- Saillte an sgadain - 100 gram
- Beusg air a ghoil - 200 gram
- Uighean - 2 phìos
- Cucumber - 2 phìos
- Buntàta - 3 pìosan
- Cearcall uaine (bundle) - 1 pìos
- Dill - Gus blas a dhèanamh
- Kvass - 1,5 Liters
- Salt - - Gus blas a dhèanamh
- Uachtar uachdar - - Gus blas fhaighinn
Ciamar a chòcaicheas tu okroshka tùsail le sgadan? 1. An toiseach, chuir sinn uighean agus buntàta. Ged a bhios iad air an stòbha, bidh sinn a 'deasachadh na h-àrainnean eile. Nuair a thèid na h-uighean agus am buntàta a bhruich, feumaidh iad a bhith air fhuarachadh, a ghlanadh agus a ghearradh ann an ciùban beaga. 2. Sèididh cucumbers ùir, gearradh agus gearradh ann an ciùbagan beaga no, ma tha thu ag iarraidh, crioch air grater mòr. 3. Saoil na h-uinneanan as t-earrach agus a 'dòrtadh, tioram agus glic. 4. Ann an siùpan mòr measgachadh de na biadhan ullaichte - siosag, cucumber, uinneanan uaine, uighean agus buntàta. Stir gu math. 5. An uairsin, bidh sgadan (ma tha feum air a leithid), cromadh, gearradh agus sgoltadh. Cuir ris a 'phoit le biadh air a ghearradh. Stir. 6. Tha an t-àm ann okroshka a thiormachadh le kvass agus salann airson blas. Measg gach nì a-rithist. 7. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir uiread sear (ma tha thu ag iarraidh) chun an okroshka, crathadh le dian gearraichte agus uinneanan uaine. Tha ar n-okroshka le sgadan deiseil airson frithealadh! Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 3-4