Noodles le bratagan Tha e doirbh a bhith a 'dèanamh ramain, a' tuigsinn dìreach na prionnsabalan bunaiteach a tha iad ag ullachadh, cha leig mòran de chòcairean feuchainn ri blas tùsail a 'bhroth a dhèanamh a-rithist agus is fheàrr leotha a bhith a' cleachdadh cruinneachaidhean. Cho luath 'sa choinnicheas mi iad air an reic bidh mi gu cinnteach a' feuchainn ris an blas ath-chruthachadh a 'cleachdadh na h-earrainnean a tha rim faotainn. Bhiodh mi uabhasach taingeil ma dh'innseas tu dhomh ciamar a gheibh thu blas beartach agus spìosrach de na nòtaichean ramain. Anns an eadar-ama, tha mi a 'moladh gunnaichean cruithneachd a dhèanamh le cromagan, luibhean agus an t-sauce teriyaki. Bha mi a 'cleachdadh crògan reòta gun cheann (amhach) gus am biodh am broth blas searbh.
Ingredients:- Brògan-caola rìoghail 250 g
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Piocaid salainn 2
- Fresh dill 3 sprigs
- Soitheach soith 2 tbsp. l.
- Suidhe Teriyaki 2 tbsp. l.
- 0.5 pcs leòmhann.
- Àireamh nan cruithneachd 100 g
- Uisge 1500 ml
- Pepper dubh le peas 5 pcs.
- Ceum 1 Airson nòtaichean a dhèanamh le cromagan feumaidh tu: ribeagan rìgh ann an sligean, sauce teriyaki, sauce soith clasaigeach, lemon, uisge, greens dill, bile bàgh, piobar dubh agus nòtaichean cruithneachd.
- Ceum 2 Feuch na muasgain-reòite reòta le uisge fuar.
- Ceum 3 Anns an uisge ghoileach, cuir salann, pioban dubha, bile bàgh agus sùgh leth lemon.
- Ceum 4 Tòisichibh na muasgain-chaola air an nighe.
- Ceum 5 Cuir dill air a ghearradh gu bream.
- Ceum 6 7-10 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil, bu chòir corragan a bhith air a bruich. Cuiridh sinn 2 làr-bhùird gach fear. l. sauce teriyaki agus sauce soy clasaigeach, toiribh a-mach goil agus tionndaidh dheth.
- Ceum 7 Bidh sinn a 'toirt a' chaolagan bhon bhrat agus ga ghlanadh bho na sligean.
- Ceum 8 Cogair na nòtaichean: ann an uisge ghoil agus beagan saillte, bidh sinn a 'tòiseachadh nan nòtaichean cruithneachd, a' cumail an fhaid.
- Ceum 9 Tha e nas fheàrr na nòtaichean-dubha a chòcaireachd gus an tèid leth còcaireachd, oir ri taobh a 'bhroth teth, faodaidh e boil. Anns a 'chùis agam, bha 5 mionaidean gu leòr.
- Ceum 10 Fuaim na nòtaichean ann an còmhdach.
- Ceum 11 Cuir na nòtaichean teth anns a 'bhobhla.
- Ceum 12 Lìon le broth sgapte.
- Ceum 13 Bidh sinn a 'sgeadachadh le sliochd de lemon, cromagan agus uainean dill.