- Sailc mairt le cnàimh - 1500 gram
- Oinniún - 2 pìos
- Snàgair pepper - 10 pìosan
- Bile Bàgh - 2 pìos
- Garlic - 8 fiaclan
- Annaichean feòil - 1 cileagram
- Carrota - 140 gram
- Pepper peas dubh - 10 pìosan
- Salt - 1 teaspoon
Tha mi a 'tarraing an aire gu dìreach gu bheil an fhuar fuar, feumaidh tu feòil ùr. Anns an reasabaidh seo, thathar a 'cleachdadh feòil-feòil gus a bhith a' deasachadh cuilc na Bliadhn 'Ùire (le cnàimh - tha seo cudromach cuideachd) ... ... agus riban feòil. Gabhaidh sinn siospan mòr, cuiridh sinn ar feòil ann, lìonaidh e le uisge (mu 3 liotair). Bheir sinn a 'chùis seo gu boil, an uair sin lughdaich an teine chun a' char as lugha agus feòil a chòcaireachd airson 6 uairean a thìde às aonais cnap. Bu chòir an teine a bhith glè bheag - cha bu chòir am broth builgean. Tha, bidh sinn ga chòcaireachd airson 6 uairean a thìde, chan e teip a th 'ann :) Bidh sinn a' cromadh uinneagan agus murain. Nuair a bhios uair a thìde air fhàgail gus am bi an fheòil deiseil, cuiridh sinn curanan agus uinneanan (gu h-iomlan) ris a 'chrann, a bharrachd air duilleag bàgh agus piobar milis. Cuideachd aig an ìre seo, bu chòir am feòil a bhith air a sailleadh gus blas a dhèanamh. Mar sin, chaidh am feòil a bhruich. Bidh sinn ga gluasad gu plàta agus ga sgaradh bho na cnàmhan (chaidh am feòil a bhruich airson ùine mhòr, agus mar sin bidh na cnàmhan air an cùlaibh gu furasta). Gabhaidh sinn cruth farsaing le taobhan ìseal, cuiridh ar feòil sìos, air a thionndadh gu snàithlean. A 'spìonadh an fheòil garlic air a ghearradh gu grinn (air a ghearradh, ach gun a ghràdh - bu chòir a bhith faiceallach air garlic). Broth, a bha a 'bruich feòil, a' crathadh. Bidh sinn gan lìonadh le ar feòil. Ma tha thu ag iarraidh, sgeadaich an jelly le pìosan de churanan air am bruich le feòil. Fuirich an teòthachd fuar gu seòmar, agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson beagan uairean a thìde mus tèid a neartachadh. Thathas a 'toirt air falbh geir a tha air a dhèanamh, tha an t-slochd air a ghearradh ann am pìosan beaga agus air a bhiathadh gu bòrd le beann-eich no mustard. Tlachdmhor!
Seirbheisean: 12-13