Steak le salann spìosrach
- 800 g de bhiastag
- 4 clòcan de dhuilleag
- 600 g de bhuntàta maisichte
- arugula
Sau airson a 'mhias:
- Bulb
- Fuck
- 30 ml de cognac
- sùilean biail
- 1 bhiatas mòr
Marinade ris a 'mhias:
- 1/3 taip. siùcar
- 1/3 taip. coriander
- 3 cuilean. l. fìonag
- salann, piobar
Ullaich marinade: uisge le spìosraidh a 'bruich, dòrtaidh na beets gràndaichte. Tarraing an fheòil le salann, piobar agus gaol agus fàg airson leth uair a thìde. Gus coimhead. Sauce: measan-eich le measgachadh le coriander agus piobar. Lìon le siùcair, sùgh de bhoineagan bruich, glasan, cuir 2 fèill air. l. ola agus co-fhacal. Peataich ann an inneal-sgrìobhaidh. Gabh steak le sauce, garnish le beets, buntàta maisichte. Dèan sgeadachadh air a 'mhias le arugula agus sauce.
Slatadaid
- 1 bhiotag
- 100 g de chàise gabhar
- 10 kumquats
- crann-oisean
- cnothan giuthais
A 'bualadh air a' mhias:
- 2 bhòrd. l. cnò
- 0.5 cìsean. mil
- sù agus leth lemon a thilgeil
- salann, piobar dubh airson blas
Buail a 'chailleach le ìm. Bidh an speetot a 'glanadh agus a' tiormachadh gu mionaideach. Bèiceagan na bèiceagan san àmhainn gus am bi iad air am bruich. Peel, air a ghearradh ann an cearcallan tana. Cuir air aodach farsaing le sùgh lemon agus zest, mil, salann agus piobar. Lìon na beets. Cuir na pìosan càise agus kumquats air beets. Crùbagan le cnothan agus uinneanan.
Salad le spinach
- 450 g carots
- 2 òrain
- 200gfety
- buidheann de spinach
- 1 tbsp. l. ola ollaidh
- 2 bhòrd. l. sùgh lemon
- Siùcair
- salann, piobar dubh
Dealbhan air na carraidean. Gearr an fheta ann an ciùban. Spinach airson a thilgeil a-steach gu pìosan. Gearr an t-easgann bho na h-oranges, an uairsin gearradh na slisnichean bho na filmichean, a 'cumail an orange thairis air a' bhobhla gus an "sùgh" a ghlacadh. Meudaich an t-ìm, an lemomaid agus an sùgh orains ann am bobhla beag agus dèan e dreas. Rèithich le salann agus piobar talmhainn, cuir siùcair sìos airson blas. Cruthaich orangan le carotaichean, feta agus spinach, a 'dòrtadh an èideadh.
Cèic Carrot
- 175 g de shiùcair
- 3 uighean
- 140 g leac mòr
- 100 g ràisins
- craiceann orains 1
- 175 g de mhin
- 1 cp. soda
- 1 cp. cinnamon
- 1/2 cupa. cnuic talamh
Glaze orains don mhias:
- 175 g de shiùcair le pùdar
- 2 bhòrd. l. sùgh orains
Cuir siùcair, ìm agus uighean còmhla. Buille aotrom. Cuir curranan, raisins agus smeòrach gràtaichte. Mionnaich flùr, soda agus spìosraidh. Measg na h-àrainnean gu lèir: bu chòir gum biodh an taois a 'tighinn gu bhith tioram. Thoir an taois a-steach do mhullach agus fuine airson 40-45 mionaidean. Cuir a h-uile rud a th 'ann airson glaze. Cuir a 'chèic air a' mhias agus còmhdaich e le eun.
Cairot agus brot orains
- 1 clò de dhuilleag
- 2 oiseanan
- 4-6 carrain
- 1 a 'briseadh freumhan geansaidh ùr
- 2 oranges mòra
- 2 bhòrd. l. ola ollaidh
- 700 ml de bhroth glasraich
- salainn mara
- Pepper
- Thyme
- iogart fiadhaich
Preheat an ola-ola agus broth beag. Cuir na h-uinneagan leis a 'chearcall, an uairsin beannaich na carran agus an ginger. Gus a chur a-mach. Brùth air a 'bhroth a tha air fhàgail, bruich airson 5-10 mionaid, agus cuir sin an sùgh orains. Cleachd am brot. Cuir ris a 'chraiceann orains agus cuir am brot air adhart airson beagan mhionaidean.
Taic mu Ruigsinneachd
- 440 g feòil talmhainn
- 100 gram de ham
- pìobairean dubha ann am tomato
- 3 tomato
- 1 oinniún
- Peirslig
- sanas tabasco
- càise air a ceangal ann am plèanaichean
- lavash tana, cupa
- piobar gu blas
Airson lìonadh feòla: cuir an mince, cuir agus piobar air. Cuir casan agus feòil mhionaideach ann an sauce tomato. Stew airson 15 mionaidean. Airson lìonadh glasraich: cuir às don oinnsein, na glasan agus na tomataichean. Cuir cromag, cuir salann Tabasco. Lìonan air an cur ann am bobhlagan salad (tha e cudromach gun robh an lìonadh feòil teth!). Air an t-aran pita luidh e sglèat de chàise, air mullach spàin feòla agus spàin de lìonadh glasraich. Dùin. Thoir salann mara a-steach do bhiadh-fuine agus cuir am buntàta. Brèicear airson 1 uair a thìde. Crìon oinn. Bidh càise a 'crochadh. Bidh oinniún ga bhualadh gu dath òir, cuir beann, bruich airson 4 mionaidean eile.
Bracaist Beurla
- 2 shiùgan
- 8 champignons
- 1 tomato
- 1/2 comas de phònairean ann an tomato
- ìm agus glasraich
- greens airson sgeadachadh
- Garlic
- duilleag bàgh
- ìm
Cuir na beans ann am brat-fhrithealaidh, cuir spiorad le piobar agus blàth, a 'gluasad gu daonnan, gus nach bi an tomato air a shàthadh air bonn a' phriodain. Bu chòir an sauce tomato a thiormachadh gu socair. Mus cuir thu a-mach air plèanaichean cuir ann an saise deiseil beagan ìm. Sausages, tomato (air an gearradh ann an cuibhlichean) agus a 'frasadh no a' còcaireachd air a 'chliath. Cuir a h-uile càil air aon phloc agus frithealadh le cupan agus greens.