- trannsa - 2 pìos (150 g gach fear)
- briogais - 1/2 pìosan (150 g)
- sauerkraut - 200 gram
- Sail càil - 1/2 cupa
- kvass - 2 liotair
- bulb - 1 pìos
- root roirsgeid - 1 pìos
- garlic - 1 fiacail
- dill - 1 st. spàin
- ola glasraich - 1 st. spàin
Is e bata dìollaid an t-sìmpl as sìmplidh airson brot càl Ruiseanach. Bho bhrot càl àbhaisteach tha iad eadar-dhealaichte a-mhàin le bhith a 'cur ris a' bhroth brot, snèapan agus sàl càl. Feuch ri còcaireachd shchi air kvass a chòcaireachd. Ullachadh: Crèadhaich agus gearradh an nionnach agus peirsil. Cuir ris a 'phras-bhrisidh còmhla ris an ola lusan agus an fhrèag gus an tèid a dhèanamh. Crògan clòimh de dh'eallas, a 'bleith agus a' bleith le salann. Tionndaidh na snèapan agus rutabaga agus losgadh fo uisge fuar, agus an uairsin gearradh a-steach ann am pìosan beaga. Ann an siùpan mòr bheir thu slat-chasach agus sàl càil. Cuir trannag agus breac ann an siospan. Cuir ris na h-uinneanan agus peirsil agus sauerkraut frith. Boil an teap càb gus am bi na glasraich bog, timcheall air 30 mionaid. 5 mionaidean mus bi am biadh deiseil gus garllan gearraichte a chur ris. Roinn an brot eadar plèanaichean, sprinkle le dill gearraichte agus frithealadh sa bhad.
Seirbheisean: 6