Cèicean pìobaireachd còcaireachd Faodar deochan làidir a chleachdadh chan ann a-mhàin airson an adhbhair a thathar a 'sùileachadh no mar chonnadh. Tha mòran dhiubh, gu h-àraid fìonan, nan rudan riatanach de chuid de bhrògan, steibh, màgan. Ach mar as trice is e seo nach eil na deoc làidir agus gu cothromach milis agus breabha. Ach ann am biadh Eadailteach gu tric airson biadh, biadh mara agus milsean a chòcaireachd, thèid deoch làidir a chleachdadh - grappa, a tha gu h-àraidh a 'toirt buaidh air a bhith a' sgudal fìon. Tha Grappa làn tioram, mar eisimpleir, le muiceann no caran-bìdh, mus cuir iad orra iad, bidh iad a 'deasachadh milgan "drunken" bho shùbhrain no piorran, cuir iad ris an taois nuair a bhios iad a' bèicearachd agus a 'biadhadh. Feuch agus tha thu a 'faireachdainn mar neach-comharraidh Eadailtich, agus bruich an àite cèicean pìobaire milis apllanach leòllan apllach le eòin. Cha toir na h-aoighean agad a-riamh càit a bheil iad a 'faighinn a-mach às a' mhilleadh seo agus gun tug na notaichean almonds, vanilla agus sìol fìon-uidhe. Agus chan e seo buadhan uile cèic tairgse agus spìosrach le peirs agus grappa. Mar sin, leig dhuinn tòiseachadh ...
Ingredients:- Flùr Cruithneachd 200 g
- Siùcair 180g
- Òrd 110 g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Pear 2 pcs.
- Grappa 50 ml
- Pùdar cinnamain 1 cp.
- Pùdar bèice 1 cp.
- Ceum 1 Airson pèilidh le piorran agus grappa 2, cuir pìos meadhanach meadhanach, cuir air falbh iad agus gearradh iad ann an slisnichean 3-5 mm a thighead.
- Ceum 2 Thoir na pianan air an gearradh le sùgh lemon gus nach bi iad dorcha.
- Ceum 3 Dèan deuchainn pie le pèic agus grappa, cuir na stuthan as tioram còmhla: flùr, siùcair, cinnamon agus pùdar bèice.
- Ceum 4 Ann am bobhla eile, cuir a-mach an ìm a tha ro-bhogte mus tig e gu math.
- Ceum 5 Cuir cuid de na h-innealan tioram dhan ola agus a 'measgachadh an taois gu math.
- Ceum 6 Thoir a-steach na h-uighean aon ri aon agus measgachadh a-rithist.
- Ceum 7 Cuir an grappa ris an taois chrìochnaichte.
- Ceum 8 Tha an mollta airson pìos bèicearachd le grappa agus pera air a ghiùlan le ìm agus air a crathadh le flùr.
- Ceum 9 Tòisichear an taois chèice a-steach don mhullach agus cuir na piorran gu h-àrd.
- Ceum 10 Cuiridh sinn am pìos le peial agus cuiridh sinn greppa ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ° C agus cuiridh sinn fuine airson 60-75 mionaidean. Deònach a bhith a 'dèanamh sgrùdadh air a' chrann le smeòrach fiodha.