Airson stuthan milseachd tha e deònach a bhith a 'cleachdadh dath nàdarra bìdh. Seo beagan reasabaidhean.
Cèic mil "Carrakum".
Flour, 3 uighean, 3 lòin-bhùird de mhil, 1.5 teaspoons de soda, 3 bùithtean de ìm.
Cuiridh sinn an siospan air teine slaodach, leag mi an ola agus mil ann, dòrtar a-mach soda agus ga ghoil gu dath buidhe, meudaichidh a h-uile meud seo ann an tomhas. Thoir air falbh a 'chasail bhon teine, leig e fuarachadh, dràibheadh ann an 3 uighean agus cuir flùr ris a' cho-chòrdadh ann an dumpling. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh ann an 8 pàirtean, cuir a-mach na cèicichean còmhnard deatamach agus a' fuine gus am bi iad buidhe, bidh iad a 'fuine gu math luath. Cèic teth timcheall oir an gearraidh agus iomadh uair, tilgeil, le forc. Tha gach cearc air a lìonadh le uachdar, uachdar uachdar no uachdar, a 'crathadh bhrogan bho chraobhan no chnothan le talamh agus leig leotha e. Fòghlam bàn.
Cèic le uachdar iogurt.
Airson a 'chèic a dh' fheumas sinn: 0.5 cupan siùcair, 100 gram de ìm, 0.5 cupan de mhin, 1 ugh, 0.5 teaspoon de phùdar bèicearachd, 100 gram de chnothan briste.
Airson an uidheam a tha a dhìth oirnn: 0.5 liotairean de uachdar, 600 gram de iogart, 50-90 gram de shiùcair, 1 pacaid de gheàlan, 0.5 lòchrain de dh 'acid citrach. Aibhnichean airson a bhith a 'giùlan an sgudal àrd.
Korzh: cuir an ìm a-mach le siùcair, cuir na h-uighean air adhart gus meudachadh ann an tomhas, cuir flùr, soda agus cnothan. Agus a 'fuine ann am preheated gu 200-220 oigheann.
Uamh: sa chiad dol a-mach geilitin ann an uisge (ach chan ann airson boil), measgachadh na h-innealan.
Cuir a 'chèic air chumadh agus aodach, agus sgeadaich am mullach le dearcan.
Cèic "Inspiration"
Airson an deuchainn, feumaidh sinn: pasgan de margarine (250 gram), 2 uighean, aon ghlainne de shiùcair, trì glainnean de flùr, 0.5 cuibhreannan de soda, glaze, uchdar.
Meudaich an taois ghoirid: bualadh air a 'mhargarine sìtheil le siùcair, cuir uighean fear aig gach àm, cuiridh tu flùr agus soda (quench) mean air mhean. Tha an taois chrìochnaichte air a roinn ann an trì pàirtean, bho aon phàirt bidh sinn a 'còcaireachd a' chèic, agus bhon dà eile cuiridh sinn na bàlaichean le trast-thomhas de 3 cm. Uile fuar. Air a 'chèic tha sinn a' sgaoileadh sreathan nan bàllan, a 'cur an uachdar air falbh. Agus tha sinn a 'còmhdach e le eun. Tha an cèic deiseil.
Cèic "Mil"
Airson an deuchainn, feumaidh sinn: 0/5 cupan siùcair, aon ugh, 30 gram de ìm, aon botal-lòin de mhil, agus aon teaspoon de soda. Uachtar uachdar no uachdar ìm-uachdair.
Measg na h-uile stuth, cuir air amar uisge gus an àireamh a mheudachadh dà uair, deàrnaich glainne de mhin aig aon àm. Bhon teine, cuir glainne eile de mhin air falbh, an taois a ghlanadh agus roinn e ann an 6-7 pàirtean. Bidh iad a 'crathadh flù daonnan le clachan tana. Dèan trim air an oir, a 'cnagadh le forc agus a' fuine. An uair sin smear na cèicichean le uamhan, a 'gluasad nan aghaidh. Agus tha do chèic deiseil.
Cèic seanmhair.
Airson a 'chèic: ceithir pìosan uighean, aon ghlainne de shiùcair, ceithir glainnean de mhin.
Uamh: 250 gram de uachdar searbh, 2/3 cupan siùcair.
A bharrachd air sin: dà phrotainnean, sia lòchran de shiùcair.
Coriander: Gabh na pròtinean fa leth, cuir 2/3 cupan siùcair, lean ort a 'bualadh gus am bi an foam glè thiugh. Buail na dèileagan air leth leis an siùcair a th 'air fhàgail agus measgachadh gu sgiobalta le feòrag agus feòragan. Cuir ris a 'mhin agus measgachadh gu math. Bidh sinn a 'cur dragh gu slaodach gus nach bi am mòr-shluagh a' suidheachadh. Toirbh an taois gu cruth. Bidh sinn a 'fuineadh aig 190-200 ceum. A bheil e deiseil gus sùil a chumail air gèam. Done!
Uamh: Meudaich uachdar agus siùcar sear agus feitheamh gus am bi an siùcar a 'bleith. Bidh sinn a 'toirt air falbh an cèic crìochnaichte bhon mholltair agus ga ghearradh ann an dà phàirtean co-ionnan. Bidh gach fear a 'toirt sùil air uachdar. Tha na pròtainean a tha air fhàgail air am bualadh le siùcar ann an foam gu math cas agus tha am mullach seo air a chòmhdach air a 'chèic.