- cornstarch - 1/4 cupa
- de shiùcair pùdar - 1/3 Cupan
- gelatan cèis - 1 pìos (30 g)
- uisge - 1/3 glainne
- siùcar grànte - 2/3 Cupan
- syrup arbhair aotrom - 1/2 cupa
- salann - 1 pinch
- Earrann bhanilla - 1 teaspoon
1. Ann am bobhla bheag cuir a-mach an stam agus siùcar pùdair. Cuir ola gu h-aotrom air a 'bhèicearachd le meudachadh 20x20 cm. Toirmeil 1 bòrd-siùcair de shiùcair a-steach don mholltair, ga chur ann an diofar dhòighean agus a' crùbadh gus a bhith a 'còmhdach a' bhonn agus na ballachan. 2. Ann an siùpan beag, measgachadh geiltin le uisge agus leig seachad seasamh airson 5 mionaidean. Cuir siùcair agus còcaraich thairis air teas meadhanach, a 'gluasad uaireannan, gus am bi an siùcar a' dòrtadh gu tur. 3. Toir air a 'mheasgachadh geiltin a-steach do bhobhla, cuir ris siorup arb, salann agus earrann vanilla. Buail am measgaiche aig astar àrd airson 15 mionaidean. Bidh am measgachadh cruaidh agus sgaoilte. 4. Toir am measgachadh a-steach don fhoirm ullachadh. Mith an uachdar le spatula. Fàg seasamh airson 2 uair a thìde. 5. A 'cleachdadh sgian fliuch, gearradh am marshmallow gu 4 pàirtean. Gearr gach pàirt ann an 9 slisnichean. 6. Toll gach sgoltadh anns a 'mheasgachadh siùcair a tha air fhàgail gus am bi e gu cothromach a' còmhdach na pìosan air gach taobh. 7. Cuir am marshmallow air a 'chuntar, còmhdach le tuileag pàipeir agus leig seachad seasamh airson 24 uairean. Bheir seo casg air marshmallows bho bhith a 'gèilleadh còmhla. Cumaibh marshmallows ann an soitheach a-muigh airson suas ri 1 mìos.
Seirbheisean: 36