Carson a tha sinn meirbhir?
Is e fìor luach an seòrsa geir a bhios ceallan a 'cleachdadh airson an togail. Tha tòrr de shaill a' cleachdadh ar n-eanchainn agus an cunnart airson ar obair àbhaisteach. Cuideachd, tha feum air geir airson a bhith a 'dèanamh synthesis làitheil de hormona anns a' choineas adrenal nan gonadaich. Tha feum air geir cuideachd airson ath-chleachdadh de microflora fallain fallain. Chan eil solarachadh geir beag ach do bhuill an duine ach buannachdail. Mar sin, bidh an geir a tha a 'ceangal nan àrainnean a' cur bacadh orra san àite cheart. Tha sgàthan dlùth den fhrith-fhillte comasach air fèithean agus nerves a dhìon, agus cuideachd le sin tha teòthachd àbhaisteach a 'bhodhaig air a chumail suas.
Rè a 'phròiseas airson a bhith a' làimhseachadh, tha a h-uile ghat air a roinn ann an dà phàirt: uidheamachd fatach iglitserin. Mura h-eil geir riatanach, bidh acids shaillte air an cruthachadh eadhon bho shiùcairean. Ach chan urrainnear trì corp aig a bheil geir shailleil a shàthadh. Tha iad sin searbhach leithid aigéid linolenic, linolenic agus arachidonic - tha iad air an ainmeachadh neo-ghluasadach agus fìor fheumail. Tha feum orra gus cuid de hormonaichean a chruthachadh, airson microflora diadhaidh fallain a chumail suas agus gus structaran nan ceallan millte a thoirt air ais gu tur.
Dè tha saidheans feumail ?
Is e prìomh stòras de dh'uidheaman saillte riatanach diofar olaichean glasraich. Anns a 'choirce, lus na grèine, soybean agus ola cotain, tha an susbaint 35% gu 65% de dh' acid linoleic stèidhichte. Ach ann am margarine agus geir bheathaichean (ìm, uachdar, saill feòil, buileagan uighean) tha iad neo-chudromach agus aig a bheil gainnead geir. Ann am bradan àbhaisteach, chan eil mòran dhiubh ann - dìreach bho 5% gu 10%. Ann an ola glasraich leithid ola avocado, a bharrachd air almond agus tha fìor bheag searbhag neo-fhillte ann an ola ollaidh. Ann an ola coconut agus palm, agus chan eil.
Ma dh'itheas tu tòrr siùcair, bidh an còrr anns a 'bhodhaig a' tionndadh gu geir, a tha air a thogail de thaidean searbh, nach eil comasach air companaidhean a chruthachadh. Seo an nàmhaid a th 'againn - na gathan as trice, a tha cho eagal oirnn agus a tha gu furasta agus air a chruinneachadh gu luath. Tha e do-dhèanta a bhith a' faighinn uiread de dh 'ionnsaidean riatanach bho na geir. Tha siùcair furasta a thionndadh gu bhith geir, ach chan urrainn dha braille a dhol air ais dhan aon siùcair.
Bidh searbhag linoleic gu tric a 'cuideachadh ann a bhith a' bacadh agus eadhon ann an làimhseachadh eczema, ma tha e air èirigh mar thoradh air dìth vitimain anns a 'bhuidheann B. Tha am prionnsabal a bhith ag obair sa chùis seo sìmplidh: tha searbhag linoleic ag adhartachadh fàs bacteria buannachdail anns a' ghaol a bhios a 'dèanamh a' bhinnein seo.
Is e cion geir an adhbhar airson iomlanachd
Dh'fhaodadh seo a bhith neònach, ach tha dìth geir anns a 'bhiadh làitheil dligheach airson cuideam a thoirt air cuideam. An toiseach, faodaidh cus cuideam a bhith air nochdadh mar thoradh air an dàil anns a 'chnatan anns a' bhodhaig (chan eil geir feumail a 'leigeil leis an leòmhann a bhith gu tur). Anns a 'chùis seo, cuidichidh biadh cothromach le bhith a' cleachdadh geir glasraich gu luath a 'tilgeil notaichean a bharrachd.
San dàrna àite, a dhìth às aonais searbhagan riatanach, tha an siùcair a tha a 'dol a-steach don chorp air atharrachadh gu math nas luaithe gu gèam dùmhail, neo-ghluasadach. Le bhith a 'lughdachadh ìre siùcair san riochdachadh a' cruthachadh biadh "fiadhaich" leis a 'bhuannachd a tha gu mòr do-sheachanta agus cuideam.
San treas àite, seach gur e saill a tha a 'riarachadh an t-acras as fheàrr, tha an dìoladh a tha a' gabhail a-steach iad a 'leantainn gu bhith a' caitheamh stuthan fìor-calorie carbohydrate. Tha calaraidhean a bharrachd a 'fàs cus cuideam.
Cuideachd, tha geir riatanach airson a bhith a 'brosnachadh bileag agus einsimpleir a bhios a' briseadh sìos an zhirlipase. Mura h-eil geir gu leòr anns a 'bhodhaig, thèid beagan bileag a leigeil ma sgaoil. Tha e air a stòradh ann an cuibhreannan a 'ghalair-dail, a tha a' cur ri cruthachadh nan clachan an dèidh sin. Mura h-eil an daithead fad ùine mhòr de ghlas gu leòr, tha a 'ghalair-lag air a lagachadh gu mòr, agus tha an obair aige gu mòr (uaireannan air a thoirmeasg air ais).
Eadar-obrachadh de gheir is vitamain
Mura h-eil an ìre de ghlas is bile riatanach anns a 'bhodhaig, faodaidh droch bhuaidh a thoirt air leasachadh nam biotamain riatanach a th' ann an saill. Is iad vitimilean A, D, E, agus K - chan eil iad gan cur às aonais geir, bidh iad a 'fàs gun fhiosta. Is e vitimín E. a th 'ann an ola glasraich neo-dhìonach (neo-chràbhach). Ann am feòil ainmhidh - ann an uachdar, ìm, buinn-uighean - tha e a' toirt a-steach vitim A, bidh sinn a 'dòrtadh saill - toinnte de vitamain A agus D. Ann am feòil ainmhidhean, tha caesan co-cheangailte ri colaistéar cuideachd. Tha e air a chruthachadh ann am bodhaig de bhotamin D.
Tha geir nàdarra bho fhiaclan ugh, brains agus aea nan stòran lecithin feumail, "càirdeach" eile de ghlas. Air an aon àm, is e lecithin stòr nam bivitamins sa bhad de bhuidheann B (choline agus inositol). Chan eil Lecithin air a chrìonadh ann an ola air leth. Tha Vitamín E, a tha na phàirt de ola glasraich neo-chrìochnaichte, ga dhìon bho fhàsachd, a bhith na antioxidant cumhachdach. Bidh Vitamag E cuideachd a 'dìon vitamain A, D agus K bho ocsaidean oxidation. Aig an aon àm, bidh e a 'briseadh sìos gu luath. Ann an ola reòthte agus refinte, chan eil vitimín E ann (a dh'aindeoin sanasachd).
Gus do shlàinte a shàbhaladh fad iomadh bliadhna, bu chòir dhut a bhith a 'seachnadh ghat de hydrogenated. Is iad seo bathar mar margarine, caesan a chaidh a phròiseas, a 'giùlan peanut, geir geir teann. Tha e cuideachd riatanach a bhith a 'cuingealachadh caitheamh geir saillte beathaichte, gu h-àraidh brailleann mairt-feòil agus uan. Tha e riatanach biadh a sheachnadh anns a bheil ola coconut agus ola pailme. Gach latha feumaidh tu a bhith a 'cleachdadh co-dhiù aon teaspoon de dh'uisge glasraich neo-chrìochnach. Agus obraichidh do chorp gu math, coltach ri faire daor na h-Eilbheis.