An toiseach, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil susbaint calorie nan carbohydrates timcheall air a bhith cho co-ionann ri susbaint caloric nam pròtaininean agus aig an aon àm tha leth de sholarachadh calorie ann an geir. Ach, a tha seo a 'ciallachadh nach eil e coltach gun tèid cileagraman "a bharrachd" fhaighinn mar thoradh air gualaisgean an coimeas ri saill?
A rèir coltais, tha cho tric 'sa tha modail carbohydrad a' bhidhe a tha air a shuidheachadh anns an daithead na chunnart don fhigear agad a-mhàin na tha mòran de geir sa bhiadh. Is e an fhìrinn gu bheil geir a 'cur ri bhith a' cruthachadh cuideam cus cuideim air sgàth an luach caloric àrd, agus carbohydrates - air sgàth an ìre mhòr a tha aca anns an daithead.
Gu dearbha, tha gualaisg a 'dèanamh suas a' chuid as motha den bhiadh air fad, a tha mar phàirt de dhaithead duine. Ach tha a 'chuid as motha den lùth a bhios a' bhuidheann againn a 'cleachdadh gus diofar ghnìomhan motair a choileanadh cuideachd air a leigeil ma sgaoil anns an t-suidheachadh cladhach againn air sgàth briseadh sìos gualaisg. Mar sin, chan eil e riatanach cuingealachadh teann a thoirt air an ìre de charbohydrates anns an t-suidheachadh grosa, oir chan eil seo a 'bhuaidh as fheàrr air solarachadh lùth a' chuirp (a tha gu tur neo-iomchaidh ann am foghlam corporra agus spòrs). Ach, bu chòir cuid de na riatanasan cudromach a thaobh a bhith a 'cruthachadh modal carbohydrate den bhiadh air an cumail fhathast. Dè na riatanasan a tha seo?
An toiseach, bu chòir don daithead a bhith a 'lughdachadh gu mòr an ìre de charbohydrates a tha a' cladhach gu luath mar siùcar, slat, reòiteag, siùcair agus siùcairean eile. Tha gualaisgean aran geal, briosgaidean agus briosgaidean cuideachd air an glacadh gu luath leis a 'bhodhaig. Le bhith a 'cleachdadh mòran de na toraidhean sin, bidh sinn a' cur ris a 'chuideam cuideam a bharrachd air cuideam corp.
San dàrna àite, bu chòir an lùth anns a 'bhodhaig a bhith air a sholarachadh sa mhòr-chuid le bhith a' roinn nan carbohydrates a tha ann am bathar mar diofar sheòrsaichean gràn, peas, pònairean. Bidh na biadh sin a tha carboihiodach comasach air lùth a thoirt do bhodhaig airson cha mhòr an latha-obrach gu lèir.
San treas àite, bu chòir modail gualaisg an t-suidheachaidh bìdh a bhith ann am madainn, is e sin, aig àm bìdh airson bracaist agus lòn. Anns a 'chùis seo, bidh ùine aig cha mhòr a h-uile co-phàirt seo de bheathachadh a bhith air a chosg airson lùths a dhèanamh agus cha bhith e comasach tuilleadh cuideam a chuir air cuideam corp.
Sa cheathramh, na cleachd ceumannan mòra mar bhith a 'cur às do shiùcair agus biadh milis eile bhon daithead. Is e glucose, a tha air a chruthachadh anns an dòigh cladhach nuair a tha mòran oligosaccharides agus polysaccharides, an stuth as cudromaiche de mheatabolism carboihiod, agus às aonais cha mhòr nach eil e comasach na freagairtean bunaiteach fio-eòlais a chumail suas san àbhaist. Tha e deònach ithe siùcar aon no dhà, ach tha e nas fheàrr a dhèanamh aig bracaist no, ann an droch shuidheachaidhean, nas fhaide na meadhan-latha.
Còigeamh, tha e feumail, ma ghabhas e dèanamh, an seata de stuthan a tha co-cheangailte ris a 'mhodail a tha a' buntainn ris a 'ghualaisg a dhèanamh eadar-dhealaichte, le measan agus dearcan ùra anns a' chlàr-bìdh a ghabhail a-steach, cuid dhiubh a tha a 'toirt a-steach carbohydrates feumail do dhaoine (gu h-àraid, fructose agus glucose) agus diofar stuthan gnìomhach bith-eòlach eile S an Iar-
Mar a chì thu, chan eil na riatanasan airson cruthachadh modal carbohydrad ar biadh a tha air an suidheachadh airson an daithead cho duilich. A 'leantainn nan molaidhean sin, faodaidh tu a bhith comasach air a bhith a' planadh sgaoileadh calraidhean ann am bìdh, rè an latha. Bheir dòigh-obrach mar seo a tha stèidhichte gu saidheansail air modail an daithead agad a bhith a 'toirt cumhachd gu leòr do bhodhaig, agus a' cur bacadh air leasachadh cus cuideam corporra agus a 'cumail suas co-sheirm an fhigear agad.