Chan urrainnear a bhith a 'cleachdadh càise Adyghe, oir is urrainnear a bhith air a chomharrachadh gu prìseil ri toraidhean a' phlana bhìdh. Ann a bhith a 'dèanamh an toraidh shàr-mhath seo, bidh bainne caorach air a cleachdadh, uaireannan bainne bà. Bidh an càise gu bhith air a chur ris le salann an-còmhnaidh, a 'cleachdadh an dòigh airson a bhith a' toirt a-steach meud sònraichte. Le bhith a 'dèanamh càise mar seo, cuir bata Bulgarian airson a bhith ag ath-bhreithneachadh càise Adyghe. Is e am prìomh eadar-dhealachadh ann an cruthachadh cheesan Adygei gu bheil a 'chiad toradh a' toirt seachad pasteurization tòiseachaidh aig teòthachd àrd. Tha an leithid sin de theicneòlas ann an ullachadh an toraidh a 'toirt a' bhuannachd as motha don chàise Adyghe.
Ann a bhith a 'cumail a-steach càise tha eilidean vitam B. Tha na vitamain sin gu tur riatanach airson gnìomhachd làn deatamach neach. Tha càise bho bhainne chaorach làn calcium agus fosfair. Agus tha an t-susbaint caloric aig a bheil a leithid de chàise a 'leigeil le luchd-leantainn ìomhaigh caol a chumail agus crann cromain airson bliadhnaichean fada.
Chan eil ach 240 calaraidh ann an ceud gram de leithid de chàise. Faodar an comharradh seo a chleachdadh glè bheag ma choimeas tu ri susbaint calorie anns gach roinn den roinn seo. Tha na buannachdan a th 'aig càise Adygei, a tha a' bhualadh gu h-àraid, an crochadh air an toradh a tha an stuth tòiseachaidh airson a dheasachadh. Ma tha tòrr saill aig bainne caorach no gobhair, bidh an càise fa leth nas saille. Is e a-mhàin na b 'àirde na tha saill de bhainne, nas tairgse agus nas bòidhche na càise Adyghe. San fharsaingeachd, gheibhear an ìre geir a th 'ann an càise Adyghe le bhith a' coimhead air a 'phacaid. San fharsaingeachd, bidh e ag atharrachadh suas ri 40 sa cheud. Mar riaghailt, gheibhear an càise Adyghe gu furasta gu furasta ann an stòr sam bith, ach tha càise meadhanach math airidh air aire shònraichte a thoirt do luchd-ceannach.
Tha beatha sgeilp càise Adyghe gu math beag. Tha e mu 30 latha. A dh'aindeoin sin, rè na h-ùine seo chan eil cleachdadh càise mar seo fhathast gun atharrachadh. Bu chòir an seòrsa càise sìtheil seo, gu dearbh, a bhith air a stòradh anns an fhrigeireadair. An aon rud, bu chòir a bhith air feuchainn ri dìon, gus nach ruig fàileadh cèin e. Is urrainn dhaibh blas caise fuinneil, neo-àbhaisteach den toradh seo a mhilleadh.
Tha an luchd-leantainn is an luchd-taic as motha den chàise seo a 'fuireach anns a' Chugais a Tuath. Ann an sin tha dà chàise air a dhèanamh ann an dà sheòrsa. Bidh muinntir an àite ga dhèanamh ùr, cho math ri smocadh. Tha an càise neo-àbhaisteach seo air a bruich ann an ceò agus anns an teallach. Chan eil an ceann-latha a 'crìonadh ach a' dèanamh cinnteach gu bheil càise Adyghe a 'fàs nas sine nuair a thèid a chòcaireachd ann an ceò. Faodaidh an ùine seo a bhith a 'ruighinn grunn bhliadhnachan uaireannan! Chan eil na seòrsachan de chaesan sin, gu dearbh, air an dèanamh ann an dòigh gnìomhachais. Is e barrachd càise a th 'ann. Aon uair 's gu robh luchd-siubhail ùine, a' dol air turasan fada, thug iad an càise seo còmhla riutha mar am prìomh thorachd a bheireadh taic dhaibh uile. Adaibh càise ag obair bog mar càise càise no suluguni. Gu nàdarra, tha an roghainn càise - tha e fìor, gu math fa leth, an seo tha am facal deireannach gu cinnteach don neach-cleachdaidh. Ach, feumaidh mi a ràdh gu bheil na buannachdan a tha ann ach dìreach gun teagamh.
Ann a bhith a 'còcaireachd, thèid an càise seo a chleachdadh gu farsaing. Amas le sòisealachd agus an àireamh de reasabaidhean, far a bheil a 'phrìomh thàthchuid càil Adyghe. Gu dearbh, tha an toradh iongantach seo air a chleachdadh mar bhracaist aotrom anns a 'mhadainn. Tha Caucasians a 'creidsinn gum faod a-mhàin leis a' chàise Adygei seo an khachapuri as fheàrr, bòidheach agus fiadhaich a dhèanamh. Is e an aon eisgeul don mhias seo a-mhàin gu bheil an seòrsa càise Seòrasach air a chleachdadh, anns an Ruis tha e air an rathad, chan urrainn dhut ceannach. Bho càise Adyghe dèan syrniki sàr-mhath, cuir ris gu saladan eadar-dhealaichte gus ath-sgeadachadh a chur ri blas.
Agus anns a 'cho-dhùnadh, tha beagan fhaclan ann mu na buannachdan a tha aig cèasan Adygei. Feuch gun dèan e ach 80 gram den toradh iongantach seo a bhith a 'seargadh a' chuirp le calcium làitheil, mar sin riatanach airson na cnàmhan, na fuilt agus na h-ìnean againn. Is e toradh bòidheach is fallain a th 'ann an càise a cheangal! Dèan cinnteach gun cuir thu a-steach e anns a 'chlàr-taice agad, cha bhith thu aithreachas air!