Feumaidh tu:
sù - 2mh.
gelatan - 1 fonsa.
bainne cuimseach - 1b.
seoclaid - 100gr.
uachtar searbh - 3 lòin-bhùird
Lìonadh.
Geilitlan a 'lìonadh le sùgh agus fàg e ann an àite fionnar airson 1 uair a thìde. Nuair a thig an geallan fodha, cuir glainne de shùgh eile agus cuiridh e air teine slaodach. Cook gus an tèid geiltlan a sgaoileadh.
Nuair a tha an geallan air a bhith a 'fuarachadh, bidh i a' dòrtadh bainne cuimseach a-steach, mean air mhean, ga thoirt gus an nochd an foam.
Feumar a 'mhilleadh a th' air a thionndadh a-steach ann am muilnean agus a dh 'fhàg e san fhrigeradair airson 6 uairean a thìde. Tha e cudromach gun a bhith a' sgoltadh mòran.
Glaze.
Cuir an stuth air a 'bhòrd.
Meiltich an seoclaid le bhith a 'cur uachdar le uachdar air teas ìseal. Lìon a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-mach le aon taobh de na seacaid, reothadh san fhrigeradair gus am bi an glaze gu math cruaidh. An uairsin a-rithist leis an taobh eile.