Balgan-buachair Fried Tha balgan-buachair, a dh'aindeoin fàs gnìomhachais, a 'gleidheadh bòtannan-buachair coille, fhad' s as urrainn dhut a bhith cinnteach às na h-earbsa agus càileachd aca, an taca ris a 'bhalgan-buachair a gheibhear anns a' choille. Tha balgan-buachair fhiadhaich le uidheam searbh agus oinnionn nach eil duine air a iongnadh, oir tha an co-mheasgachadh seo air fàs gu bhith clasaigeach - tha mòran balgan-buachair air an cur ri chèile le blas àrd, ach tha e fada bho gach carrota friogais freagarrach. Bidh am balgan-buachair oisirean a 'cumail an cumadh gu foirmeil, a' fulang leotha agus sùbailte fhad 'sa tha iad a' còcaireachd, agus bidh curranan caran, uinneagan agus uachdar searbh a 'toirt blas blasail dhaibh.
Ingredients:- Mushrooms na buachair oisir 500 g
- 200 oinniún g
- Carrot 200g
- Uachtar uachdar 200 g
- Ùraichte 30 g
- Lùch-grèin air a dheagh ghlanadh le grunnd na grèine 5 cuilean. l.
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Gus a bhith a 'dèanamh fasanan friochte, bidh feum agad air balgan-buachair, uinneanan, muranan, uidheam 20%, ola fhrioch, dill ùr agus salainn.
- Ceum 2 Gearr am madag-buachair gu blocaichean beaga.
- Ceum 3 Gearr an nionnach a-steach do cheàrnaidhean.
- Ceum 4 Gearr na carran gu stiallan.
- Ceum 5 Air ola glasraich airson 5 mionaidean le oiseanan.
- Ceum 6 Cuir ris na carraidean agus lean ort a 'frithealadh airson 5 mionaidean eile.
- Ceum 7 Cuir balgan-buachair a-steach agus lean ort a 'frithealadh os cionn teas ìseal fo chnoc a' gluasad uaireannan. Nuair a bheir am madag-buachair an sùgh, salann iad. An dèidh timcheall air 20 mionaid, bidh a h-uile taise a 'gluasaid agus bidh am buachair a' tòiseachadh a 'donn.
- Ceum 8 Aig an àm seo dòrtar uachtar searbh, luibhean ùra air an gearradh gu h-ìosal agus frith 3 mionaidean eile a 'gluasad fad na tìde.