Dìth Iodine
An-diugh san t-saoghal tha còrr is 1.5 billean neach a 'fuireach ann an suidheachaidhean de dh' ìosain. Tha 655 millean neach-gleidhidh neo-eisimeileach. 43 millean - fàgail inntinn air sgàth droch ìosain. Chan eil teagamh nach eil an trioblaid de dh 'ìosin buntainneach dhuinn. Tha sinn a 'cleachdadh easgain ìosain gu practaigeach anns gach àite ann an ùir agus uisgeachan. Chan eil e gu leòr ann am biadh ionadail. Tha farsaingeachd farsaing de ghobhar ann, a chaidh a mheas airson iomadh bliadhna mar shlat-tomhais earbsach de dhìth ìosain. Rinn rannsachadh saidheansail a chaidh a dhèanamh anns a 'mhòr-chuid de dhùthchannan a' Cho-fhlaitheis dearbhadh gu robh an àireamh de dh 'ìosal ann an ìre ìosal de mheasgachadh meadhanach.
Tha droch bhuaidh aig iaidine air droch bhuaidh a thoirt air slàinte dhaoine. Tha buaidh shònraichte air clann, òigearan, boireannaich a tha trom agus lactating. Tha galaran a tha air sgàth dìth iodine a 'cur bacadh air structar agus gnìomhachadh gland thyroid. Ach faodaidh iad cuideachd adhbhrachadh gu briseadh air an obair ghnèitheasach, cruthachadh aimhreitean connspaideach de leasachadh, fàs bàsachadh taobh a-muigh agus pàiste, lùghdachadh mòr ann an comas inntleachdail is proifeiseanta nan dùthchannan gu lèir. Tha a 'cheist ag èirigh - carson a tha cunnart ìosain air a chumail ann an corp daonna? Is e am prìomh adhbhar an solar gu leòr air sgàth 's gu bheil e gu math susbainteach ann am biadh agus uisge. Ach tha adhbharan eile ann:
• a 'briseadh a-steach ìosal anns a' chùrsa gastrointestinal;
• a 'briseadh na pròiseasan a tha a' dèanamh co-ionnanachd èidin leis a 'ghalar thyroid, lochdan ginteil ann am biosynthesis de hormona thyroid;
• Dìth anns an àrainneachd agus bathar bìdh de ghrunn meanbh-chuileagan. Gu sònraichte riatanach, tha dìth selenium, sinc, bromine, copar, cobalt, molybdenum. Agus cuideachd cus de calcium, fluorine, crromium, manganese;
• an làthaireachd anns an àrainneachd de fhactaran "zobogenic" a dh'fhaodas buaidh a thoirt air staid an fhalaig thyroid.
Smaoinich mu dheidhinn! Chan eil susbaint iodine anns a 'chorp daonna anns a' chuid as motha de roinnean de na dùthchannan againn nas àirde na 15-20 mg. Aig an aon àm, tha an riatanas làitheil airson a bhith eadar 100 agus 200 μg. Ach, gu h-àraid, bithear a 'gabhail a-steach biadh a tha a' toirt a-steach iodine agus a 'toirt cungaidhean-leigheis iodine, chan eil luach air. Tha an còrr de ìosin cho cunnartach ris a dhìth. Tha an t-iarrtas a bharrachd air 1000 agus barrachd mcg / latha.
Buaidh air eas-ìosin airson slàinte dhaoine
Is e prìomh adhbhar ghalaran a tha air sgàth dìth iodine a bhith a 'gabhail a-steach gu leòr de ìosain bhon àrainneachd a-steach don bhuidheann daonna agus bheathaichean. Tha Iodine air leth cudromach dha daoine. Tha e na phàirt riatanach de mholacilean hormona thyroid - thyroxine agus triiodothyronine. Bho bhiadh chun a 'chùrsa chnàmh-daonna, tha iaidine a' tighinn a-steach ann an cruth iodide organach, a tha, le fuil, a 'dol a-steach do dhiofar bhuill agus fiodha agus a' cruinneachadh ann an gland thyroid. An seo, tha suas ri 80% den ìosin anns a 'bhodhaig dùinte. Gach latha, tha an cuan thyroid a 'dìomhair 90-110 μg de hormona thyroxine agus 5-10 μg de triiodothyronine. Tha na hormonairean sin an sàs ann am mòran phròiseasan metabolail a nì cinnteach gu bheil gnìomhachd deatamach corp an duine. Bidh iad cuideachd a 'toirt cothrom dhut atharrachadh gu luath gu bhith a' gabhail a-steach ìosal ìosal bhon àrainneachd. Ach le easbhaidh leantainneach ann an iodine tha sreathan ann de shiostaman atharrachaidh, tha an synthesis de hormona a 'lùghdachadh agus tha diofar dhòighean-slighe a' fàs anns a 'bhodhaig.
Tha e gu mòr a 'cur gu mòr ri cruthachadh dhroch stàitean iodine le cion seileium anns a' bhodhaig. Tha seileium cuideachd beag anns na h-ùirean againn, agus mar sin ann am biadh nàdarra. Tha e air a dhearbhadh nuair a tha co-mheasgachadh de dhìth iaidine agus selenium a 'tachairt neo-chothromachadh hormona. Tha crìonadh air a bhith ag adhbhrachadh aodach. A thuilleadh air an sin, tha an call selenium a 'brosnachadh atharrachaidhean necrotic, fibrotic sa ghland thyroid.
Thathas cuideachd a 'brosnachadh leasachadh goiter le cuid de chungaidhean-leigheis: sulfonamides, grunn antibiotics. Agus cuideachd lusan an teaghlaich chraobhan: slatan buidhe, sìol càl, coirce, brògan bambù, buntàta milis agus feadhainn eile. Tha flavonoids nan coimeasgaidhean seasmhach a gheibhear ann am measan, glasraich, grànan: millean, pònairean, peunuts. Derivairean phenol, air an cleachdadh gu farsaing ann an àiteachas mar bhiastagan agus luibheagan. Suidheachaidhean tocsaigeach ann an toit toitean, òtrachas gnìomhachas a 'ghuail.
Ann an suidheachaidhean de dhroch ìosal leantainneach, bidh na prìomh hormona thyroid a 'toirt doroxin agus triiodothyronine sìos. Aig an aon àm, tha secretion an hormone thyrotropic air a ghnìomhachadh, agus tha e na dhleastanas a bhith a 'brosnachadh biosynthesis de na hormonalan bunaiteach. Tha a 'chòrr de hormona brosnachail thyroid a' leantainn gu àrdachadh ann an gland thyroid. Mar thoradh air an sin, tha geòlaiche air a chruthachadh, a bha air a mheas mar iomagain dìreach de dh 'iodine airson iomadh bliadhna. Mar a chì thu, tha na buaidhean a tha aig dìth iodine airson slàinte dhaoine gu math duilich.
Ceumannan gus casg a chur air call iodine
Air sgàth cho tric 'sa tha galaran a tha air an adhbhrachadh le cion ìosain agus a' bhuaidh fìor dhroch bhuaidh aca air slàinte, gu h-àraidh clann, òigearan agus boireannaich a tha trom le leanabh, chaidh iarraidh air coimhearsnachd an t-saoghail a bhith a 'cur às do dhroch easbhaidhean iodine air a' phlanaid. Ann am mòran dhùthchannan, chaidh prògram stàite airson cur às dha cion ìosain a leasachadh. Tha bun-stèidh na ro-innleachd seo, a tha a 'solarachadh airson profhylaxis mòr, stèidhichte air fìrinnean aithnichte mu bhuaidh adhartach salann ìosal. An Comataidh Eadar-nàiseanta air Sgrùdadh eas-easbhaidhean eas-iodine Mhol ICCIDD an dòigh seo de bhith a 'bacadh mar an fheadhainn as fheàrr.
Is e an cleachdadh de shalainn iaodach a 'phrìomh cheum airson casg air cion ìosain. An-diugh tha mòran de lusan salainn a 'dèanamh gu leòr de shalainn ìosal àrd-inbheach a tha a' dol a-steach don lìonra reic. Tha salann Iodized air a chleachdadh gu farsaing ann an ionadan bìdh poblach agus ann a bhith a 'dèanamh bathar deiseil: aran, siosag, milseachd. Tha an tagradh aige ann a bhith a 'dèanamh biadh leanabh air tòiseachadh.
Gus sùil a chumail air èifeachdas gnìomhan leantainneach, chaidh siostam de sgrùdadh slàinteachail agus slàinte a leasachadh. Bidh buidhnean smachd slàinteil agus eun-eòlasach a 'cumail sùil leantainneach air susbaint iodine anns an t-salainn aig iomairtean gnìomhachas bidhe, air ionadan, ann am bùthan, ann an ionadan bidhe poblach, ann an sgoiltean-àraich agus sgoiltean, agus ann an ionadan meidigeach agus casg. Thathar cuideachd a 'cumail sùil air aodach a tha ann an èididh ann an cuibhreannan bìdh luchd-còmhnaidh.
Carson a tha iodachadh salainn?
• Is e salann an aon mhèinn a thèid a chur ri biadh gun làimhseachadh ceimigeach sònraichte;
• Tha salann air a chleachdadh le gach earrann den chomann-sòisealta a dh 'aindeoin inbhe sòisealta agus eaconamach;
• Bidh caitheamh salainn ag atharrachadh ann an raon gu math cumhang (5-15 g gach latha) agus chan eil e an urra ris an t-seusan, an aois, an gnè;
• Le teicneòlas ceart ionaid salainn, tha e do-dhèanta òr-o-ròs a dhèanamh agus mar sin a 'toirt seachad duilgheadas sam bith;
• chan eil salann ionadaichte saor agus tha e ri fhaotainn dha gach duine.
Mar a stòrasas agus a chleachdas salann aodach
• Bidh salann Iodized a 'gleidheadh a thaighean leigheis airson 3-4 mìosan. Mar sin, nuair a bhios tu a 'ceannach salainn, dèan cinnteach gun coimhead thu air a' cheann-là a chaidh a dhèanamh.
• Bidh iaidine a 'fuadachadh bho shalann ma tha e air a stòradh gu ceàrr (ann an soithichean fosgailte, aig àrd taiseachd). Means, aig an taigh bu chòir am pasgan le salainn a dhòrtadh sa bhad a-steach do phoit le lùb dùmhail agus a chuir air falbh bho phoitean agus sinc. Ma tha an salann fhathast air a chur ann an cnapan, is e, gu dearbh, a tha e comasach a chleachdadh. Ach cha bhith seo na salainn iongantach, ach cumanta.
• Le teas, agus eadhon barrachd a 'goil an toraidh, bidh ioideas bhon t-salainn gu math feumail. Mar sin, cuir salann an diosg le salann aodach ceart mus tòisich thu.
• Chan eilear a 'moladh a bhith a' cleachdadh salann èididh nuair a philelas cucumbers, cà, beacagan. Is urrainn do pickles bualadh agus blas blasda fhaighinn.
Dè na toradh a th 'aig an obair leantainneach gus cur às do dhìth easodine? Tha toradh sgrùdadh meidigeach a 'sealltainn daingneachadh adhartach de sholarachadh ìosain. Tha an rannsachadh stèidhichte air sgrùdaidhean bho 1999 gu 2007. Ann an roinnean far a bheilear a 'cleachdadh salann aodach gu gnìomhach, chaidh meudachadh ann an co-phàirtean iodine bho 47 μg / l ann an 1999 gu 174 μg / l ann an 2007. Agus tha seo a rèir molaidhean Buidheann Slàinte na Cruinne.
Potasium iodide
Mar sin, dè mu dheidhinn "tha a h-uile dad glè shìmplidh - airson slàinte, inntinn agus fàs"? A rèir eòlaichean, tha 6 gram de salann iochdaichte de chàileachd a 'gabhail a-steach iarrtas ìosal làitheil. Mar sin, bidh a cleachdadh gu tur a 'dearbhadh an duilgheadais. Ach, feumaidh buidhnean cunnartach (clann, òigearan, boireannaich a tha trom agus lactating) dòsan nas motha de ìosain a dhìth. Tha iad air am brosnachadh gus biadh biadhaichte le hododine a chleachdadh cuideachd. Agus cuideachd ullachaidhean de iodide potasium. Tha potasium iodide cuideachd na shàr thomhas de bhith a 'casg cion ìosain. Tha molaidhean ann bho bhuidheann eòlach WHO agus UNICEF airson caitheamh de iodide potasium le diofar roinnean den t-sluagh:
• Clann fo aois 2 - co-dhiù 90 μg / latha; Ìre iomchaidh de dh'ionad iodine - 180 mcg / latha.
• Boireannaich a tha trom le leanabh - co-dhiù 250 μg / latha; tha ìre iomchaidh de chleachdadh ìosain 500 mcg / latha.
• Boireannaich a 'biathadh le broilleach - co-dhiù 250 mcg / latha; tha ìre iomchaidh de chleachdadh ìosain 500 mcg / latha.
Ach, na bi thu an urra ris an òl gum bi a 'chlann a' fàs gu luath agus a 'fàs nas doimhne às deidh iodide potasium a ghabhail no a bhith a' cleachdadh biadh saidhbhir. Chan eil a h-uile puing a-mhàin ann an iodine. Ma tha duilgheadasan aig do phàiste le leasachadh psychophysical, tha e a 'lùghdachadh air cùl a chèile, agus ann an sgrùdaidhean "chan eil rionnagan gu leòr bhon adhar" - feumar gabhail ris: is e cion ìosain an cois a' choire as lugha. Chan eil ann ach adhbharan eile, nas cudromaiche.
Faodar an ìre de dhìth ìosain a mheas a-nis cho beag no a tha gu crìch. Mar sin, a 'cleachdadh ullachaidhean iodide-potaisium (tha e math co-chomhairle a chumail ri dotair ro làimh), chan fheum thu an cur ri chèile le iom-fhilltean vitimain anns a bheil iodine. No, aig an aon àm, lean air biadh a tha air a dhaingneachadh le iodine. Ma thèid na stuthan sin a chleachdadh gu neo-riaghailteach, faodar beachdachadh orra mar thomhas a bharrachd nuair a bhios iad a 'cleachdadh salann iongantach. Aig an aon àm, chan eilear den bheachd gur e an dòigh as fheàrr airson casg a bhith a 'cleachdadh stuthan nàdarra a tha beairteach ann an ìosin (clach-mara, iasg mara, peataichean, uighean, cnothan-cnòthan). Is e an fhìrinn gu bheil susbaint iodine annta a 'caochladh gu mòr a rèir an iomadachd, na suidheachaidhean àiteachais agus stòraidh. Is e sin, tha e do-dhèanta ro-ràdh ceart a thoirt air sruth aodine dhan bhodhaig.
Tha sinn air mion-sgrùdadh mionaideach a dhèanamh air easbhaidh ìosain, buaidh air slàinte dhaoine, ceumannan casg. Gu sònraichte feumail tha na molaidhean seo airson luchd-còmhnaidh nam bailtean mòra agus na tìrean le suidheachadh àrainneachd mì-fheumail. Do luchd-àiteachaidh nan tìrean a th 'air an truailleadh le rèididheachd dìreach tha e deatamach a bhith a' cleachdadh salann ìosal, iodide potasium agus na stuthan a tha beairteach le iodine.