Càrn-cuain le pear Is urrainnear feòil a 'chlach a thoirt air toraidhean biathaidh. Tha e gu math feumail agus eadhon slànachadh. Tha feòil cuairteach taitneach agus sùbailte, chan e rud ris an canar "biadh rìoghail" a th 'ann. A thaobh feartan beathachaidh agus blas, tha feòil quail nas fheàrr do choineanach agus cearc. Tha cuaille air a frioladh, air a lìonadh, air a ghoil. An-diugh anns a 'chlàr-bìdh againn tha am qualach air a bhiathadh ann am mil le pear.
Ingredients:- Ceangail 350 g
- Pear 1 pc.
- Fàilte le mil 1. l.
- Thyme (Thyme) ùr 5 g
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- Salt 3 g
- Measgachadh piopairean 2 g
- Crann-coriander 3 g
- Ceum 1 Gus am biadh seo ullachadh, feumaidh sinn a bhith a 'toirt chlachan, mil, siùc, pear, salann, sìol coriander, measgachadh de phiopairean.
- Ceum 2 Clach-chòmhlach le clach air a nighe le clach, air a thiormachadh le tuillleag pàipeir, air a chuairteachadh le salann agus coriander talmhainn.
- Ceum 3 Meala measgaichte le ola ola-ola, crèich a 'chlach. Crùbagan leis a 'chorrandair a tha air fhàgail.
- Ceum 4 Nigh am pear. Gearr ann an 8 pìosan, cuir a-mach am bun.
- Ceum 5 Tagh an casserole leis a 'chlò. Gus ballachan na soithichean a chòmhdach le ola ollaidh. Aig bonn na soithichean, cuir a-mach nota piorran. Salt agus piobar. Chuir a 'bhàrr dà dhuilleag de thyme.
- Ceum 6 Cuir a 'chlach-chlach air na pèirean. Dùin an còmhdach. Cuir an àmhainn ann an teas 180 ° C. Brèiceadh airson 40 mionaid.
- Ceum 7 An uairsin tarraing a 'chnap air falbh, àrdaich an teòthachd gu 200 ° C, cuir na cearcall sìos airson 10 mionaidean.
- Ceum 8 Cuir a 'chlach-chonnag agus na sligean pear air a' phlàta. Freiceadan airson dìnnear no dìnnear, biadh air a sgeadachadh gu h-àlainn. Gus an blas a chur an cèill, cuir oliva Kalamata.