Tha Shaverma na mhias meadhan-a-mach à meadhan na h-Eòrpa. Ann an diofar dhùthchannan tha an dòigh seo air a ràdh gu tur eadar-dhealaichte: truas-durum, shaurma, teann-ceòb, crùbag, teann. Anns an sgìre againn, fo Shaverm, tha sinn a 'tuigsinn labhas teann, air a lìonadh le saucan agus air a lìonadh le feòil is glasraich. Chan eil càil sam bith aig oideas Shaverma le gràmairean cruaidh agus amannan còcaireachd mionaideach. A rèir nan roghainnean blas, faodaidh an dà chuid am bonn agus an lìonadh atharrachadh. Is e an aon rud, 's dòcha, co-theacsa àbhaisteach a th' ann an sauce garlic, a tha, còmhla ri cupa agus mustard, a 'toirt blas soilleir dha-rìribh don rolla.
Shaverma le cearc spìosrach anns a 'labhasach - rèis ceum air cheum
Gu iongantach, cha mhòr gu bheil aodach le cearc air leth freagarrach airson dinnear no dìnnear làn. Faodaidh measgachadh iom-fhillte de phrotainnean, de ghràinean agus de charbohydrates a bhith a 'daingneachadh fàs-beò inbheach. Agus is e blas am biadh dachaigh as fheàrr leotha a bhith a 'toirt mòran de mhothachadh taitneach.
Toraidhean riatanach:
- aran pita cruinn - 4 pcs.
- cucumber - 1 pc.
- tomato - 2-3 pcs.
- brògan cearc - 2 pcs.
- ogurt le geir ìseal gun stuth - 0.5 cupan
- sùgh lemon - 1 làr. l.
- cinnamon - 1 pinch
- Mucanach tioram - 0,5 crann.
- clòbh - 1 pinch
- cnàmag - 1 pinch
- salann - 0.5 crann.
- mayonnaise - 120 gr.
- garlic - 4 fiaclan
- dill - 1 buidheann
Stiùireadh ceum air cheum
- Ann an soitheach fa leth, measgachadh na h-àrainnean uile airson na marinade: iogart, sùgh lemonan, cinnamon, oregano, clòbh, salann, cnòcag. Dip a-steach don mheasgachadh de bhriseadh a tha a 'tighinn air adhart gu lèir no air a ghearradh ann an dà phìos.
- Leig leis a 'chicken brew ann am marinade airson 4-6 uairean. An uairsin, cuir am feòil ann am brat-fhrithealaidh agus gearraidh e na pìosan beaga.
- Gus a bhith a 'dèanamh sauce garlic, measgachadh mayonnaise, garllan air a ghearradh, air a ghearradh ann am peanas domhainn. Faodar an sguab seo a thoirt gu fialaidh le labhas, gus am bi an shaverma bòidheach.
- Cucumber agus tomato air an gearradh ann an mugaichean no leacan. Faodaidh tu cuideachd duilleagan leitis ùr a chleachdadh gus am biadh a dhèanamh nas fheumail agus air a thàthadh le vitamain.
- Thoir a 'bhualadh le salann garlic, cuir bile lettuidh, glasraich ùr, cearc frioch agus cuir rolla sàmhach air dòigh.
Shaverma san t-sloc aig an taigh - rèis ceum air cheum
Chan e a-mhàin toradh brèagha aran a th 'ann am Pete, ach cuideachd bunait sàr-mhath airson sòbhlaidheachd brèagha bòidheach. Cha bhith a 'cleachdadh pita an àite labhasaich a' blasad blas an àis àbhaisteach. Ach nì nota neo-àbhaisteach de dhiofar seòrsa sa mhias àbhaisteach fhathast.
Toraidhean riatanach:
- sliasaichean cearc - 3 pcs.
- ola glasraich - 3 fonsa. l.
- PIT - 3 pcs.
- oisean milis - 1 pc.
- sùgh lemonan - 2 chup.
- tomato - 2 pcs.
- mayonnaise - 6 fèilltean. l.
- garlic - 4 fiaclan
- turmeric - 1 pinch
- cumin - 1 pinch
- paprika - 1 pinch
- cairtamom - 1 pinch
- duilleagan letuisg
- piobar ùir
Stiùireadh ceum air cheum
- Bidh sliabh clach air an losgadh gu dòigheil, roinn an fheòil bhon chnàimh. Gluais an fheòil le spìosraidh agus salainn, fàg ann an àite fionnar airson 2-4 uair a thìde.
- Gabh an fheòil a th 'ann am frasan ann an sligean tana, cuir an ola ann an lusan le salann agus piobar.
- Cleachd na duilleagan salad, gearraich na tomataichean ann an ciùban beaga. Oiseanan milis air an gearradh a-steach do leth chearcall.
- Bidh ceithir clòbh de gheàrl a 'cromadh agus a' measgachadh le mayonnaise. Faodaidh tu cuideachd dill ùr a ghearradh gu crìch.
- Gearradh Pete ann an leth, a 'cruthachadh phòcaidean. Lùth a-steach an taobh a-staigh le sauc-eòrna agus duilleag leitis a leagail. An uairsin cuir cairteal de chearc friochte, tomato slàn, uinnseanan milis. Dèan spiorad le sùgh lemon agus mullach le sauce.
Shaverma glasraich làitheil - rèis ceum air cheum
Is cinnteach gu bheil na daoine a tha a 'faighinn biadh fallain agus luchd-leantainn de gach seòrsa bia-beò mar a leanas. Gu h-annasach, faodaidh biadh blasda a bhith na bhiadh. Bidh shaverma glasraich ann an aran pita le càise a 'cur ris an daithead aotrom gu foirfe agus cha fhàg e calories sam bith eile air do lèine.
Toraidhean riatanach:
- labhas teann - 2 pcs.
- piobar - 2 pcs.
- tomatoes - 2 pcs.
- cucumearan ùra - 2 pcs.
- radair - 4-6 pcs.
- peirsil no glasan-dill - 1 buidheann
- sùgh lemonan - 2 fonsa. l.
- caise cruaidh - 50 gr.
- iogart le geir ìseal gun stuth - 100 ml.
- garlic - 2 fhiaclan
Stiùireadh ceum air cheum
- Piobar agus cucumar bulgàircean air an gearradh ann an cuileanan beaga, ciùban tomato, agus cuairtean rèididh. Sguabaidh agus sguab às na greens as fheàrr leat.
- Meudaich iogart le geir ìseal le garlic. Cuir salann ris an t-sauce airson blas a chur. Càise cruaidh air a ghearradh ann am bàraichean.
- Gearr an aran pita ann an 2 phàirt. Gach pàirt den t-sauce, a 'sgaoileadh na glasraich agus na pìosan càise. Crùbagan le luibhean agus crathadh le sùgh lemon.
- Foirm an t-inneal-teasairg agus teas air brat-fhriuch tioram air gach taobh.