- ola - 110 gram
- oiseanan briste - 110 gram
- sùghraidh - 55 gram
- Leek - 55 gram
- flùr - 70 gram
- broth cearc - 235 mililiters
- bainne - 2 liotair
- balgan-buachair - 450 gram
- tarragon talmhainn - 1 gram
- uachdar geir - 120 mililitir
- sùgh lemon - 1 teaspoon
- salann - 1 teaspoon
- piobar - 1 teaspoon
Feumaidh tu mu 1/3 cupan (70 g) de mhin, 4 unsa (110 g) de ìm, 1 cupa (235 ml) de bhrot cearc, 4 unsa (110 g) le oiseanan (mu 1/2 buinn mhòr buidhe), 2 ounces (55 g) de sglèat, 2 unsa (55 g) de chnocan, 7 cupan (1.65 L) de bhainne iomlan (chan eil air a shealltainn). Feumaidh tu cuideachd 12 a 16 unsa (340 gu 450 g) de champignons, 1/4 teaspoon (0.4 gram) de tarragon talamh tiormaichte, 1/2 cup (120 ml), uachdar, sùgh lemon, salann, agus piobar S an Iar- Brùisg na cnuimhean gu mionaideach. Gearr far na pàirtean uaine den tàinn, chan eil feum ach geal. Melt an ìm ann an siospan. Cuir uinneagan, sgiath, cnòimhean agus còcaireachd (gluasad) ann an ìm leagh thairis air teas meadhan. Cuir flùr ris a 'mheasgachadh agus lean ort a' gluasad thairis teas meadhan-ìseal. Cook airson timcheall air dà mhionaid dheug. Bu chòir don mheasgachadh beagan buidhe. Bidh sreap a 'dòrtadh brot clach ann an siospan. A-nis feumaidh tu am bainne a chur ris a 'phanein gu slaodach. Mar sin chan eil cnapanan a 'cruthachadh. Gu deiseil, dòrtaidh leth glainne bainne air gach taobh, a 'gluasad am measgachadh às deidh gach uair. Thoir an teotha airson boil agus còcaireachd fad 45 mionaid. Cumaidhean airson pàirt deiseil an ribe: 12 gu 16 unsa (340 gu 450 g) de champignons, 1/4 teaspoon (0.4 gram) de tarragon talmhainn tioram, 1/2 cup (120 ml) de uachdar geir. Sùg leòmhann, salann, piobar, a thèid a chleachdadh airson greisneachadh. Ruail am madag-buachair. Gearr am balgan-buachair ann an ciùban beaga. Cuir na balgan-buachair an taobh a-muigh fhad 's a tha an brot a' goil. Cuir 1/4 teaspoon de tarragon ris an anail agus cuir air adhart. Cuir na balgan-buachair ris a 'bhrot agus gluais thu gu math. Bruidhnibh airson 10 mionaidean eile. Toir air falbh an teine agus measgachadh ann an brot 1/2 de chupa uachdar uachdar. An uair sin cuir sùgh lemon, salainn agus piobar gu blas.
Seirbheisean: 3