- Uachtar uachdar - 200 gram
- Cabb - 1 pìos
- Piopa gràsta - 1 teaspoon
- Feòil muice - 500 gram
- Smalec - 1 st. spàin
- Cumin - 1 teaspoon
1. Crùbag na h-oisean, a 'sgoltadh gu grinn agus ann an ola lusan gus an cuir thu an t-òganach donn. Cuiridh sinn sìol cuma. Gheàrr sinn feòil gu cubaichean beaga. Nuair a bhios an tàthadh air a frioladh, a 'crathadh le paprika dearg talmhainn, bidh sinn a' measgachadh a h-uile càil gu luath, agus cuiridh sinn an fheòil gheàrr an seo. Bidh iad uile a 'measgachadh agus a' cur broth no uisge a-rithist. Nuair a bhios an fheòil a 'bualadh, thèid an teine a lùghdachadh, agus gus an tèid deiseil, thèid feòil a ghoid. Feumaidh an fheòil a bhith air a ghoid ann an uisge. Faodar broth no uisge a chur ris. 2. Ged a bha an fheòil ga ghoid, thog sinn cab. Sgoltadh càl no dìreach ga ghearradh gu stiallan. Tha an càl as àirde air a chur ris an fheòil. Faodaidh tu cuibhreann a chur ris. Air a chòmhdach le clais, cuir beagan a-mach, tha an càl air a ghleidheadh, agus bidh sinn a 'cur ris a-rithist earrann de chàl. 3. Cùm air teine beag, a 'gluasad uaireannan. Bu chòir dha caban beagan a ghearradh. A-nis piobar agus salann. Cuir an uidheam sear air a 'chaba ullachadh. Stir, agus còig mionaidean, stew. 4. Freicear càl le buntàta maisichte, dòrtadh thar greim.
Seirbheisean: 4