- Mairteoil measgach - 750 gram
- Oinniún - 4 pìosan (2 - ann an rolla càil, 2 - ann an sauce)
- Rice - 1/2 cupa
- Cabb - 1 pìos
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Ola-grùine - 3 nithean. spàinean
- Cream Suidh - 400 gram
- Uisge - 1 glainne
- Dill - Gus blas a dhèanamh
Ullaich na h-innealan riatanach uile. Bidh Rice a 'goil gus am bi i air a chòcaireachd agus a thilgeil gu coileach. Dà cheann de na h-uinneanan air an gearradh gu grinn agus air an sgrìobadh ann an ola lus na grèine gus an robh e buidhe. Chuir sinn taobh a-staigh e. A-nis, tha an t-àm ann airson na duilleagan càbaidh ullachadh. Gabh pot mòr (mar a gheibhear càil a-steach), cuir caban a-steach, cuir beagan (leth glainne, nach eil) de uisge, ga chur air an teine agus ga thoirt gu boil. An uairsin tarraing na duilleagan cruaidh cabair a-mach, agus cuir sinn air ais dhan phaban e agus fàg e airson 5-10 mionaidean eile, gus an tèid an t-uisge fodha. Ged a thèid càl a bhriseadh, bidh sinn a 'deasachadh feòil fhlùraichean. Meudaich an fheòil mhionc agus an rus. Cuir ris na h-uinneanan frasach. Cuir salann, piobar agus measgachadh. Tha an lìonadh deiseil. Nise, dèiligidh sinn gu dìreach le bhith a 'cruinneachadh rollaidean càl. Gabh ar ceann caban, le cuideachadh bho sgian cuiridh sinn air falbh na duilleagan mòra. Tha na pàirtean cruaidh de na duilleagan air an gearradh. Sgaoil cuid den stuth againn air oir na duille càil. Bidh sinn a 'tòiseachadh a' phasgadh, mar a chithear san dealbh. Bidh sinn a 'tionndadh ris an taobh chlì. An uair sin ceart. Bidh sinn a 'tionndadh a-rithist, agus cuiridh sinn an colman gu crìch. Gealagan ceangailte! Mar an ceudna cuir a-steach na ròpan càl eile. Cuiridh sinn na rothan càl ann am panrann iarann-teine no biadh domhainn mòr. A-nis, tha an t-àm ann airson an sauce a dheisealachadh. Bidh na 2 oiseanan a tha air fhàgail air an gearradh ann am fàinneachan agus air an sgrìobadh ann an ola gu ruige òir. Cuir ugh searbh, stir agus toir gu boil thairis air teas ìseal. Nuair a bhios e a 'bualadh, cuir e dill air a ghearradh gu breag. Solim, cuir uisge, bruich agus bruich airson 5 mionaidean eile. An càl le saiseag garnished. Foirm le rollaidean càl ann an clò-bhualadh ro-sgoileichte gu 190 ceum agus bruich airson timcheall air 90 mionaid (gus am bi thu deiseil). Freastal air rollaichean càil teth le sauce uidheam.
Seirbheisean: 5-7