Tha am buntàta Granny a 'toirt iomradh air miasaichean traidiseanta Bealarúis. Mar is trice bidh e air a dheisealachadh ann am poitean agus air a frithealadh ann an earrannan. Mar as trice, mar as trice bidh e a 'cur saill frioch, tha seo ga dhèanamh riaraichte. Thug mi notaichean ùra don t-sèist thraidiseanta agus rinn mi paprika le bhith a 'cur clach-chearc air adhart. Tha dreach ùr de bhlas àbhaisteach air a thighinn gu bith. A bharrachd air an sin, bha mi a 'fuine a' bhuntàta anns na molllaichean muffin. Taing dha seo, rinn i ullachadh mòran nas luaithe, ann an dìreach 30 mionaidean. Ma chogas tu e ann am poitean, mar a tha dùil, bidh an ùine còcaireachd co-dhiù 1,5-2 uair a thìde.
Ingredients:- Buntàta 4 pcs.
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Pìneag salainn 5
- Garlic 4 fiaclaidean
- 1 pc briogais cearc.
- Ùraichte 30 g
- Uachtar uachdar 150 g
- Flùr cruithneachd 1 làr. l.
- Oisean 2 pcs.
- Gròthan manna 1 tbsp. l.
- Ceum 1 Airson ceann buntàta ullachadh, feumaidh tu buntàta, crom-chearc ro-ghoil, oiseanan, min. Airson an t-sauce, bruich uachdar sear, dill ùr, salainn agus garllan.
- Ceum 2 Cròg a 'bhuntàta is na h-uinneanan. Air buntàta agus aon bholg, cuir às do bhuntàta no neach-deasachaidh bidhe. Tha feum air oinnsean gus dèanamh cinnteach nach bi am buntàta dorcha.
- Ceum 3 Gearr an dàrna oinniún gu cubaichean beaga.
- Ceum 4 Boil, cearc-chearc agus gearradh ann an ciùban.
- Ceum 5 Air mion-ola ola lus na grèine gus an tèid an donn òir. Cuir cearc ris, meudaich e gu math. Salt agus piobar.
- Ceum 6 Ann an soitheach air leth, cuir a-steach na buntàta gràsta, crom-chearc le oiseanan, 1 fòcas. l. flùr agus 2 bhòrd. l. ùir searbh. Tha feum air uachdar uachdar gus ceann a 'bhuntàta a dhèanamh nas èibhinn.
- Ceum 7 Dèan lobhadh air a 'bhile-bhèicearachd le ola glasraich agus crathadh gu math le semolina. Mòran taing don chrop, bidh crùbag brèagha air a chruthachadh, agus cumaidh am pastern fhèin a chumadh.
- Ceum 8 Toir an taois chrìochnaichte ann an cumaidhean. Cuir an àmhainn gu 200 ° C o àmhainn ro-sheasmhach airson 30 mionaid.
- Ceum 9 San eadar-ama, ullaich an sauce. Ceangail ùir searbh, garllan agus dòllan sa bhogha coisnear. Grind everything. Cuir salann ri blas.
- Ceum 10 Leasaichidh an sean-seanmhair beagan air a 'bhàrr, ach chan eil mòran. Ach air na taobhan tha e air a chòmhdach le crùbag math, ruadh. Freasraich e e teth le sauce no uachdar cunbhalach. Tha sgrìobadh buntàta air a dhèanamh gu math còmhla ri saladan glasraich agus sauerkraut.