Miasan glasraich air a 'bhòrd fèis: biadh bho ghlasraich airson na Bliadhn' Ùire 2015

A rèir mìosachan an ear, ban-aoigheachd na bliadhna 2015, chan eil an gobhar (Caoraich) a 'còrdadh ri feòil agus tha e na lusan glasrach. Chan e iongantach a th 'ann, na traidiseanan airson coinneamh ùr 2015: chan eil feòil, ach glasraich feumail, measan, cnothan, gràn agus stuthan glasraich eile. Bho na h-uidheamachdan sin, faodaidh tu samhradh còcaireachd Bliadhn 'Ùire a chruthachadh. Bidh biadh mar seo de gach seòrsa glasraich.

Sòsaichean glasraich vegetarian: reasabaidhean brèagha agus sìmplidh le dealbhan

Rèit 1. Glasraich air am biadhadh ann am poitean

Toraidhean riatanach:

• tomato - 2 pcs
• balgan-buachair - 300 g
• eggplant - 2 pìos
• ugh - 4 pìosan
• uachdar 250 g
• clabhagan garlic - 2 pìos
• caise cruaidh - 200 g
• Càise Philadelphia - 100 g
• ola glasraich - 2 fonsa. l.
• greens
• salann
• spìosraidh (airson blas)

Dòigh ullachaidh:

1. Mushrooms agus glasraich air an gearradh ann an ciùban.
2. Brùth a-mach an iolaire. Beat na h-uighean. Tarraing na caesan. Ceangail.
3. Thoir a-steach uachdar searbh, spìosraidh, gorman air an gearradh gu grinn.
4. Bidh mushrooms agus glasraich gu math fiodha ann an ola. Pill ann am poit airson bèicearachd.
5. Thoir a-mach am measgachadh de chàise, uachdar sear agus spìosraidh.
6. Preheat an àmhainn. Brèiceadh aig 180 céim gus am bi crùbagan dearg air a 'mhullach.
7. Dèan sgeadachadh air a 'mhias le luibhean.
8. Faodaidh tu a bhith ann am poitean no air plàta.

Rèit 2. Rollaichean càl glasraich

Toraidhean riatanach:

• ròin chruinn - 1 glainne
• carrots - 4 pcs
• càl - 1 kachan
• bulb - 2-3 pìosan
• tomato a 'giùlan 2 lòchrain. l.
• uachtar searbh - 200 g
• Garlic, uaine, ola glasraich, salainn - airson blas a dhèanamh

Dòigh ullachaidh:

1. Boil na duilleagan càba gus am bi e bog.
2. Boil an rus.
3. Tarraing na carran air gràmar mòr. Gearr na h-oiseanan gu leth fhàinneachan. Glasraich Fry ann an ola. Cuir a-steach an garlic.
4. Bidh glasraich agus rus a 'tighinn còmhla, a' measgachadh, a 'cur air duilleagan càl agus a' cur air falbh.
5. Cuir na rollaichean càl ann an siospan.
6. Dèan fianag bho churanan, uinneanan, pas tomato. Beag air bheag a 'toirt a-steach uachdar searbh, 50 ml de uisge glan agus salann.
7. Thoir an mheasgachadh thairis air na rollaichean càl.
8. Stuth mu 20 mionaid. Crùbagan le luibhean mus tionndaidh thu dheth.

Rèit 3. Slat glasraich le càise

Toraidhean riatanach:

• cucumber - 2 pìos
• duilleagan letuis - 1 bhall
• Piobar Bulgarra - 2 pcs
• cherry tomatoes - 3-5 pcs.
• càise mozzarella - 150 g.
• sùgh lemon - 1 làr. l.
• ola-ola - 2-3 tbsp. l.
• mustard, salann, piobar dubh - gus blas a chur air

Dòigh ullachaidh:

1. Duilleagan salainn airson pìosan a thogail. Cuir air a 'chlàr.
2. Còmhdach na duilleagan le cucumbers agus pepagan.
3. Is e sreath ùr duilleagan leitis. An uairsin - tomatoan, càise.
4. Duilleagan top - lettuce.
5. Cleachd an t-salad aodach bho sgoltagan, sùgh lemon, ìm.