Na dh'fheumas tu a bhith eòlach air nitrates
Tha nitrates (salts acid nitric) na eileamaid de bheathachadh planntrais. Tha iad riatanach. Às aonais, mar eisimpleir, chan eil susbaint pròtain ann a tha comasach. Ach tha an còrr de nitradan a 'dèanamh gu bheil toradh a' phlannt toinnte agus cunnartach dha daoine. Tha meudan eadar-dhealaichte ann an glasraich neo-bhradanach: nàdarra airson na measan seo, chan eil e glè mhòr.
Mus do cheannaich thu pasgan de thomata, cucumbers no cuid de rèidse sa bhùth, is fhiach e sgrùdadh a dhèanamh air a 'bhileig gu cùramach: far a bheil iad air an cur an cèill agus cuin a thèid na glasraich a bhuain. Bheir am freagairt don cheist mu dheireadh mì-mhisneachd mun fhionnas aca. Anns a 'bhùth tha e nas fhasa smachd a chumail air càileachd nan glasraich pacaichte: bu chòir gum biodh am fiosrachadh riatanach uile air a' bhileig.
Anns a 'mhòr-bhùth
Tha na feartan aige fhèin air ceannach glasraich sa mhargaid agus anns a 'bhùth. Air an aon làimh, ann am bùth mhòr, faodaidh tu faighinn a-mach cò an t-solaraiche, càite agus cuin a thàinig a 'bhathar, agus mar sin faigh beachd air a chàileachd agus an ùrachadh. Tha, agus na tagraidhean, anns a 'chùis sin, tha e nas soilleire cò am faidhleadh e. Ach an seo chan eil e do-dhèanta cucumber no rabhaidh fhaicinn ann an gearradh. Mar sin, nochdaidh sinn "rùintean glasraich", a chuidicheas sin gus roghainn a dhèanamh anns a 'bhùth.
"Luchd-aoighean bhon taobh a deas"
A 'ceannach glasraich a tha air an toirt a-steach às an Tuirc, Morocco, Israel no an Spàinn, is fhiach e sgrùdadh a dhèanamh air an dòigh air a bhith a' dearbhadh nitratan ann am biadh. Às dèidh sin, mus do nochd iad air sgeilpichean nan stòran, chaidh na stuthan a ghiùlan air an rathad eadar 12 is 20 latha, aig an ìre as fheàrr - seachdain. Gus dèanamh cinnteach nach bi iad a 'caitheamh an coltas margaidh aca fhad' sa tha iad a 'siubhal fada le iomadach agus pacaid, tha na toradh air an còmhdachadh le stuth sònraichte a tha gan dìon bho lobhag. Mar sin, tha iad a 'coimhead gu soilleir. An uairsin airson greiseag tha iad a 'laighe air sgeilpichean stòran, agus barrachd - anns na freiceadan againn ... Mar sin, gun a bhith a' cleachdadh choileanaidhean innleadaireachd ginteil no ullachaidhean sònraichte, chan urrainn don toradh den "skoroport" (agus seo uile glasraich agus measan) sgeilp cho tarraingeach.
Tha dotairean a 'moladh feuchainn ri ithe, glasraich agus measan a tha air an cleachdadh anns a' chòmhlan far am bi thu a 'còmhnaidh beò: tha iad nas fheumail airson a' bhodhaig agus chan eil iad cho buailteach a bhith ag adhbhrachadh ath-bhualaidhean aillse.
Creutairean-glainne
Tha na solaraichean cunbhalach aca fhèin aig slabhraidhean mòra mòra bho na taighean-glainne as fhaisge a tha an urra ri càileachd a 'bhùth aca fhèin. Agus is e àm a th 'ann de thoraidhean de leithid grunn uairean a thìde. Ach 's dòcha gu bheil an duilgheadas fhèin aig glasraich bho thuathanasan taigh-glainne: cus cuspair nitrate, oir tha iad air am fàs air todhar nitrigin. A-mach às na trì buannachdan salad againn: cucumber, rèididh agus tomato, tha e nas fheàrr radair nitrates a chruinneachadh, gu ìre bheag cucumber, anns an tomato de nitrathan eadhon nas lugha.
Air a 'mhargaid
Tha tuiteam fhiach de thuntàta soilleir, uainean, cucumeirean agus sreapan ruadha, luchd-reic fuaime ... Tha am margadh a 'dèanamh deiseil leis na h-aranan aige. Is fheàrr le mòran de luchd-aiseig stuthan a cheannach an seo, seach ann am bùithtean. Bu chòir gum biodh an rèidse dùmhail, sneachda-geal, crunchy, sùbailte sa mheadhan. Faodar a ghearradh a dhèanamh air an teanga: tha e cudromach nach eil e searbh. Ach tha e nas fheàrr gun a bhith a 'gearradh tomato, ach am briseadh le làmhan (le cead an neach-reic, gu dearbh). Bu chòir gum bi siùcar is fàileadh air a 'bhriseadh seo mar tomato dha-rìribh: uirsgeul cho samhraidh, samhraidh le nota uaine. Tha mullaich air an rèid, agus tha càraid aig tomataichean. Ma tha na mullaich no na meuran tioram, tha e a 'ciallachadh nach e na glasraich a' chiad ùrachadh. Bu chòir cucumbers a cheannach nach eil ro mhòr, meadhanach, agus chan ann a rèir sin le pimples (mar eisimpleir, cucumbers de ghnè Baku - rèidh is eadhon). Beatha sgeilp de thomata - dà gu trì seachdainean, cucumbers - deich latha.
Tagh glasraich air a 'mhullach. Bidh an fheadhainn as ìsle a 'faighinn cuideam, a tha a' meudachadh am blas: an dèidh latha, faodaidh spotan dubha, brògan foul nochdadh. Aig faochadh ceannach chan urrainnear a bhith neo-chomasach. Tha seo a 'buntainn ri tomato agus glasraich bog eile.
Ma tha teagamh sam bith agad mun t-seòrsa glasraich, dèanaibh leigheas mar seo: bhon chupar a tha a 'gearradh an sgàinidh, an earball-rabhaidh agus "asal". Tha e an seo gu bheil nitrates a 'cruinneachadh ann an glasraich.
Dealbh de ghlasraich ùr
Radha - làidir, le brògan soilleir, sùbailte agus ùr, cha bu chòir dha blas a bhlasachadh. Tha an tomato cruaidh, le craiceann rèidh agus teann, le ùr, gun locht, peduncle. Tha àrach sònraichte aige. Cucumber - beag, dlùth, dìreach, le craiceann beagan soilleir. Na tagh measan cho bòidheach agus "brèagha", agus ro mhòr.