- cranberries ùra - 3 cupan
- siùcair - 1 glainne
- piorran - 3 pìosan
- craiceann lemonach - 1 st. spàin
- sùgh ùr lemon-1 st. spàin
- sùgh orains ùr - 1/2 cupa
- raisins - 1/4 cupa
- làithean tioram gun phocaichean, le sgoltadh mòr (mu 5 cinn-latha) - 1/4 Cupan
Measg na cranberries agus siùcar ann an siospan, còcaireachd thairis air teas meadhanach, gus am faigh na dearcan sùgh, mu 8 mionaidean. Cròinear agus gearradh piorran ann an ciùban. Cuir na pearsan sglèatte ann am bogha agus cuiridh iad measgachadh le slat lemon agus sùgh. Cuir sùgh orains, raisins, figearan gu cranberries. Meudaich an teine gu àrd. A 'sreapadh, cuir ris na pèirean nuair a bhios am measgachadh a' tòiseachadh le builge. Cook, a 'gluasad, gus an tig am measgachadh agus a' tionndadh na pearsan dearg, mu 10 mionaidean. Cuir ann am bobhla. Leig le fionnar, cuir às don chnutan anns an reothadair airson suas ri 24 uairean a thìde.
Seirbheisean: 8-10