- Ola glasraich - 30 Milliliters
- Garlic - 2 Dannsa
- piobar dubh - 1/4 cuibhreannan
- Mairteoil - 500 gram
- Duilleagan uaisle - 1/2 Ealain. spàinean
- Salt - 1/4 cuibhle-cuibhle
- Eggplants - 350 gram
1. Tha an gearradh feòla bho na h-innealan-feòir air a ghearradh thar na snàithlean le pìosan rèidh mu 1.5 cm a thighead. Airson faiceas feòil, faodar a leigeil às. An uair sin gearraich gach pìos feòla ann am pìosan beaga. 2. Bidh sinn a 'glanadh an eggplant bhon chraiceann agus bidh sinn a' gearradh sna h-aon phìosan mar fheòil. 3. Ann an ola glasraich, teas am feòil gus an nochd teine air an teine. 4. Nuair a tha an fheòil cha mhòr deiseil (bidh an ùine còcaireachd an crochadh air an tiugh is an seòrsa feòil), bidh sinn a 'cur ris a' bhiadh. Dh'fhaoidte gum bi e deatamach uisge a chur ris, oir bidh an sùla feòla a 'gabhail a-steach an eggplant. Tha e math broth feòla a chur ris, faodaidh tu agus uisge sìmplidh no beagan ola. 5. Dìreach beagan mhionaidean mus cuir thu crìoch air a 'chòcaireachd, cuir ris an iolaire, piobar, salainn agus rosemary gearraichte air an fheòil. 6. Faodar an stuth a chòmhdach aig deireadh fìor chòcaireachd. Tha seo air a dhèanamh gus am bi an fheòil air a dhèanamh suas ann an àirneis rosemary agus garlic.
Seirbheisean: 4