An t-Samhraidh Berry pie. Tha am pailteas de mheasan agus dearcan a 'toirt cothrom dhut fantasachadh le bhith a' lìonadh bhiastagan. Cha bhith sinn a 'falach na meas - mar sin cha bu chòir dealbh a bhith falach fon taighe tiugh agus a' tionndadh gu pògaid. Mar sin, tha an cèic fosgailte. Bidh bonn a 'chèic againn air a dhèanamh à tais gearraichte, agus nì sinn càise an taigh le uighean cuisle. Agus, gu dearbh, is e "measgachadh" de dearcan a th 'ann an crùn na pòca. Tha eadar-dhealachaidhean le lìonaidhean ceadaichte bho mheasan agus dearcan - gu h-àraid ceò, feòil agus càise. Seo an t-àite a th 'ann an-diugh air a' bhòrd againn. Bho na dearcan, thuit an roghainn de mheangan-dè milis is searbh agus gorman gorm. Cothlamadh cianail de chan ann a-mhàin blasad, ach cuideachd dath datha. Ann an ullachadh pìos tha sìmplidh, ach feumaidh ùine tòrr a chosg. Ach an toradh - cuiridh an teaghlach tlachd le pìos brèagha. Math dha-rìribh ann an còcaireachd!
Ingredients:- Flour, cruithneachd 300 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Òr 150 g
- Sugar 30 g
- Uisge 20 ml
- Pùdar bèice 5g
- Lemon 1 pc.
- Pheasadh salann 1
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Curd 250g
- Blueberries 100 g
- Strawberry 100 g
- Pear 2 pcs.
- Cream 100 ml
- Siùcair 50g
- Vanillin 4 g
- Ceum 1 Gus pàirc fhosgailte a dhèanamh, feumaidh sinn an deuchainn: flùr, ìm, siùcair, salann, ugh, pùdar bèicearachd, craiceann lemonach, uisge fuar; airson an lìonadh: càise taigh-bìdh, uachdar, siùcair, vanillin, uighean, piorran, sùbh-lusan agus gorman.
- Ceum 2 Gearr an ìm fuar gu pìosan beaga.
- Ceum 3 Meudaich an ola le flùr, fuar pùdar, salann, siùcar gu staid a tha cruaidh.
- Ceum 4 Cuir ris an taois an craiceann lemon, ugh agus uisge fuar.
- Ceum 5 Slaod an taois ealastaich. Dèan film a-steach e agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 30 mionaid.
- Ceum 6 Cuir an taois a-steach gu cearcall agus cuir e ann an cruth ro-ghlan, a 'còmhdach bun an taois agus na ballachan.
- Ceum 7 Cuir an taois le pòc ann an grunn àiteachan. Cuir thairis am pàipear crèadha airson a bhith a 'fuine, lìon le pònairean (is e seo clàr airson a' chèic). Bèicear an cèic ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 15 mionaid aig teòthachd 200 ° C. Cuir pògan airson dòrtadh a-mach.
- Ceum 8 Càise bothain le siùcair, vanilla agus uachdar.
- Ceum 9 Cuir ris na h-uighean a tha air am bualadh leotha fhèin. Dèan meas gu leòr air a h-uile càil.
- Ceum 10 Gearr na pèirean ann an sligeachan.
- Ceum 11 Cuir na piorran air bonn a 'phisein.
- Ceum 12 Tòg air a 'chèic leis a' mheasgachadh brag agus a 'crathadh dearcan air a' mhullach.
- Ceum 13 Brèiceadh airson 40 mionaid aig 200 ° C. Coisich an cèic anns an fhoirm, agus cuir air a 'mhias e. Faodar pìos fuarach a bhith air a chraoladh le siùcar pùdar.