Tha sinn a 'toirt a-mach iasg-penghagan Is e biadh èisg aon den fheadhainn as sine ann an eachdraidh còcaireachd. Agus chan ann a-mhàin seach gur e seo aon de na stuthan as rianaiche, ach cuideachd air sgàth feum agus luach beathachaidh iasg agus biadh mara eile. Chan eil e coltach gun robh daoine a 'smaoineachadh mu na buannachdan slàinte agus calraidhean aca san àm a dh'fhalbh, ach cha b' urrainn dhaibhsan a bhiodh ag ithe iasg gu cunbhalach ach a bhith mothachail gu bheil e gu tur a 'toirt taic don bheòthalachd, gun a bhith a' tuiteam aig an aon àm gu mòr anns an stamag. Tha seo mar thoradh air calorie ìseal, cnuasachadh furasta agus luach beathachaidh, nach eil nas ìsle na feòil. Tha an reasabaidh airson iasg caitheamh a thairgsinn gu h-ìosal a 'toirt a-steach àireamh mhòr de ghlasraich, a' dèanamh an ùis seo eadhon nas fheumail agus nas fhasa. Mar thoradh air an ìre bheag caloridh agus furasta a bhith a 'còcaireachd, faodar an t-iasg a chaidh a chòcaireachd a rèir an reasabaidh seo a ghleidheadh fhad' sa tha e a 'coimhead ri tomhas calorie ìosal agus gu dìreach a bhith a' call beagan kilogram neo-riatanach agus a 'toirt air ais a' chladhach. Tha iasg le glasraich taitneach agus glè bhlas.
Ingredients:- Pelengas 1 pc.
- Oisean 2 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Pepper fragrant 5 pcs.
- Bàgh duilleagan 2 pcs.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- Pheasadh salann 1
- Ola lìomhaichte le grunnd na grèine 1 tbsp. l.
- Àird 10 g
- Ceum 1 Airson aodach ullachadh, bu chòir iasg a bhith air a nighe, ceann, entrailean, sgàilean agus uighean a thoirt air falbh. Nigh gu mionaideach agus gu mionaideach fo uisge fionnar.
- Ceum 2 An uairsin gearradh sinn an t-iasg gu cuibhreannan, mu 2-3 ceudameatair de thighead.
- Ceum 3 Bu chòir glasraich a bhith air a nighe agus a ghlanadh, feumar 1 bhèic bheag agus curranan, agus 2 bhileagan meadhanach.
- Ceum 4 Gearr na h-oiseanan gu fàinneachan, agus na carranan agus na beets a-steach gu cearcaill.
- Ceum 5 Thoir panal mòr, is dòcha nas còmhnard, gus am bi an t-iasg ann an 1-2 sreathan, agus cuir an leth de na glasraich air a 'bhonn.
- Ceum 6 Bho shuas, leag an t-iasg, agus an uairsin an dàrna leth de na glasraich.
- Ceum 7 Lìon a h-uile càil le uisge fuar gus am bi an t-iasg dìreach air a chòmhdach le uisge, cuir spìosraidhean, agus aon lios-bùird de lusan is ìm.
- Ceum 8 Bidh sinn a 'deasachadh an èisg airson 35-40 mionaidean bhon àm a tha iad a' goil. Tha e riatanach a bhith a 'cur an èisg air teine beag. Faodaidh tu frithealadh le buntàta is glasraich.