Rèit còcaireachd - Rionnach le càise agus aod
Ullaich:
- Rionnach - 2 pcs.
- Càise-100g
- Goilichte le Ham - 200 g
- Flour - 2 fonsa. l.
- Ugh - 1 pc.
- Lemon - 1/2 pcs.
- Ola glasraich - 1/2 cuibhreann.
- Bratagan - 1/2 cuibhreann.
- Buntàta,
- Glasraich pòcaidh airson frithealadh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Gearr an rionnach air a 'phillet, a' cumail na craiceann, a 'crathadh leòm lemon, salann, air a ghearradh ann an dà phìos beag airson gach seirbheis. 2. Gearr an càise agus an t-aodach ann an 6 slisnichean. 3. Eadar an dà chrann-fhiodh, cuir air slice de chàise is mu sheann, a 'ceangal le cnàimh fiodha. 4. Faigh am "ceapaire" zapaniruyte ann am flùr, taiseachd ann an ugh bhuailte agus crùban aran zapanirovat. Cruthaich ann an ola ro-sheasmhach. An uair sin cuir às na skewers. 5. Feuch ri iasg le buntàta friogais, glasraich marinated, garnishing le luibhean. Ann an 100 g den stuth chrìochnaichte: protainnean-15 g, saillte-30 gram, carbohydrates -13 g; 383 kcal.
Iasg le arbhar
Ullaich:
- Iasg (deigh) - 4 clachan gun ceann (800 g)
- Feòil na coirce (milis) - 1 urrainn (300 g)
- Oinniún - 1 pc.
- Òrd - 50 g
- Garlic - 2 fhiaclan
- Síolta cumain no coriander - 2 chup.
- Kinza - 4 sprigs
- Salt - a 'blasad
- Lemon, dill, peirsil - airson dearbhadh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
Sruth an èisg. Dèan deasbad le napcain pàipeir, a 'losgadh air gach taobh le ola, salainn agus àite air biadh a tha a' seasamh teas. A 'dol tro ghrinnear feòil, garlic gearraichte agus sìol cara-chaorach ann an mortar agus frith ann an ola airson 5-7 mionaidean, a' gluasad bho àm gu àm. Cuir coirce gun mharinade, cilantro le peilear agus salann. Cruthaich gu h-iomlan. Leig am measgachadh glasraich air an iasg. Còmhdaich a 'mhias le cas agus fuine aig 180 ° C airson 25-30 mionaid. Dèan sgeadachadh le sreathan de peirsil, dill, lemonag agus a 'frithealadh sa bhad.
Rèit còcaireachd - Roast ann am poitean
Ullaich (airson trì pocannan):
- Muc-fheòil (amhach) - 500 g
- Porc cridhe - 100 g
- Buntàta - 6 pcs.
- oinnsean - 1 pc.
- Chanterelles tioram (no reòta) - 100 (200) g
- Broth ciùb (buachair) - 1 pc.
- Ola glasraich - 4 fonsa. l.
- Òrd - 50 g
- Salt, piobar - gus blas a dhèanamh
- Greens - airson filing
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Geàrr muiceag a-steach do shlatagan, ràith le salainn, piobar agus cuir fiodh ann am pìosan ola glasraich. 2. Gearr am buntàta is na h-innealan a-steach do chiùban, frith leis an ola a tha air fhàgail. 3. Bidh balgan-buachair tioram a 'bualadh, agus an uairsin air a ghearradh a-steach do phìosan mòra, agus dìreach air a mhilleadh. 4. Gearr an cridhe ann am pìosan. Broth an ciùb ann an 0.5 liotair de uisge teth. 5. Lìon na h-innealan ullaichte ann an sreathan ann am poitean: buntàta le oiseanan, muiceann, cridhe agus balgan-buachair. Bidh salann, piobar, a 'cur ri gach pot ìm agus a' dòrtadh broth, còmhdaich agus cuir a-steach san àmhainn airson 40 mionaid. Freiceadan, air a chrathadh le luibhean.
Rèit còcaireachd - Rolls "iongnadh"
Ullaich:
- Mairteoil (cuibhreann) - 1 cg
- Gri feòil - 300 g
- Peas glas uaine - 300 g
- Oinniún - 1 pc.
- Brusgan aran briosgaidean - 1 làr.
- Ugh - 1 pc.
- Òrd - 60 g
- Ola glasraich - 3 fonsa. l.
- Salt, piobar - gus blas a dhèanamh
- Uaine - airson sgeadachadh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Glanadh feòil bho na filmichean, gearradh am pìosan mòra, gam bualadh gu tana, salann, piobar. 2. Airson feòil bhiorach, còmhla ris an oinniún, pas a-mach an t-aibhne tro mheallan feòla, cuir 30 g de ìm, le salann, piobar lege. 3. Airson gach sgrìobadh, cuir sìos am mince, rollaich na rollaichean, dèan rèite le pocaichean fiaclaidh, gluais anns an ugh bhuailte, zakanirovat ann an crùban agus a 'seargadh ann an ola lusan. 4. Lìon na rollaichean air a 'bhèicearachd fuine agus cuir a-steach don àmhainn san àmhainn aig 180 ° C (15-20 mionaidean). 5. Nuair a bhios iad ag ithe, cuir às na pocaichean fiaclaidh, cuir na rollaichean air a 'mhias. Garnish le pisean uaine, teasachadh anns a 'bhothan aca fhèin le 30 g de ìm a chur ris. Dèan sgeadachadh le greens.
Goulash san Ungairis
Ullaich:
- Mairt-feòil (cùp) - 600 g
- Broth Mairteoil - 3 fonsa.
- Oinniún - 2 pcs.
- Pepper sweet red - 1 pc.
- Tomatoes (clò) - 6 pcs.
- Flour - 1 làr. l.
- Pùdar mustaird - 1/4 cp.
- Paprika - 1 fuilt. l.
- Ola glasraich - 3 fonsa. l.
- Uachtar uachdar 150 g
- Salt, piobar - gus blas a dhèanamh
- Peirslig - airson sgeadachadh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Meudaich am flùr, mustaird, paprika, piobar talmhainn agus salainn. 2. Geàrr feòil a-steach do chiùban, cuir a-steach measgachadh ullaichte agus cuir fiod air gach taobh ann an ola. Cuir a-steach am biadh-fuine. 3. Gu h-aotrom donn an tàthadh agus milis piobar air a ghearradh san ola a tha air fhàgail bhon fhrith-fhrìde, agus an uair sin cuir ris an fheòil. 4. Peel na tomato às an t-sealladh, air a ghearradh a-steach do cheàrnaidhean agus a chur gu feòil, dòrtadh broth agus measgachadh gu math. Stuth san àmhainn airson aon uair aig 180 ° C. 5. Tòisichear an fheòil le uidheam searbh, cuir a-steach boil, sgeadachadh le peirsil gearraichte agus a 'frithealadh sa bhad.
Rèit còcaireachd - "Veal Tenderness"
Ullaich:
- Feallan - 300 g
- Pineapple, clò ann am fàinneachan - 200 g
- Ola glasraich - 3 fonsa. l.
- Lemon - 1/2 pcs.
- Salt, piobar - gus blas a dhèanamh
Airson sàsa
- Ciùb Bouillon (gu blas) - 1/4 pcs.
- Syrup bho phineapple le stuag - 1/2 an t-àite.
- Sùg leòmhann - 1 làr. l.
- Starch - 1 cp.
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Gearr an fheòil thairis air na snàithleanan ann an sligean tana. 2. Brùth an sùgh a-mach à leth lemon. Meudaich an ola glasraich le 1 bhòrd. l. sùgh lemonan, piobar, salann, dòrtadh na slisnagan de bhreac-làimhe marinade agus cuir iad san fhrigeradair airson uair a thìde. 3. Gearr na pineapples a-steach do shlatagan (fàg dà fhàinne airson sgeadachadh). Suidhich air slat de phineapple airson gach slice feòla, cuir na rollaichean agus an cromadh le skewers fiodha. 4. Cuir na rollaichean air bòrd fuine, oil, agus fuine airson 10 mionaidean aig 200 ° C. 5. Airson sauce, cuiribh am bàrr air an supup pineapple, an ciùb buillon air a thiormachadh ann an 1/2 cupan uisge, agus 1 làr. l. sùim lemonan, cuir gu boil, cuir an stalc agus an còcaire airson trì mionaidean. 6. Freiceadan na rolagan leis an t-saran ullaichte, a 'dèanamh sleibhnichean de phineapple.
Gearraidhean le uighean is glasan
Ullaich:
- Mairtfheòil mhaol - 400 g
- Uighean - 5 pcs.
- Oinniún - 1 pc.
- Garlic - 3 fiaclan
- Spionach - 300 g
- Dill - 1 buidheann
- Ola glasraich - 5 fonsa. l.
- Òrd - 50 g
- Flour - 2 fonsa. l. no stalc - 1 fonsa. l.
- Macaroni (bruich) - 200g
- Peas (bruich) - 100 g
- Ketchup - 3 fonsa. l.
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Sguab às a h-uinneag agus garlic, cuir ris an stuth, crith ugh amh, cuir min no rùsg, salann, piobar, measgachadh. 2. Còcaich na h-uighean a tha air fhàgail, fionnar. Bhon am mais bruich, cruthaich 4 cèicean còmhnard. Ann am meadhan gach cèic feòil cuir an dill air a ghearradh agus an spinach agus an ugh bruich, an uairsin cuiridh e ri oir na cèic còmhnard gus am bi e na builleag. 3, Feuch na gearran ann an ola lusan, toir don àmhainn san àmhainn aig 180 ° C (10-15 mionaidean). 4. Meudaich pasta agus peas, ràithe le ìm agus sleamhnagan agus àite air plèanaichean. Ann am meadhan gach fear, cuiridh an gearradh sìos gu h-ìseal, chan eil e air a ghearradh chun a 'chinn, le cupa.
Gearran bho choineanach
Ullaich:
- coineanach - 500 g
- Aran cruithneachd - 2 lannan
- Bainne - 1/2 cuibhreann.
- Mayonnaise - 200 g
- Salt, piobar - gus blas a dhèanamh
- Glasan, cucair, criogairean, peataichean air an lìonadh - airson a chlàradh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Ruaisg an coineanach a chaidh a phroiseadh, cuir an fheòil air falbh bho na cnàmhan. Bho na cnàmhan faic an broth, cuir ris. 2. Cùl a-rithist dà thuras le feòil feòla, le a bhith a 'milleadh a-rithist, a' cur bàrr le bainne agus aran bruthach. Cuir an còrr ris a 'bhainne, a salann, a' phìob a tha air fhàgail, a mheasgachadh agus a roinn ann an 4-6 pàirtean co-ionann. 3. cuir fàilteachan uillt, cuir iad ann am biadh-fuine, dòrtaidh glainne de bhroth bruich agus bruich iad aig 180 ° C airson 30 mionaidean. 4. Freiceil na gearran, a 'còmhdach orra le maiseas agus maiseachadh le pìosan de phiobar milis. Dèan sgeadachadh air a 'mhias le uainean, pònaichean agus slisnichean cuccrom.
Muc-mhara le measan tioram
Ullaich:
- Feòil muiceach - 1 cg
- Apricots triomaichte - 200 g
- Prùin - 200 g
- Frithidh eòrna - 2 pcs.
- Sealgair - 700 ml
- Ciùb Bouillon (gu blas) - 1 pc.
- Cinnamon - 1 stòr
- Càrnachadh - 6 pcs.
- Starch - 3 fonsa. l.
- Ola glasraich - 2 bhòrd. l.
- Salt, piobar - gus blas a dhèanamh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Teas an seallan, teasgaidh na ciùban-brà, cuir ris an cinnamon, an clòbh agus cuir na measan tioram tioram. 2. Anns a 'fheòil, dèan slatan ìseal, ga salann le salann is piobar. Cuir ann an cruth olach agus fuine airson uair san uinneag aig 180 ° C. An uair sin thoir an fheòil le sàlra le toradh tioram agus lean ort a 'fuine airson 30 mionaid eile. 3. Gearr freumhan an sgadain agus leigeil dhaibh suidhe air an ola glasraich. Cuir ris an fhiod airson 5 mionaidean gus am bruich thu. 4. Thoir an fheòil a-mach. Bidh sauce a 'goil agus cuir a-steach an starch, salann, piobar agus measgachadh. 5. Freiceil an fheòil ann am pìosan briste, crathadh le sauce agus sgeadachadh le toradh tioram.
Cearc "bourbon"
Ullaich:
- Filet cice - 1 cileag
- Garlic - 1 pìos
- Sùla Apple - 1/4 cuibhreann.
- Ketchup - 2 fonsa. l.
- Asal soith - 1/3 tbsp.
- Pepper talamh dearg - 1/2 cip.
- Ginger ground - 1/4 cp.
- Ola ola-uisge - 4 fonsa. l.
- Salt - a 'blasad
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Gearr na bileagan ann an stiallan, cuir fiod ann an ola gus an tèid a bhith donn buidhe agus cuir a-mach às a 'phras-fhiodha. 2. Anns an ola a tha air fhàgail às deidh a bhith a 'friogais, cuir garlic air a mhilleadh gus am bi an ola air a thioramachadh le a thòimhseachan, an uairsin - na h-earrainnean a tha air fhàgail, stir, a' fuine airson 5 mionaidean. 3. Ann an sàsa thiugh, cuir a-mach na pìosan cearc, salann agus cuiridh tu aodach airson 5 mionaidean eile. 4. Dèan seirbheis le rus agus glasraich.
Cearc ann am Milanese
Ullaich:
- Casan cearc (no sliasaichean) - 8 pcs.
- Carrots - 3 pcs.
- Oinniún - 2 pcs.
- Garlic - 1 pìos
- Roinneadh seillein - 1 pc.
- Glac tomato - 2 fonsa. l.
- Ola glasraich - 4 fonsa. l.
- Measgachadh de luibhean Eadailteach (oregano, basil, marjoram, thyme) - 2 chup.
- Salt, siùcar, piobar - gu blas
- Glasan Pearsain - airson a chlàradh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Bho na casan no na h-oighnean, gluais iad agus cuir iad iad ann an ola gu ruige òir. 2. Fris na h-oiseanan gu h-aonar air an gearradh a-steach do chiùban beaga, an sgiobair agus an curran. 3. Bidh glasraich a 'tighinn còmhla le feòil, cuir tomato paste, salann, siùcar, piobar, ràith le luibhean, cuir uisge beag air bruich agus cuiribh fuachd airson 25 mionaid. 4. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir a-mach cearcall air a ghearradh gu breagha agus peirsil.
An Tuirc le sauerkraut
- Filet an Tuirc - 250 g
- Caban searbh - 400 g
- Broth glasraich - 1/2 an t-àite.
- Oinniún - 1 pc.
- Buntàta - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Piobar Sweet (dearg is uaine) - 1 pc.
- Uachtar uachdar - 100 g
- Ola le botail - 1 fonsa. l.
- Ola glasraich - З ст. l.
- Piojoram agus piobar dearg talmhainn - 1 cp.
- Salt, piobar - gus blas a dhèanamh
- Greens - airson filing
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Smaoinich air na h-oiseanan gu sgiobalta, cuir às don ubhal, agus gearradh a-steach ann an ciùban. Spasseruyte ann an oiseanan ola glasraich, cuir caban, apal. Rèitich le maideag, piobar, dòrtadh a-steach ann am broth agus cuiridh tu aodach airson 20 mionaid. 2. Gearr na bileagan agus na piopairean milis a-steach do chiùban agus cuiridh iad iad ann an ìm leagh airson 5 mionaidean. 3. Sguabaidh am buntàta, agus cuiridh tu croit air grater mòr. 4, Cuir ris feòil càl le piobar, buntàta agus uachdar. Salt, piobar gu blas agus stew airson 10 mionaidean eile. 5. Freiceadan le uaine.
Is e mòran de na h-iasgairean còcaireachd as motha a th 'ann, ach tha sinn fhathast air a bhith cho math dhut.