- flùr - 2 cupan
- pùdar bèicearachd - 2 1/2 cuibhreannan
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- salann - 1/2 teaspoon
- cinnamon - 1/2 teaspoon
- uighean mòra - 2 pìosan
- siùcair - 3/4 Cupan
- uachtar searbh - 1 cupa
- ìm a chaidh a leaghadh agus beagan a fhuarachadh - 8 Ealain. spàinean (110 g)
- Earrann bhanilla - 1 teaspoon
- ruibb - 1 1/2 cupan
1. Cuir a 'chrann ann am meadhan an àmhainn agus teas an àmhainn gu 200 ceum. Mould an cumadh muffin le 12 seòmraichean le cuir-a-steach pàipeir no cuir-bhratagan. Ann am bobhla mòr, measgaich am flùr, pùdar fuine, soda, cinnamon agus salann. Ann am bobhla meadhanach, bhuail uighean, siùcair, uachdar sear, ìm leaghte agus bàrr beag gus an robh e furasta. Gluais beagan air a 'mheasgachadh searbh le na h-innealan tioram le spatula, ach na cuir am measgachadh ro fhada. 2. Gearr am ruadh le ciùban 8 mm agus cuiridh e meas gu socair leis an taois. Bidh an taois teann. Roinn an taois eadar na seòmraichean-mullaich agus an ìre le uachdar cùil an spàin no spatula. Bu chòir an taois a bhith dìreach os cionn mullach an uillt. 3. Bèiceadh na muffins gu ruige an donn, gus nach fàg a 'phoca-fhiaclan a-steach don ionad glan, bho 18 gu 22 mionaidean. Leig leis na muffins fuarachadh anns an fhoirm airson 5-10 mionaidean. Thoir air falbh bhon mhullach, beagan fionnar agus seirbhis bhlàth.
Seirbheisean: 12-13