Rèit airson feòil làn de bhiadh, buntàta no balgan-buachair, air a bhiadhadh san àmhainn - is e seo aon de na miasa as sìmplidh aig dìnnear fiadhaich. Tha blas buntàta crispy, feòil taitneach no balgan-buachair breabha le uidheam searbh fìor mhath, beairteach agus tùsail, ged a thathar a 'caitheamh ùine is oidhirp air a bhith ag ullachadh biadh mar sin. Ma mheasgaicheas tu na h-àrainnean sin uile - bidh e eadhon nas bòidhche! Tha an stuth seo coltach ri ròst ann am poitean, ach tha e a 'toirt beagan nas fhaide airson a dhèanamh. Tha an fhìrinn gu bheil gach stuth mus tèid a bhèicearachd air a friochadh air leth le bhith a 'cleachdadh a spìosraidh, a tha a' cur cuideam air blas falaichte agus àirneis toraidh. Is e an toradh as fhiach an oidhirp!
Ingredients:- Pìoba 300g
- Buntàta 4 pcs òga.
- Champagnearan muisgan-buachair 200 g
- 1 pc oisean.
- 100 g cruaidh de chàise
- Deagh uachdar 2 fuilt. l.
- 40 g de butter
- Clàr fiolm le vinegar 2. l.
- Basil a 'tiormachadh 0.5 cip.
- Oregano tioram 0.5 cp.
- 0.5 cup talmhainn milis Paprika.
- Pepper talamh dubh 0.5 cup.
- 0.5 cip salainn.
- Ceum 1 Airson an fheòil bakte a tha a dhìth oirnn: fillet muiceag no feòil-mhara, balgan-buachair, buntàta 3-4 òg, càise cruaidh, oisean, 2 làr-bhùird, uachdar de bhùthan, lios-bhùird de fhìonag, salann, piobar dubh, paprika, piobar milis, basil tioram agus oregano.
- Ceum 2 Bidh sinn a 'glanadh an uinneag, air a ghearradh ann am fàinneagan no sreathan agus ga lìonadh le fìonag. Bidh sinn a 'fàgail marinate fhad's a bhios a' chuid eile de na h-innealan air an ullachadh.
- Ceum 3 Tha mushrooms agus buntàta air an glanadh agus air an gearradh ann am plèanaichean tana.
- Ceum 4 Anns a 'phras-fhiodha, blàthaich an treas pàirt den ola, dòrtaidh am buachair agus cuir e basil, oregano, piobar dubh agus salann. Brògan-buidhe airson 5 mionaidean.
- Ceum 5 Cuir am balgan-buachair anns an aon bhalla-bhrisidh agus cuir trian eile den ìm agus cuir am buntàta airson 10 mionaidean, a 'crathadh le salann agus piobar.
- Ceum 6 Thoir air falbh am buntàta bhon teine agus cuiridh iad ann an cearc tiugh ann am biadh bèicearachd le fiodh.
- Ceum 7 Gearr an fheòil gu pìosan, cuir ris na spìosraidhean is salann as fheàrr leat. Chuir mi ris a 'phiopair dhubh agus milis.
- Ceum 8 Cuir an ola a tha air fhàgail air a 'phras-bhrisidh agus cuir am feòil ann airson 10 mionaidean.
- Ceum 9 Ged a tha feòil ga bruich, trì càise air grater mòr.
- Ceum 10 Anns an fhoirm leis a 'bhuntàta bidh am feòil a' cur, a 'dòrtadh a-mach na h-ola, a tha fhathast anns a' phan. Tha sinn a 'sgaoileadh sgioban nan oiseanan.
- Ceum 11 Is e buachair-buachair agus càise gràdh a th 'anns an ath shreath. Agus an stròc a chrìochnaicheas sinn, bidh sinn a 'smeòrachadh an "càsaille" le uachdar uabhasach agus cuiridh sinn e ann an àmhainn 180 ° C airson 15-20 mionaid.
- Ceum 12 Air a dhèanamh! Tha blas sàr-mhath aig a 'mhias agus an ath latha anns a' bhileag preheated.