dèan càise uachdar le ricotta gus a dhèanamh rèidh. Cuir càise Ruiseanach, ollagan, sionnach, searbh Tabasco agus piobar. Cruthaich gu h-iomlan. Air duilleag mhòr de pholl, spread e gu math mint, crom-lus agus sesame. Dèan suaicheantas càise bhon chàise, cuir air a 'chnàimh agus cuir a-steach e ann am measgachadh deiseil. Cuir a-steach an t-suaicheantas gu teann airson film bìdh a chlàradh agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson uair a thìde co-dhiù.
Anraith creamach le balgan-buachair agus asparagus
- 600 g de asparagus uaine
- 200 g de chàise uachdar bog
- 100 g de champignons no balgan-buachair ùr coille
- 3 buntàta
- 1 oinniún
- Duilleagan 1 bàgh
- 1 tbsp. l. air a ghearradh
- salainn, piobar dubh
Airson lannan broth:
- 0.5 cearc
- 1 oinniún
- 1 curan
- 1 peirsil root
Ùine còcaireachd: 1 uair 10 mionaidean.
Seirbheisean: 6
Còcaich am broth. Còcaich an cearc, cuir a-steach siospan, dòrtair 1.5 liotairean de dh'uisge fuar agus bheir thu boil, agus cuir às leis an foam. Glanadh am bulb, carranan agus peirsil, cuir iad a-steach broth agus còcaireachd airson 30-35 mionaid, gus am bi an cearc deiseil. Broth am broth, till air ais chun a 'phoist. Còcaich a 'chicken bruite agus cleachd e airson biadh eile. Bhiodh mushrooms air an glanadh, air an nighe agus air an gearradh ann an sligean tana. Crìonadh oinniún agus a 'bleith. Teas an ìm ann am brat-fhrithealaidh agus brùth an oinnsein, 5-6 mionaidean. Cuir balgan-buachair a-steach agus bruich, a 'gluasad, 8 mionaid. Crèadhaich a 'bhuntàta, air a ghearradh ann an ciùban. Asparagus airson nighe, gearradh sìos mullaichean agus cuir dheth dheth. Gliocaich comhairle nan gasan, gearradh na gasan agus cuir iad anns a 'bhroth còmhla ris a' bhuntàta. Còmhdaich am pan-mhòr le cliath agus thoir am brot gu boil. Cook air teas meadhan airson 10 mionaidean. Cuir na balgan-buachair friogaid agus bruich airson 10 mionaidean eile. Caise èibhinn ga chur ann am pannag le duille larach. Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann agus piobar. Cook, a 'gluasad, 5 mionaidean. Cuir ris na mullaichean asparagus agus dill, blàth suas, 3 mionaidean, gus am bi na asparagus bog.
Cèisean le feta agus uan
- 400 g deiseag puff deiseil
- 300 g de phille lamb
- 60 gram de chàise feta
- 1 piobar milis dearg
- 2 clòbh de dhuilleag
- 1 ugh
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- briogais de mhegangan tioram
- salann, piobar
Ùine còcaireachd: 35 mionaidean.
Seirbheisean: 6
Bidh piobair a 'còcaireachd fon ghriutha gus am bi a' chraiceann a 'tionndadh dorcha. Cuir ann am poca plastaig airson 10 mionaidean, an uair sin crùbadh agus cridhe. Feòil air a ghearradh ann an stiallan. Garlic glan agus crùbadh. Feta air a ghearradh ann an ciùban, feòil - pìosan beaga. Iasg uain ann an ola ro-sheasmhach gus a bhith donn. Rèitich le eargano, garlic, salann agus piobar. Rollaibh an taois ann an cruth tana agus gearradh ann an 6 pìosan. Airson gach pìos taois, cuir feòil, feta agus piobar. Lìon le cèis. Lubhail an taois le ugh a tha air a bhuail gu aotrom agus a 'fuine airson 15 mionaidean. aig 220 ° C. Dèan frithealadh gu teas le salad uaine.
Cearc le càise gorm
- 500 g fillet cearc
- 300 g de uachdar searbh le cion geir de 30%
- 50 g de chàise le inneal gorm
- 1 piobair teann dearg
- salainn, piobar dubh
Ùine ullachaidh: 4 uairean a thìde
Ùine còcaireachd: 35 mionaidean.
Seirbheisean: 4
Nigh bileagan circe, tioram, gearradh a-steach ann an sliosan. Cuir ann am bobhla, thoir do 200 g de uachdar, measgachadh agus refrigerate airson co-dhiù 4 uairean. Preheat an àmhainn gu 190 ° C. Cuir a-steach an cearc ann an uachdar searbh a-steach airson a bhith a 'fuine, a' crathadh le salann agus piobar dubh. Brèicear airson 25 mionaid. Tha am piobar air a nighe agus air a ghearradh le bhith a 'toirt air falbh na sìol. Buail an càise leis an uachdar agus an piobar a tha air fhàgail ann am mòr-chumadh. Thoir air falbh an cearc bhon àmhainn, roinn an uabhas càise air fèis eadhon. Till don àmhainn agus bruich airson 6-7 mionaidean, gus an tèid crust a chruthachadh.
Tartar de chàise is bhradan
- 100 gram de chàise Ridder
- 300 g bradan beagan saillte
- 70 g de shiùcair
- 150 ml de fìonag fìon geal
- 10 duilleagan de basil ùr
- 1 tbsp. l. air a ghearradh le dall agus tarragon
Airson soithichean sauce uachdar:
- 150 ml de uachdar
- 1 cp. siùcar
- 1-2 tast. l. sùgh lemon
- 1 buidheann de oiseanan uaine
- salann
Airson sgioban càise:
- 100 g de chàise Jarlsberg (air a sgeadachadh)
Ùine còcaireachd: 30 mionaid.
Seirbheisean: 2
An teas-frithealaidh a fhrithealadh, cuir siùcair a-steach a-steach agus bruich, a 'gluasad gus am bi an siùcar a' leaghadh agus a 'tionndadh donn. Toraidh am fìonag agus bheir thu boil. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh. Cuir ris na greinean crùbach ris a 'mheasgachadh fìonagair. Caise "Ridder" agus bileagan bradain air an gearradh gu bhith nan ciùban beaga. Cuir ciùbagan càise agus bradan ann am bobhla agus thoir air a 'mheasgachadh deiseil. Airson an t-sauce uidheam, nigh an nionnach, tioram agus gràin. Buail ùir searbh le siùcar, cuir uinneagan uaine, salainn agus sùgh lemon. Ullaich sgioban càise. Preheat an àmhainn gu 200 ° C. Clò-bhualadh an duilleag bèicearachd le duilleag de sheòrsa. Dèan sreathan air càise Yarlsberg agus bèicear airson 6-8 mionaidean, gus am bi thu donn òir. Leig le fionnar. Spread an tartar air a bhith a 'frithealadh phlàraichean. Garnish le sgioban càise. Dèan frithealadh le salann uidheam sùim agus leitichean.
Casserole càise le cab
Ùine ullachaidh: 45 mionaid.
Seirbheisean: 8
- 200 g càl geal
- 200 g càise dìomhaichte le dealbhan
- 200 g crùban aran geala
- 150 g de bacon
- 6 uighean
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- 400 ml de bhainne
- 1 tbsp. l. air a ghearradh
- salann, piobar
Caban air a ghearradh gu dona. Bidh bacon air a ghearradh ann am pìosan agus a 'fiodha ann an ola ro-sheasmhach gus an tèid a dhonn òir. Cuir caban, bruich, stir, 7 mionaid. Cuir uighean le bainne, brògan aran, salainn agus piobar. Cuir leth an càise, cà agus bacon agus dill. Measgachadh gu socair. Cuir a 'mheasgachadh gu biadh bèicearachd. Dèan seargadh air a 'chàise a dh' fhalbh, fuine ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 180 mionaid gu 30-35 mionaid, gus am bi e buidhe.
Julienes mushroom le squid
Ùine còcaireachd: 50 mion.
Seirbheisean: 6-8
- 500 g de chòmhlan squid
- 500 g de champignons
- 300 g de chàise cruaidh
- 2 oiseanan
- 300 ml uachdar le susbaint 22% saill
- 3 cuilean. l. ola glasraich
- 2 bhòrd. l. ùir searbh
- 2 bhòrd. l. flùr
- 1 tbsp. l. air a ghearradh
- salann, piobar
Dè a nì thu:
Cuir clach-bhog an sgadain airson 1 mionaid. ann a bhith a 'goil uisge, an sin losgadh ann an uisge fuar. Thoir air falbh film taobh a-muigh, cuir air falbh plaidean chitinous. Cuir a 'chlach chun an uisge saillte a ghoil, boil airson 3-4 mionaidean. Drag an uisge, thoir an sgùid beag fionnar agus gearradh iad ann am fàinneagan no stiallan. Crèadhaich geamhraidh, truaill. Nigh am madag-buachair agus bruidh thu ann am pìosan beaga. Ann am brat-fhrèadha, teas an ola glasraich agus cuir na h-oisean, 5 mionaidean. Cuir na balgan-buachair ris agus bruich, a 'gluasad, 6-7 mionaid eile, gus an tèid a dhonn òir. Cliabh na càise air a 'ghrunnd. Cuir còmhla màs buachair le squidagan agus caise leth-fhradhaichte. Measgachadh gu socair. Ann am bian-fhrithealaidh tioram, sàbhail an flùr gu aotrom. Cuir uidheam, uachdar, dill, salann agus piobar sear air. Gluais fad na h-ùine, thoir am measgachadh gu boil. Thoir an saus a-steach don mhògan buachair, measgachadh. Preheat an àmhainn gu 180 ° C. Gus casg a chur air a 'mhhas deiseil a rèir a' bhainne cnòcach, cuir a 'chèis a tha air fhàgail air a' mhullach agus bruich airson 20-25 mionaid, gus an tèid an crustadh donn.