Srathan Blackberry jam

Dearcan pluma Airson a 'chromag seo a chòcaireachd feumaidh tu meas a ghabhail le clach furasta a sgaradh. Tha e air a thoirt air falbh le bhith a 'gearradh a' chruinn air a 'chrann ann an leth. Is e am measgachadh as fheàrr de chraobhan dubh-mheasan pluma an seann mheasgachadh "Ungairis". Tha e air a chleachdadh gu tric airson a bhith a 'còcaireachd an seòrsa seo de jam. Tha e riatanach gu bheil e a-nis air leth-bhualadh ann an grunn ìrean, a tha ga dhèanamh comasach gum bi na toradh a 'fàs suas an siorup agus a' cumail an cumadh. A bharrachd air an dòigh pacaidh seo gun steirladh, faodar an t-sìm deiseil ann an staid teth a phacaigeadh ann an caoraichean tioram teas, còmhdaichte le clachan-staoin bruite, dùinte gu teann, air a chur ann am pannag le uisge air a theasachadh gu 70 ° C agus air a pasteurized aig 90 ° C: l - 10 mionaidean, comas 1 liotair - 14 mionaidean. Rè pasteurization, bu chòir an pan-chòmhdach a bhith còmhdaichte le cnap. Bu chòir an ìre uisge a th 'ann a bhith 3 cm fo mhullach an amhaich. An dèidh pasteurization, tha na bancaichean air an càrnadh mu dheireadh.

Dearcan pluma Airson a 'chromag seo a chòcaireachd feumaidh tu meas a ghabhail le clach furasta a sgaradh. Tha e air a thoirt air falbh le bhith a 'gearradh a' chruinn air a 'chrann ann an leth. Is e am measgachadh as fheàrr de chraobhan dubh-mheasan pluma an seann mheasgachadh "Ungairis". Tha e air a chleachdadh gu tric airson a bhith a 'còcaireachd an seòrsa seo de jam. Tha e riatanach gu bheil e a-nis air leth-bhualadh ann an grunn ìrean, a tha ga dhèanamh comasach gum bi na toradh a 'fàs suas an siorup agus a' cumail an cumadh. A bharrachd air an dòigh pacaidh seo gun steirladh, faodar an t-sìm deiseil ann an staid teth a phacaigeadh ann an caoraichean tioram teas, còmhdaichte le clachan-staoin bruite, dùinte gu teann, air a chur ann am pannag le uisge air a theasachadh gu 70 ° C agus air a pasteurized aig 90 ° C: l - 10 mionaidean, comas 1 liotair - 14 mionaidean. Rè pasteurization, bu chòir an pan-chòmhdach a bhith còmhdaichte le cnap. Bu chòir an ìre uisge a th 'ann a bhith 3 cm fo mhullach an amhaich. An dèidh pasteurization, tha na bancaichean air an càrnadh mu dheireadh.

Ingredients: Stiùireadh