Le bhith a 'dèiligeadh ri lusan glasraich airson luchd-còmhnaidh an t-samhraidh, bidh an ùine "teth" - a' buain agus a 'glèidheadh glèidhteachas air leapannan agus ann an gàrradh. Ach, bidh nàdar fialaidh gu tric a 'nochdadh "iongnadh" ann an cruth de thoraidhean de mheasan agus lusan, a bu chòir a bhith air an giullachd gu luath airson a bhith a' gèilleadh airson a 'gheamhraidh. Mar sin, tha bancaichean le cucumearan picilte mar-thà a 'seasamh ann an sreathan òrdaichte anns a' bhancaireachd, agus tha "lusan" ùr de ghlasraich air an ath-bhualadh agus chan eil crìoch orra. Agus mura h-eil ach measan òg, uaine agus beaga freagarrach airson sailleadh no gàrradh, gheibhear saladan geamhraidh sàr-mhath bho cucumearan "gormaichte". Ciamar a bhios tu a 'deasachadh salad cucumbers airson a' gheamhraidh? Tha mòran reasabaidhean ann airson a bhith blasad blasda seo - le oiseanan agus ola glasraich, le mustard, gun sterilization agus còcaireachd. Is e cuid de na h-ainmean: "Fingers lick", "Winter Winter", "Korean". Tha measgachadh nan saladan seo a 'gabhail a-steach diofar lusan agus spìosraidh, a' toirt feart bìdh, eadar-dhealaichte bho reasabaidhean eile, blas. Ach, is e cucumbers a th 'anns an earrainnean iongantach, a tha gu tur "a' tighinn beò" le pàirtean eile. Tha sinn a 'moladh dhut maighstir cuid de na reasabaidhean as fheàrr airson salad cromcoma airson a' gheamhraidh, agus le cuideachadh dhealbhan bidh am pròiseas còcaireachd sìmplidh agus furasta a thuigsinn.
Clàr-innse
Le oinniún agus ola glasraich "Fingers lick" "Rìgh a 'gheamhraidh" "Ann an coirèine le reasag" Quick "Sailead geamhraidh bho chucumbers" Nezhinsky "Slat-ciùcraim airson a 'gheamhraidh le oisean is ola glasraich - rèis ceum air cheum le dealbh
Earrann airson ullachadh sail-ciùcra airson a 'gheamhraidh:
- cucumearan - 2kg
- oinniún - 0.5 cg
- ola glasraich - 100 ml
- fìonag 9% - 4 fonsa.
- salann - 4 fonsa.
- siùcair - 100 gr.
- piobar ruadh air talamh - 1 làr.
Stiùireadh ceum air cheum air reasabaidh salad ciùcra airson a 'gheamhraidh le oisean is ìm:
- Bu chòir cucumbers a bhith air an glanadh gu mionaideach, gearradh na lotaichean bhon dà thaobh agus gearradh iad ann an cearcallan (tiugh nas lugha na 1 cm).
- Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann am fàinneagan no sreathan.
- Tha glasraich air an cur ann an siospan mòr no soitheach eile, agus air a chrathadh le siùcar agus salann air a 'mhullach. An uair sin cuir ris an ola glasraich agus fìonag, agus san deireadh - piobair dearg teann. A-nis feumaidh na h-àrainnean uile a bhith measgaichte airson an spìosraidh a sgaoileadh gu cothromach agus fàg iad a dhol a-mach airson 2 gu 3 uairean a thìde. Rè an àm seo, feumaidh tu greim a dhèanamh air a 'ghobhar bho àm gu àm.
- Feumaidh bancaichean airson gleidheadh a bhith air an toirt air falbh agus glasraich a chuir orra. Chan fheumar a chuir suas chun a 'mhullaich - feumaidh rum a bhith ann airson sùgh.
- Cuir na sgàircean lìonta ann am poit uisge agus a thoirt gu boil. An uairsin, bruich airson 15 mionaid eile (ma tha canastairean 0.5 litr) no 25 - 30 mionaid (airson canaichean de 1 liotar no 2 liotair).
- Bu chòir craobhan teth le faidhnichean còmhdaichte ann am plaide bhlàth agus fàg iad a bhith a 'fuarachadh ann an àite blàth. An uairsin chuir sinn e san pantry airson a stòradh - gus a 'gheamhradh. Bidh a leithid de bhiadh blasach spioradach a 'fàs nas bòidhchead ma tha thu a' cur pearsan no maille ris.
Salad cucumear airson a 'gheamhraidh "Fingers lick" - reasadh brèagha gun sterilization
Liosta de na h-àrainnean a rèir reasag salad bho cucumbers "Fingers lick":
- cucumber - 4 cg
- garlic - 2 - 3 cinn
- siùcar grànte - 1 glainne
- salann cumanta - 3 - 4 lòin-bhùird.
- ola glasraich - 100 ml
- fìonag 9% ùll - 200 ml
- sgàileanan dill
- peirsil
- piobar dubh
Tuairisgeul ceum air cheum air ullachadh salad ciùcra airson a 'gheamhraidh:
- Bidh sinn a 'tòiseachadh le bhith a' biadhadh cucumbers ann an uisge fuar - airson timcheall air uair a thìde. An uairsin gearraich na lòintean, a bharrachd air na ceàrnaidhean a tha air am milleadh no air am milleadh. Ma tha na toradh de mheud iongantach, tha e nas fheàrr an gearradh a-steach gu dà no ceithir pìosan. Fill ann am basan cruaidh mòr no bobhla.
- Cuir ris na spìosraidhean agus na luibhean uile a rèir an t-reasgaidh. Meudaich susbaint a 'ghobhair agus cuir e ann an àite dorcha fionnar airson 3 - 4 uair a thìde - bu chòir cucumbers an sùgh a leigeil.
- Rè an àm seo, feumaidh tu na canastairean airson caomhnadh agus còmhdach (staoin) a dhaingneachadh. An uairsin anns gach jar tha sinn a 'dòrtadh piobar dubh (airson 8 - 9 peas), sgàilean dill, grunn mheuran de peirsil agus garl (3 - 4 fiaclan).
- Nuair a bhios an cucumbers gu tur a 'maireachdainn, feumaidh tu an leudachadh ann an canaichean ullaichte - ann an sreathan, ag atharrachadh còmhla ris a' mharinade. Cha robh an lìonadh gu leòr airson na susbaint gu lèir a chòmhdach? Faodaidh tu aodach de ola glasraich a chur ris, cha dèan an salad ach nas fheàrr. A h-uile càil, faodaidh tu glèidhteachas a chuir gu sgeilpichean a 'bhrathaidh agus feitheamh airson a' gheamhraidh.
Salad cucumbers airson "King Winter" a 'gheamhraidh - reas sìmplidh gun còcaireachd
Earrann airson salad ciùcra "King Gheamhraidh":
- cucumber - 5 cg
- nionnach - 1 cg
- Greens of dill - 300 gr.
- siùcair - 5 fonsa.
- salann cumanta - 2 fonsa.
- fìonag 9% - 100 gr.
- piobar dubh - gus blas agus miann
Tuairisgeul ceum air cheum den ribe airson salad bho cucumbers airson "Geamhradh an Rìgh" geamhraidh:
- Cucumbers cucumbers air an nighe agus air an uisgeachadh ann an uisge fuar airson timcheall air uair a thìde. An ceann greis, cladhach an uisge agus gearradh e ann am fàinneachan.
- Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann an leth-chearcaill de thiugh bheag.
- Bidh glasraich sgaoilte a 'dòrtadh ann am bobhla cruidh mòr, salann agus fàg airson 30 mionaid - airson "sobokuskaniya."
- A-nis faodaidh tu dill air a ghearradh (ma tha thu ag iarraidh greens).
- Ann an soitheach eadar-dhealaichte bidh measgachadh de shiùcair, salann agus fìonar - thèid an measgachadh a chur gu bobhla le glasraich. A-nis feumaidh a h-uile pàipear a bhith air a mheasgachadh gu tur.
- Thèid an soitheach le glasraich a chur chun an teine agus a thoirt gu boil, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh gluasad o àm gu àm. Nuair a thòisicheas an cucumbers ag atharrachadh dath, is e seo an comharra gu deiseil airson dol fodha na grèine.
- Bidh sinn a 'sìneadh a-mach ann am prìsean glan air an toirt a-mach, agus cuiridh sinn suas am marinade - gus an còmhdach slàn.
- An dèidh a bhith a 'cur nan canaichean suas ri taobh agus a' còmhdach le plaide bhlàth no tuagal. Ann an latha faodaidh tu an "cruinneachadh" de ghlèidhteachas anns a 'bhancaireachd ath-lìonadh le "taisbeanaidhean" ùra.
Sailc cuccrom airson a 'gheamhraidh "Stoidhle Coirèiseach le caranagan" - rèis airson bileagan biorach
Earrainnean a rèir reasabaidh salad geamhraidh bho cucumbers "In Korean":
- cucumber - 3 cg
- curran - 3 pìosan mòra
- salann - 1 - 2 làr-bhùird.
- siùcar ½ cupa
- garlic - 2 cinn
- ola glasraich - 1 glainne
- Bhiogar bhòrd - 2/3 cupan
- seusanachadh airson curranan ann an Korean - 1 paca (25 g.)
Òrdugh ullachadh salad geamhraidh bho cucumbers "Ann an coirèineach le carran":
- Airson glèidhteachas, feumaidh tu stòran suas ri 0.5 litrichean - timcheall air 6 gu 8 pìosan. Bidh sinn a 'toirt air falbh na canaichean ann an càraidean no san àmhainn.
- Bidh cucumbers agus curran air an nighe fo uisge ruith. Tha carraidean air an glanadh.
- Airson na prosucki cucumbers ab 'fhearr, gheàrr na molaidhean air gach taobh, agus an uair sin gearradh na measan gu pàirtean.
- A 'cleachdadh carraidean grater sònraichte a' snìomh air a 'chonnsair "Coirèiseach". Bhiodh cucumbers a 'gearradh a-steach don aon chonn, dìreach "aodach" gu cridhe le sìol.
- Gabh an t-seusanachadh agus dòrtadh tu na curanan briste, a 'measgachadh gu cùramach le do làmhan. Dèan e nas fheàrr ann an comas mòr.
- Tha aon cheann garlic air a shlaodadh às an t-slige, agus tha na fiaclan air am briseadh le crust. Cuir ris na carraidean. Bheir garlic blas air leth agus blas biorach.
- Bidh cucumbers gràta a 'cur ris a' chararan.
- Bu chòir fiaclan an dàrna ceann garl a ghearradh air gach fear, cuir fìon, siùcar, salann, ola. Gluais an t-uabhas spìosrach ann am bobhla air leth agus thoir na glasraich sgaoilte, agus an uairsin cuir a-steach iad san fhrigeradair (is fheàrr air an oidhche).
- Anns na caoraich ullaichte, cuir sìos an salad a tha fuaichte agus cuir air do ghoirteachadh airson 15 mionaidean. A-nise bidh sinn a 'ruith suas a' chlòimhean, bidh sinn a 'feitheamh airson làn fhuarachadh agus fhad' s as urrainn dhuinn am maitheas seo a thoirt air falbh anns a 'bhanrigh - gus am fuar a' gheamhraidh.
Slat blasach airson a 'gheamhraidh bho cucumbers le mustard - reasag "luath"
Liosta de na h-àrainnean a rèir reasabaidh salad geamhraidh bho chupar agus mustaird:
- cucumearan ùra - 4 cg
- siùcair - 1 glainne
- ola glasraich - 1 glainne
- fìonag 9% - 1 glainne
- salann cumanta - 2 fonsa.
- pùdar mongapain tioram - 2 fonsa.
- Briseadh air a 'chùl - 2 làr.
- dill ùr - 2 lùch-bhùird
- piobar talamh dubh agus dearg - 1 cp
Stiùireadh ceum air cheum airson ullachadh salad airson a 'gheamhraidh bho cucumbers le mustard:
- Airson canning tha e nas fheàrr cucumbers a thoirt gu pimply - tha iad nam mèinn agus air an gearradh ann an cearcallan (tioram gach 0.5 cm). Gearr na toradh a-steach do phoit mòr no bobhla cruaidh.
- Bu chòir sprèaman dill ùr a nighe, a thiormachadh agus a ghearradh gu breagha. Tha garlic air a leigeil sìos bho na cromagan agus air a bhrùthadh le brusgair.
- Ann an soitheach le cucumbers sglèatte, cuir greens agus garlic, piobar dubh agus dearg air reasag, salann, siùcar agus mongard. Bidh sinn a 'measgachadh measgachadh le fìon agus ola, agus an uairsin bidh sinn a' measgachadh gu tur. Fàg airson seasamh timcheall air trì uairean a thìde.
- Ged a tha an salad san àm ri teachd air a chuir an cèill, bidh sinn a 'taghadh bancaichean de chomasan freagarrach - 0.5 agus 0.7 litrichean gach fear. Tha na brògan sin air leth feumail oir faodar an fosgladh agus "ithe" aig an aon àm. Tòm air mo shean agus a sheasachadh ann an dòigh iomchaidh sam bith. Na dì-chuimhnich na còmhdaich a ghoil airson dorsan.
- Bidh cucumbers air an cur ann an canastaichean agus air an lìonadh le mustard marinade. A-nis feumaidh tu a bhith air a dhaingneachadh - aig bonn poit mhòr a tha sinn a 'cur leagag pàipeir, agus bho shuas bidh sinn a' cur nan canan làn le clachan. Anns a 'bhalla, dòrtair an uisge (mu 2/3 de dh'àirde nan canaichean) agus cuir air an teine e. An dèidh a bhith a 'goil, bidh sinn a' faighinn air falbh airson timcheall air 15 mionaidean.
- Bidh sinn a 'toirt a-mach na cèicichean, gan cur suas agus an tionndadh gu h-àrd. Bidh sinn a 'dèiligeadh ris a' bhàrr gu teann le plaide bhlàth agus feitheamh ri làn fhuarachadh. An robh thu a 'faireachdainn torrachd anns na bancaichean? Gu dearbh, mar sin tha e riatanach. Tha blas agus blas an t-salad iongantach seo nas fhaide na moladh!