- Eggplant - 2 pìos
- Mozzarella - 250 gram
- Flùr Cruithneachd - 100 Gram
- Tomatoes - 300 gram
- Garlic - 1 Tooth
- Basil ùr uaine - 2 Ealain. spàinean
- Asparagus air a slaodadh (shoots) - 8 pìosan
- Ola glasraich - 1/2 Liters
- Parmesan - 150 gram
- Biadh salainn - Gus blas a dhèanamh
Mar sin, air a 'chiad dealbh - na h-àrainnean a tha a dhìth oirnn. Is e a 'chiad rud a nì thu gearradh na megplants ann an cearcallan, a' crathadh gu bràth le salainn agus fàg airson 30 mionaid. Tha seo air a dhèanamh gus am bi megplants a 'call an searbh. San eadar-ama, ullaich an sauce. Teas an ola ollaidh ann am brat-fhrèadha, cuir a-steach an eòrna biorach ann airson 2-3 mionaidean, agus cuiridh na tomatoan air falbh tron chriathar agus stew airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin cuir basil air a ghearradh gu breag agus a 'stew airson dà mhionaid eile. Tha an sauce deiseil - falbh bho teas agus fionnar. Bidh eggplants saillte air an nighe le uisge ruith. Leig sinn leinn an t-uisge a dhruim, agus an dèidh sin tha na megplantan air an toirt gu flaitheil ann am flùr. Bidh megplant Fry ann an ola a 'bualadh gus an cuir iad an donn òir. Bidh feum air tòrr ola. An dèidh a bhith a 'briseadh, feumaidh na megplants a bhith gan sìneadh orra air lobhadh pàipeir gus am bi an eggplant a' dèanamh cus saill. Bidh sinn a 'toirt 4 muilnean cuibhrichte, agus tha gach cuid dhiubh air a thionndadh le ola glasraich. An uair sin, cuiridh sinn slices an eggplant anns gach molltair gus seòrsa de "cupa" a chruthachadh. Tha asparagus, an dà chuid, air a ghlanadh agus air a ghearradh ann am pìosan 2-3 cm a dh 'fhaid. An dèidh sin, cuir cuid de na bàlaichean mozzarella agus asparagus le slis anns na muilnean. Lìon le sauce. Còmhdaich a h-uile càil le slices megplant. Cuiridh sinn san àmhainn, teas sinn gu 180 ceum, agus bruich sinn airson 20 mionaid. Tionndaidh a 'chas-chladaich air adhart gu plàta, cuir às do chàise ghràdhach, sgeadachadh le luibhean ùra. Faodaidh tu tòiseachadh air blasadh. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4