Ciamar a chòcaicheas tu champignons friogaid?
Tha mòran de dhaoine ag iarraidh a bhith a 'frasadh am buachair seo ann an ola, ach leigidh sinn a-steach don cheist gu cruthachail agus bidh an champignon àbhaisteach a' tionndadh gu rud iongantach.
Ingredients:
- Mushrooms - 10 pìosan;
- Òrd - 1 làr. spàin;
- Uamh - 2 tbsp. spàinean;
- Sùg leòmhann - 1 làr. spàin;
- Piobar dhubh - 0,25 crom.
- Salt - do bhlas;
- Dill no parsley - do bhlas.
Ullachadh:
- Bidh sinn a 'sruthadh na buinn-mhara, a' gearradh nan casan agus a 'toirt air falbh am film bho na ceapan. Ma tha na h-adan ro mhòr, gearraidh iad ann am pìosan nas lugha;
- Chuir sinn teine làidir agus ann am balgan-buachair ola glasraich, a 'sgoltadh le salainn agus piobar gu do thoil. Cuir ris iad uainean air an gearradh gu grinn ann an tomhasan a rèir do roghainn fhèin;
- Dèan cinnteach gu bheil an balgan-buachair ullamh - ma tha na ceapan air a ghleidheadh, tha e an uairsin beagan spooin de uachdar a dhòrtadh agus spàin de shùg lemon air a 'phras-fhiodha. Meudaich a h-uile dad gu math, dùin a 'chnoc agus bruich airson beagan mhionaidean.
Bidh champignons fhìn le uachdar, le slatan le luibhean, nan àrdachadh sàr mhath ri taobh sam bith no biadh air leth air do bhòrd.
Dias bhon chàise làn de bhalgan-buachair san àmhainn
Cha bhith sìmplidh ann a bhith a 'còcaireachd agus biadh blasda, a' fàgail neach sam bith a tha dèidheil air balgan-buachair agus càise.
Ingredients:
- Muis-buachair mhòr - 10-12 pìosan;
- Tomato - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pìos;
- Càise cruaidh - 150 g;
- Peirslig is dill - 1 buidheann;
- Duilleagan leukan;
- Uachtar uachdar - 2-3 tbsp. spàinean;
- Ugh - 1 pìos;
- Breadcrumbs;
- Pepper agus salann - airson do bhlas.
Ullachadh:
- Gus an lìonadh a dhèanamh, dèan na leanas: gearradh dheth na casan buachair-mhara agus cuiridh iad às dhaibh. Cuideachd a 'sgoltadh piobar, tomato, glasan, cuir cuid de chàise air falbh. Toraich a h-uile stuth ann am bobhla, salann agus piobar fa leth airson do bhlas, stir.
- Ann am bobhla air leth, briseadh am broinn an ugh, dhà spàin de uachdar, salainn agus piobar gu blas. Cleachdaich gu math gus am bi e furasta;
- A-nis cuir a-steach am madag-buachair air trèice bèicearachd, an dèidh dha na h-adan a thionndadh san t-sauce bho ugh is ùir agus brògan-bìdh;
- Stuth am madag-buachair le biadhan a bh 'ann roimhe, an dòrtadh ann an salann bheag agus a' crathadh a 'mhullaich le bhith a' fàgail càise;
- Preheat an àmhainn gu 180 ceum agus bruich airson 20 mionaid.
Reas sìmplidh agus bòidheach airson salad champignon
Ingredients:
- Mushrooms - 500 g;
- Ugh - 4 pìosan;
- Càise cruaidh - 200 g;
- Oinniún - 2 pìos;
- Mayonnaise - a 'blasad;
- Salt, piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh:
- Gearr am buinn-buachair le plèanaichean tana agus cuir iad iad ann am bòrd-frithealaidh air gach taobh. Fionn oinnneach ann an siospan fa leth, air a ghearradh ann an leth chearcaill;
- Còcaich na h-uighean ann an cas, a 'sgaradh an buidhe agus a' phròtain bho chèile. Bidh sinn a 'gearradh a' phròtain le bataichean fada, agus bidh sinn a 'tionndadh am buachaille a-steach do ghruag. Càise snaste mòr;
- Measg na h-àrainnean uile còmhla, a 'lìonadh le mayonnaise.
Brot buntàta làidir le champignons agus buntàta
Ingredients:
- Mushrooms - 300-400 g;
- Buntàta - 7-8 pìosan;
- Uisge - 1.5 liotair;
- Òrd - 1 làr. spàin;
- Dill - ri do bhlas;
- Oinniún - 1 pc.;
- Uamh - 1 glainne, suathadh de 20-22%;
- Salt - a 'blasad.
Ullachadh:
- Bidh sinn a 'gearradh a' bhuntàta a-steach do chiùban agus lìonaidh sinn iad le uisge gus am bi iad a 'falach a' ghlasraich agus a 'còcaireachd gu deiseil, a' cur salainn a-steach airson blas;
- Ann am brat-fhrithealaidh le ìm, cuir fionnaisean air an gearradh gu breagha gu ruige òir;
- Bidh sinn a 'gearradh a' mhucan-mhara a-steach gu pìosan mòra, a 'cur ris na h-oiseanan agus a' friathachadh beagan;
- An dèidh dhan bhuntàta a bhith deiseil, cuir balgan-buachair agus uinneanan chun an uisge bhon phoit, a 'gluasad uaireannan;
- Roinn an cait agus na stuthan ann le criathar, ach na dòrtadh uisge a-mach. Brùth air a 'bhuntàta le glasraich agus balgan-buachair, a' toirt a h-uile càil gu mòr-shùgh (le bhith a 'briseadh no a' cleachdadh inneal-bogaidh);
- Cuir a h-uile càil ann an soitheach, cuir an uachdar agus broth beag gus am bi am buntàta maisichte a 'fàs beagan uisgeach agus a' toirt a-mach goil;
- Bidh an t-òrdugh sìmplidh a 'dòrtadh ann am plèanaichean, a' sgeadachadh le greens
Tha ceudan de reasabaidhean ann cuideachd bho champignons: brotagan, friogais agus baked, salad, picilte, saillte. Tha an diofar sheòrsaichean iongantach. Na cuir fòcas air a bhith a 'dèanamh reasabaidhean mionaideach agus ceum air cheum, bheir rudeigin de do chuid fhèin, aisling agus biadh blasda bhon choille a tha a' còmhnaidh air do bhòrd.