Flùrr le buntàta agus spìosraidhean spìosrach Teaghlach luis-bhreug - Crete eilean Greugach. O chionn glè fhada, lorg na seann Ròmanaich an lus seo agus thòisich e ga ithe, a 'toirt meas air a blas tairgse agus sùghail. Bhon Eadailt, thòisich muileann-fraoich air feadh na Roinn Eòrpa san t-siathamh linn deug, agus an uair sin ràinig e an Ruis. Ach, airson trì linntean cha robh an t-eòrna còirich airson a bhith a 'socrachadh ann an gnàth-shìde neo-aithnichte Eòrpach, cha tug e sìol. Gu ruig an naoidheamh linn deug, ged nach b 'urrainn do ghàirnealair Frangach a bhith a' faighinn nan sìol agus a 'fàs càl fhèin, dh'fheumadh iad a thoirt a-steach bho dhùthchannan nas blàithe. Bha seo gu math daor, agus mar sin cha robh a 'mhòine bho mhuileann-fraoich ach ri daoine beairteach. A-nis, tha sinn deiseil airson a 'chòilis a bhruich le buntàta - an aon "coigreach" airson na dùthcha againn, agus faodaidh gach neach a bhith a' cosg. Chan urrainnear an t-àite seo a chleachdadh gu math iomallach, ach seach nach eil e cho blasda agus feumail. Is dòcha gur e an comas as iongantaiche de chaluiflower a comas a bhith a 'lùghdachadh gu cunbhalach an cunnart a bhith a' leasachadh aillse prostain agus aillse broilleach. Mar sin, feumaidh e a bhith a 'gabhail a-steach an daithead agus boireannaich agus fir.
Ingredients:- Cà dàil 0.5 pcs.
- Buntàta 8 pcs.
- Broth glasraich 400 ml
- 1 pc oisean.
- Garlic 2 clò
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Curraidh 2 crann.
- Oregano tioram 1 cp.
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Gus am biadh a dheasachadh, tog beag de phoilis-bheatha, thoir 6-8 buntàta meadhanach, oiseanan, garlic, broth glasraich, ola glasraich, curry tender agus oregano.
- Ceum 2 Crùbag oinniún agus garllan agus sgapadh gu breag.
- Ceum 3 Cuir am buntàta air falbh agus gearradh iad ann an ciùban, roinn am muileaglùir a-steach do chnàthan beaga.
- Ceum 4 A 'teasachadh ola glasraich ann am frèagagan agus a' frasadh oinnneag agus garlic airson 3-4 mionaidean.
- Ceum 5 An uairsin cuir ris a 'bhuntàta is an fhiod gu lèir airson 10-12 mionaidean.
- Ceum 6 Cuir 350-400 ml de bhroth glasraich agus 1 lobhta a-steach. Curry - measgaich a h-uile dad gu math.
- Ceum 7 An uair sin cuir blàth-blàth agus aodach air feadh teas meadhain airson 10-15 mionaidean - bu chòir càl a bhith bog.
- Ceum 8 Cuir ris an oregano agus an salann tioram airson blas.
- Ceum 9 Meudaich a h-uile dad gu math agus leig am biadh gu cas airson 5 mionaidean.