Tha geòidh-ghobair air an sgaoileadh gu farsaing anns a h-uile dùthaich Eòrpach, dùthchannan ann an Ameireaga a Tuath agus Àisia. Anns an Ruis, mar a bha sa mhòr-chuid de dhùthchannan na Roinn Eòrpa, bho thoiseach an t-17mh linn b 'e gooseberries cha mhòr an dearc-luach as cumanta, ach na bu tràithe bhathar a' gairm air dòigh eadar-dhealaichte - caiptean beithe no borsen. Bhon seo, tha bruach Bersenevskaya, a tha suidhichte ann am Moscow, a 'toirt taing do ghàrradh na lùchairt, far an robh gàirnealairean a' briodadh borsen, agus fhuair e an t-ainm. Ach, nuair a thòisich an 20mh linn, chaidh galar a chur air gooseberries - spherote (tha e mar fhuasgladh ann am pùdar), agus cha mhòr nach deach a h-uile seòrsa a sgrios. Chaidh a 'ghalair seo a thoirt à Ameireagaidh. Chun an latha an-diugh mhair agus chaidh a chruthachadh leis an taghadh de ghnèithean geòidh an dèidh làimhe.
Tha geòran-gorm, coltach ris a 'chuid as motha de dearcan gàrraidh, nam feartan feumail. Tha geòran-gorma làn pectin, aigéid organaig, sodium, calcium, potassium, copar, salainn magnesium agus tannins. Thathas den bheachd gur e geòran-gruaige, ach a-mhàin fìon-dhearcan, na dearcan caloric as motha. Ann an 100 gram de gheòidh tha còrr air 50ml. vitimín C, vitamain PP agus B1, rutin, carotene, tòrr de iarann agus fosfair.
Sgrìobhadh ceimigeach.
Tha toradh a 'gheòidh-bheairteach beairteach ann an àile iarainn, ascorbic agus folic. Tha toradh nan geòran-uisge a 'gabhail a-steach uisge - 88-98%, siùcar - 7, 2-13, 5%, searbhagan - 1, 2-2, 5%, pectins 0, 64-1, 1%, a thuilleadh air stuthan susbainteach agus tannic, salann mhèinnireach.
Feartan leigheas nan gooseberries.
Tha toradh nan geòlagan a 'toirt buaidh neo-riaghailteach, ach tha buaidh bheag aca cuideachd. Bidh bàraichean geòidh-ghobhar cuideachd a 'leasachadh an fhuil agus an t-suidheachaidh anns a' bhodhaig san fharsaingeachd, a 'gnàthachadh phròiseasan metabollach anns a' bhodhaig, a 'neartachadh ballachan shoithichean fola.
Thathas a 'moladh gooseberries airson a bhith air an cleachdadh ann an teann-fhàs, reamhrachd, tinneas cridhe, anemia agus atherosclerosis. Gooseberries feumail agus le breugan craiceann, anemia, còmhla ri mil le hemorrhages tric, airson a bhith a 'brosnachadh secretion bile, leasachadh air a' chnàimh. Gooseberry a thathar a 'moladh agus an fheadhainn a tha a' fulang le galaran grùthan, dubhan agus dubhagan. Tha sòbhran-giùlain na leigheas sàr-mhath ùraichte, ach tha buaidh mhath aige air metabolism.
Bidh bàraichean geòidh-bhiastagan a 'toirt às an corp coimeasgaidhean puinnseanta, gu h-àraid, stuthan radaigeach. Bidh dearcan gorm de ghobharrairean a 'cumail an cuid feartan gu ìre mhòr.
Thathas a 'comhairleachadh do dhaoine a tha a' fulang le enteritis no ulcer peptic, gu h-àraidh anns an ìre dhruim, cuingealachadh a thoirt seachad no a thoirt a-mach às an daithead gu lèir, seach gu bheil mòran de dh 'innealan is fiber organach ann.
Cleachdadh gheòlairean ann an leigheas.
Le galaran an t-aodach agus na h-àrainnean, thathar a 'moladh gun cleachdar feòil-gheòidh ùr mar dheagh shealladh. Le caochladh ghalaran den chanàl cladhach, a 'gabhail a-steach giorrachadh leantainneach, bidh e feumail eatarra ithe.
Tha toradh nan geòlagan cuideachd a 'toirt buaidh ath-ath-nuadhachail, choleretic, diuretic, hemostatic, anti-inflammatory agus ath-nuadhachail.
Tha toradh no measan ùra ann an cruth sgeadachadh air a chomharrachadh ma tha gainnead de iarann, copar, fosfair anns a 'bhodhaig, le hypovitaminosis, giorrachadh leantainneach, fuil, le duilgheadasan metabollach (cus cuideim), gastroenterocolitis, hydrocephalus, galaran craicinn, beriberi A agus C Thathas cuideachd a 'cleachdadh gèithcean-gorm airson ballachan nan soithichean fola a neartachadh.
Bidh coiteasan bho ghunnairean-gorma a 'lùghdachadh teothachd a' chuirp gu math agus a 'toirt seachad tart.
Thathas a 'comhairleachadh chompanaidhean ithe agus anemia, reamhrachd, briseadh-cridhe, tinneas cridhe. Ann an dearcan geur a tha a 'fàs nas fheàrr, dà uair nas motha de dh' acid fhuasgach na ann an dearcan uaine.
A 'biathadh.
Faodar na dearcan geòidh-ghlainne a chall an dà chuid ùr agus ath-chuartachadh. Bho na pods den lus seo a 'briseadh jelly, jam, pastille, compotes.
Reasabaidhean.
Bidh sinn a 'dèanamh silidh bho dearcan gorma. Airson an sgudal, tha na gnèithean Mashek, Shchedry, Yarovoy, Green botal, Malachite sàr-mhath. Bu chòir do jam a bhith a 'toirt leotha-bhiastagan beagan neo-neònach, agus bidh na dearcan air an nighe ann an uisge fuar, na cupannan tioram flùraichean agus gasan a thoirt air falbh. Bidh measan beaga, a thuilleadh air toradh meadhain geòlagan air an còcaireachd gu h-iomlan, a-mhàin feumar iad a thilgeil ro-làimh. Air dearcagan mòra bidh sinn a 'dèanamh soitheach tarsainn agus le cuideachadh bho phin no de bhinneag bidh sinn a' glanadh bho sìol.
Ma tha thu airson coileach a dhèanamh, tha thu a 'smaoineachadh gu bheil thu a' toirt leatha uaine, an uairsin anns an uisge a bhith a 'fàs làn agus / no a' fàs a dhìth feumaidh tu na duilleagan uaine a th 'ann. Mar sin, tha dath uaine nan dearcan agus an slat nas fheàrr air a ghlèidheadh.
1 cilegram de chaoragan de gheòidh, 1, 5 cileagram de shiùcair, dà ghlainne uisge.
Thathas a 'leigeil às na dearcan geòidh neo-ghobach bho na tha air fhàgail den corolla, tha na h-aibhnichean, le sgoltadh taobhach agus a' cleachdadh prìne no maideag air an glanadh de ghràn, air an nighe agus a chumail airson timcheall air leth uair a thìde ann an uisge fuar. Nuair a bhios na dearcan deiseil, cuir iad ann am basgan, dòrtar siorup te siùcair, greim airson timcheall air 3 uairean a thìde agus dìreach an uairsin bruich an t-jam gus a bhith deiseil. Aig deireadh na jamachd còcaireachd, faodaidh tu beagan vanillin a chur ris. A bharrachd, gus nach bi dathan donn-donn air an cruthachadh, tha an sèam deiseil air a fuarachadh gu luath. Faodar seo a dhèanamh le bhith a 'cur slat le jam ann an soitheach uisge fuar, agus ag atharrachadh an uisge fhad' sa tha an uisge a 'fàs suas.
Bidh sinn a 'deisealachadh an syrup airson slat bho thoradh tobhrain air an earrainn bho dhuilleagan na cherry: bidh sinn a' toirt mu thrì fiodha de dhuilleagan silidh, nighidh iad iad agus cuiridh iad iad ann am pana, dòrtar uisge fuar, cuir iad air teine lag, cuiribh boil, dragh an t-uisge, a 'sruthadh agus cuiridh iad an sàs ann an deasachadh siorup siùcair S an Iar-
Bidh sinn a 'deisealachadh bàis bho gheòlann. 2 cupan geòlagan, ½ cupan siùcair, 1 bòrd-bùird lòm lemon, uisge 1 liotair, agus air a 'chnoc ch. cinnamon (le siùcair). Cuir am bòcain anns an t-seòmar agus faigh an sùgh. Tha sùgh measgaichte le sùgh lemon, siùcar, cinnamon agus uisge fuarach.
Gooseberries le orange. 1 cilegram de dhuilleag, 1 orains, 1-1, 3 cg. siùcar. Bidh sinn a 'dol tro na geòlagan feòil agus na h-orain (cuir às do na cnàmhan), cuir siùcair, meudaich gu mionaideach, sìneadh a-mach air croisean sgaldte, faisg air còmhdach plastaig agus stòr san fhrigeradair. Mar sin, thèid gach vitim a ghleidheadh.