- fìon geal tioram - 1/2 cupa
- crò - 1/2 cuibhreannan
- ola ollaidh - 1 st. spàin
- bulb - 1 pìos (air a ghearradh gu bream)
- red capsicum - 1 pìos (cuir sìol air falbh, air a ghearradh gu deiseil)
- Garlic - 2 Dìtheanan (air an gearradh)
- tomato - 1 pìos (mòr aibidh, air a ghearradh gu bream)
- paprika bog Spàinnteach - 2 spàinean
- ris - 200 gram
- broth cearc - 500 mililiters
- muasgain rìoghail - 1 kilo (glan, cuir às an ceann)
- squid - 2 pìos (gearraichte ann an cluasagan 1 cm)
- feusgain dubha - 1 cileagram
- maorach - 1 cileagram
- peas - 150 gram (reòta)
- Peirslig - 1/4 Cupan (faisg air narwhit)
- lemon - 1 pìos (air a ghearradh ann an cuibhlichean)
Suathadh: Thoir fìon a-steach don phaban agus cuir a-steach an cròg, cuir air teine slaodach, cuir gu boil. Thoir air falbh bhon teas agus cuir air falbh airson 5 mionaidean. Teas na h-ola ann am bòrd-fhrithealaidh mòr (mar as trice ann am paella sònraichte) thairis air teas meadhan. Cuir uinneagan, piopairean agus garlic a-steach, cuir fiod airson 5 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. Cuir na tomato is piogaid ris, bruich, gluasad, airson 1 mhionaid no gus an nochd blasad tlachdmhor. Cuir rò, cuir a-steach measgachadh de bhroth is fìon le cròc. Lùghdaich an teas gu co-dhiù, còcaireachd airson 15 mionaidean. Cuir a-steach do na ribeagan ròin, an squid, na feusgain agus na maorach, a 'measgachadh gu aotrom le rus. Cook, còmhdach le cliath, airson 5 mionaidean. Cuir na peas agus còcaich (a-rithist fon chlò) airson 2-3 mionaidean eile. Thoir air falbh bhon teas. Thoir air falbh na feusgain agus na clamhan uile "dùinte". Cuir ris na greens. Dèan frithealadh le cromagan lemon.
Seirbheisean: 4