Brot Buidhe Is e brot den leithid sàr-mach a-mach as teas an t-samhraidh. Tha e math an dà chuid teas agus fuar. Ach tha beagan èisdeachd air a shoirbheachadh - toast, feumaidh iad a bhith air an cur a-steach gu leithid de bhrot. Bidh iad a 'cur spìosraidh agus blas aotrom ris a' mhias seo. Seo reasabaidh furasta airson toartan blasta: gearraich an lòch a-steach do chiùban, cuir beagan ola-ola air a 'phras-fhrithealaidh blàth agus cuiridh e luibhean an Eadailtis no Provencal, an dèidh 30 diog cuir an t-aran, searbhaich cluaran de dhuilleag, sprèadhaich le salann agus fiod gus an tèid e donn. Agus beagan fhaclan mu dheidhinn leannils, mar a 'phrìomh cho-theacsa de bhuntàta maisichte le brot. Airson a 'mhias seo, gabhail lòsan dearg no buidhe. Mar sin, bheir thu dath soilleir do leithid de bhrot. Ach tha lòsan de dhuilleagan dorcha nas freagarraiche ann an bruthaichean follaiseach.
Ingredients:- Lentils buidhe 200g
- Carrot 1 pc.
- Tomatoes 2 pcs.
- 1 pc oisean.
- Garlic 5 fiaclaidean
- Buntàta 3 pcs.
- Bàgh duilleagan 2 pcs.
- Pepper dubh ground 3 pinch
- 1 cupa salann.
- Ola fiadhaich grùine grèine 25 ml
- Ceum 1 Air pannal 3-litr, gabh: glainne de leannils, 3 buntàta beag, 2 tomato mòr, caran-mheadhanach agus oinnsean, ceann beag de dh'eallan òg, duilleach bàgh, piobar.
- Ceum 2 Lentil a 'losgadh gu dòigheil, dòrt uisge agus a thoirt gu boil. Thoir air falbh eag agus cuir duilleagan bàgh agus 4 clòban geàrra air an sgapadh. Boil airson 30 mionaid air teas ìseal.
- Ceum 3 Tha carranan air an cuartachadh air grater garbh. Smaoinich gu bràth.
- Ceum 4 Bidh tomatoidhean a 'crochadh air grater mòr, is urrainn dhut a dhèanamh le craiceann.
- Ceum 5 Oiseanan agus cuirranan a 'fras ann am pannag le ola a chur a-steach airson 5 mionaidean.
- Ceum 6 Cuir tomatoan sgiobalta ris an fhrith-bhualadh, còmhdaich agus cuir a-steach airson 10-15 mionaidean.
- Ceum 7 Cruthaich am buntàta agus gearradh e na ciùban.
- Ceum 8 Cuir ris an èideadh tomato agus am buntàta chun a 'phoit. Sail agus piobar gus blas agus còcaireachd airson 20-25 mionaidean. Às deidh sin, leig às an teòp às an teas, cuir dà chlòimh de dhuilleag air falbh, còmhdach agus cuir a-steach 15 mionaidean.
- Ceum 9 Thoir an duilleag bàgh bhon bhrot agus cuir às do na h-innealan le inneal-bogsa. Deiseil airson brot a sheòladh le cròinean.