Sgoltadh buntàta le bacon Tha am millefi Potato gu math sàsaichte agus fèin-sheasmhach. Dh'atharraich mi blas na b 'fheàrr le bhith a' cur air. Tha e math biadh a ithe air oidhche fuar geamhraidh. Anns a 'chiad fhear, tha càise Gruyere air a chleachdadh, ach tha càise cruaidh cunbhalach le blas biorach freagarrach cuideachd. Mar fhìrinn, is e pioban buntàta a th 'ann bho bhuntàta càise agus bacon, ach dè a tha sùbailte agus breabha a tha e a' nochdadh! Seo cèic bhon cheann-cinnidh Martin Berasategui. Eadar-theangachadh Mille-feuille bho na Frangaich "mìle duilleagan", airson an èisg seo, thèid buntàta a ghearradh ann an sligean tana.
Ingredients:- Buntàta 5 pcs.
- Ceese Parmesan 100 g
- Òr 60 g
- Bacon 200 g
- Thyme (Thyme) ùr 5 sprigs
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Gus am biadh a dheasachadh, an ìm a ghlanadh ro luath, cleachd an càise Parmesan (faodaidh tu caise Gruyere a ghabhail), dèanaibh aran, buntàta, bacon agus salann.
- Ceum 2 Toir air cruth an tocain gus am faigh thu air mullach a 'bhuntàta.
- Ceum 3 Sguabaidh am buntàta agus gearraidh iad iad ann an sliosan tana, is urrainn dhut greter sònraichte a chleachdadh.
- Ceum 4 Cuir sìmplidh air sreath de bhuntàta, ìm beag reòta agus beagan dhuilleagan de thyme. Faodaidh tu salann a dhèanamh, ach ma tha bacon saillte agad, cuir thu nas lugha de shalainn.
- Ceum 5 Sprinkle le càise agus ath-fhilleadh le ciseal gus an tèid an molltair a lìonadh.
- Ceum 6 Bu chòir an sgèile mu dheireadh a bhith a-mhàin bhon bhuntàta.
- Ceum 7 Dùin a 'bhuntàta bacon.
- Ceum 8 Dùin an dà shreathan de fhiodh agus cuir san àmhainn aig 190 ° C airson 1 uair a thìde agus 10 mionaidean, agus an uair sin cuir às an sgudal agus donn e airson 10 mionaid eile.
- Ceum 9 Tha cèic buntàta le bagag deiseil.
- Ceum 10 Tha an cèic air a thoirt air falbh gu math agus chan eil e a 'cumail ris a' mhullach. Tha am biadh fìor thoilichte, cuiridh e làn dinnear an àite gu tur. Fàilte gu leòr!