Tha an deuchainn Meadhan-thìreach na eisimpleir de bheathachadh fallain agus ceart, ach tha luchd-saidheans ag argamaid nach eil an siostam beathachaidh sin freagarrach airson daoine a tha a 'fuireach ann an dùthchannan ceann a tuath le gnàth-shìde fhuar. Sin as coireach gun do rinn na daoine Lochlannach biadh sònraichte Lochlannach airson bòidhchead agus slàinte. Dè an diofar a th 'aice bho dhaithead ainmeil na Meadhan-thìreach agus a bheil e gu math cho feumail ri siostam bidhe na Mara Meadhanach?
Deagh shuidheachaidhean
Bha an daithead Lochlannach stèidhichte air trì stuthan bìdh traidiseanta luchd-còmhnaidh a tuath, gu sònraichte - Lochlannach. Tha iad sin a 'gabhail a-steach diofar sheòrsaichean de bhàrr (croitean, beitean, buntàta, snèapan), iasg mara olach, dearcan, measan ràitheil, glasraich agus gràn (seagal, coirce agus eòrna). ann an seachdain, chan eil e nas trice, is fheàrr a bhith a 'toirt seachad roghainn de stuthan èisg. Tha daoine a tha air daithead a leasachadh, gu math co-cheangailte ri leithid de stuthan neo-bhìdh mar bhiastagan agus aran air a dhèanamh le plùir dhorcha le lìonadh glasraich. A bharrachd air an sin, bu chòir dhut tòrr de bhiastagan agus de chnàimhean a 'Bhruiseil ithe, tha calaraidhean ìseal agus mòran snàithleach agus antioxidants ann. Feumaidh tu cuideachd dearcan tìre traidiseanta a chleachdadh: sneachda dubhagan, langa-lusan agus gorman. Bho thoraidhean bainne, feumar a bhith a 'toirt roghainn cho math agus cho math' sa ghabhas de ghalaran ma tha iad air an dèanamh le bainne caoraich, tha 1.5 uair a bharrachd de bheathachadh feumail don bhodhaig sa bhoc àbhaisteach.
Tha daithead Lochlannach airson bracaist a 'moladh gun ithear bro de min-choirce, a bhios tu a' còcaireachd le bainne agus dearcan le geir. Tron latha feumaidh tu barrachd glasraich agus iasg ithe. Fiù 's a dh'aindeoin gu bheil luchd-tuathaidh a tuath nan luchd-leantainn mòr de dheochan teth, tha an siostam bìdh seo a' sealltainn gu bheil casg air cleachdadh deoch làidir, tha seo cuideachd a 'buntainn ri fìon tioram.
Dìot Nordach: Dìomhaireachd
Tha a h-uile duine air a bhith mothachail bho chionn fhada gu bheil dùthchannan a tha gu traidiseanta a 'cleachdadh mòran de bhiadh-mara agus iasg fada beò - bidh daoine a' fulang nas lugha agus a 'fuireach nas fhaide, tha galaran cardiovascular a' toirt dragh dhaibh cho tric, nach urrainnear a ràdh mu na dùthchannan far a bheil iad ag ithe mòran feòil. Tha iasg glè fheumail airson soithichean fuil agus cridhe, an taca ri biadh fiadhaich feòla agus cuideachd, tha uidheaman saill omega-3 ann an ola èisg, a thathar a 'meas gu bheil iad nan leigheas airson mòran ghalaran. Mar sin tha e coltach gu bheil an daithead glè fheumail don bhuidhinn agus don t-slàinte, gu h-àraidh tha e sàr-mhath airson casg a chur air atherosclerosis.
Tha na stuthan a thathar a 'moladh a' gabhail a-steach tòrr de fiber is de phròtain, mar sin chan fhaigh thu an t-acras, eadhon le biadh le cion ìseal geir.
Air sgàth seo, cha bhith thu a 'caoidh agus mar thoradh air sin, tòisichidh cuideam a chall. Ach feumar a ràdh, mar a bhith a 'cumail sùil air daithead na Mara Meadhanach, chan fheum thu feitheamh airson a bhith a' fàs gu luath. Chan e daithead nàdurrach an dòigh as motha a th 'ann a thaobh call meadhanach luath, ach dòigh gus an organsa a leasachadh agus metabolism a stèidheachadh. Sin as coireach gun caill thu cuideam gun fhiosta, agus mean air mhean ceithir no còig kilogram gach mìos, ach fàgaidh cuideam seasmhach agus cha till e.
Tha fios againn uile gu bheil eòlaichean a 'comhairleachadh a bhith a' cumail ris na diets sin a tha a 'gabhail ris gu bheil sinn a' cleachdadh nan stuthan a tha sinn eòlach, agus chan eil e cho sìmplidh. Sin as coireach gu bheil an siostam snàmh Lochlannach math dha daoine a tha a 'fuireach ann an gnàth-shìde fhuar. Cuideachd, chan eil cho cudromach cho cudromach 'sa tha e gu bheil cosgais stuthan gnàthach mòran nas lugha na prìsean olaidean, tomato, peppagan, zucchini agus ola-ola, a tha air an toirt bhon deas (dè thathar a' moladh airson deuchainn Meadhan-thìreach). Ma leanas tu daithead Lochlannach, faodaidh tu beagan a thoirt bho na molaidhean, mar eisimpleir, faodaidh bainne caorach a bhith air a chur an àite bainne caora chaorach, ma tha e ag iarraidh, agus faodaidh tu biadh no biadh sam bith eile ithe. Mura h-eil thu ag iarraidh sprouts Brussels ithe, is urrainn dhut broccoli no ceann geal a ithe, agus chun na dearcan a tha air am moladh, faodaidh tu bucan-mara mara, mealagan dubha agus cranberries ithe. Fiù 's ged nach eil e a' fàs reis ann an dùthchannan ceann a tuath, chan eil e air a thoirmeasg.
Eas-bhuannachdan an daithead Lochlannach
A 'cuimhneachadh air a bhith a' toirt a-steach gach rud a th 'ann am biadh ann an Nirribhidh, feumaidh tu a bhith mothachail gu bheil iomadh seòrsa seòrsa cuibhreann ga fhoillseachadh leis an ainm seo. A rèir prìomh ullachaidhean an t-siostam beathachaidh Lochlannach, air an liostadh gu h-àrd, chaidh mòran de bhiadh a chruthachadh a tha a' toirt seachad call meadhanach luath. Ach, chan eil a h-uile ìre de na daoine sin cothromach cho math ri biadh cunbhalach, agus is e sin as coireach gum bu chòir dèiligeadh riutha le aire shònraichte.
Tha am biadh gu tric air a riochdachadh mar shiostam dìth-carbohydrate. Gun teagamh, seach gu bheil thu a 'caitheamh na notaichean sin a dh' fhalbh gu luath agus gu dìcheallach, chan eil luach ann a bhith a 'suidhe air a' bhiadh sin fad ùine mhòr. Cuideachd, cuimhnich gu bheil a 'bhiadh Nirribhidh a' faighinn fàilte mhòr air mar a tha carbohydrates iom-fhillte (carbohydrates a tha air a dhol an sàs ann an ùine fhada agus a 'toirt seachad mothachadh maireannach) Tha biadh glasraich le puinnseanan san àite as fheàrr ann.
Chan eilear a 'moladh dhaoine a tha air an toirt gu iasg airson biadh Nordach, ach ma tha thu a' coimhead ris bhon taobh eile, bidh cleachdadh mòran de dearcan, glasraich agus grànan fhad 'sa bhios tu a' cuingealachadh feòil, feòil, stuthan bainne agus deoch làidir buannachdail don a h-uile duine.
Gu aithreachas as doimhne, chan urrainnear an daithead seo a mheas eadar-mheasgte: ach is urrainnear toraidhean, glasraich agus grànan ionadail eile a chur ris na stuthan a thathar a 'moladh.
Iasg is feòil
Bu chòir biadh mara agus iasg a bhith air a 'bhòrd a h-uile latha. Thathar a 'meas gur e na stuthan a gheibhear anns na cuantan a tuath na stòran as fheàrr de dh' innealan saillte poli-neamh-neamh-inbheach omega-3, agus bidh iad a 'cuideachadh le bhith ag obair mar as àbhaist anns na siostaman dìon agus gintinn, agus tha na soithichean ag obair gu math agus tha an corp air a dhìon bho aillse agus ail-shusclerosis. An àite feòil feuch ri ithe iasg fad na h-ùine. Ma bhios tu a 'còcaireachd biadh feòil às a' gheama - sàbhraidh agus bòcain, cuimhnich nach eil cholesterol aca agus glè bheag de ghlas.
Aora agus measan
Nuair a tha thu a 'coimhead air daithead Nirribhidh, tha e comasach dhut ùbhlan agus dearcan ceannach a tuath itheadh: gorman-gorma, sùbh-lusan, cranberries, blueberries agus cranberries. Tha na dearcagan, a tha taingeil dha na dathan eadar-dhealaichte, air an lànachadh le antioxidants, agus mar sin tha iadsan a tha airson a bhith ag àrdachadh an òigridh gam brosnachadh gus an cleachdadh.
Glasraich
Thathas a 'moladh nan Northers gum bi na glasraich sin a tha a' fàs gu math ann an suidheachaidhean a 'ghnàth-shìde a-staigh anns na daithead aca: tha an fheadhainn as cudromaiche, mar a chaidh a ràdh roimhe, gu math sgiobalta agus a' Bhruiseal. Faodar an itheadh ann an tomhas sam bith. Bu chòir cucumbers, carrots, beets, buntàta, gach càl, gàrlan, glasan-duilleach, snèapan, pumpkin agus uinneanan a bhith air an feuchainn gus an clàr-bìdh agad a chuingealachadh.
Táirgí bainne
Bithear a 'biathadh sirupan agus iogartan a tha air an dèanamh le bainne chaorach, tha trì tursan nas motha ann de bhimaminean B2, B1 agus A na ann am bainne bà.
Biadh gràin
Ann an cùis na daithead Nordach, faodaidh tu na gràin-ghràin agus eadhon rò ithe, ach tha eadhon nas motha a bhith a 'toirt seachad seagal, eòrna agus eòrna. Às sin, faodaidh tu aran a bhèiceadh agus stuthan bèicearachd eile, bruich a bhruich, a bhios a 'cuir dearcan tioram no tioram.
Dòigh-beatha Nordach
Anns an dreach clasaigeach àbhaisteach den bhiadh ann an Lochlannach, cha mhòr nach eil bacadh agus bacadh teann ann, gus an urrainn dhut do bheatha gu lèir a chaitheamh air a leithid de dhìol. Ach, bu chòir cuimhneachadh gum bu chòir a 'chiad bhòrd againn gu lèir a bhith nan dearcan, measan agus glasraich, a bhios a' fàs ainmean na sgìre far a bheil thu a 'fuireach, agus chan ann an fheadhainn a tha air an toirt bho dhùthchannan fada. Chan eil seo idir idir: a-nis aois cruinneas agus ann an gach ceàrn den t-saoghal, faodaidh tu stuthan a cheannach bho air feadh an t-saoghail. A thuilleadh air an sin, tha fios aig a h-uile duine gu bheil iad air an làimhseachadh le diofar luchd-glèidhidh gus am bi iad nas fheàrr a 'gleidheadh stuthan a tha air an toirt bho dh' fhalbh, agus chan eil seo na bhuannachd idir agus nach eil a 'meudachadh an luach beathachaidh no beathachaidh. Ach tha na stuthan a bha air fàs san sgìre agad mòran nas fheumail, tha barrachd microelements agus vitamain ann, a bharrachd air an sin, tha iad an-còmhnaidh nas ùire.